北京密云水库凤荣农家院,这道菜多次被媒体曝光,包院仅需1200!
UP ChinaTravel
2024-10-14 15:57:56
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北京密云的三大美味“水库鱼、豆腐、水”,游密云山水,吃密云水库鱼已成为京城新的时尚。但是光吃鱼还不够过瘾,位于溪翁庄镇北白岩民俗村的凤荣农家院,勤劳的李大姐有个拿手菜“四季鱼面春饼宴”,几度登上北京各大媒体,以鱼肉和各种蔬菜汁和面,制作出的面饼不但色泽鲜美而且口感劲道。再加上各种传统农家小炒、菜码儿、酱料,简直让人一品难忘!

李大姐经营的农家院,淳朴厚道,从不斤斤计较,亲手做的各种美食都是妈妈的味道!烤全羊并不输于大厨!

两处独立的小院子,一到春夏交接时候,院内就开放很多花卉,正房坐东朝西,内有三间大屋,两侧的屋子均有两张大床,床铺收拾的很整齐,正房可以睡到十个人。

院内南侧是两件屋子,别致的木屋结构,一间独立,另一件是套间,另一侧是厨房和卫生间,有太阳能洗浴。老板娘很热情,也很好,很善良。

吃鱼却不见鱼,老板娘有套拿手菜,鱼肉春饼,一到春夏交接时候,院里总是挤满了人,只为来品尝这道美食。

鱼肉春饼就是用地道的水库鱼肉,加上胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等天然蔬菜汁和成面,制作出绿、橙、紫、白四色面饼。

李大姐做的春饼,颜色滑嫩、口感细腻、加上卷饼菜的、京酱肉丝、香辣肉丝、美味炒合菜、豆角炒肉丝、香辣十足、任意组合,哪怕只是卷根大葱也是回味无穷!

北京人的水库鱼情结有着非常悠久的历史,密云水库的垮炖鱼是很多北京人难以忘却的味觉记忆。用大铁锅炖出来的嫩白细腻、富有弹性的鱼肉,真是绝佳的美味,汤汁浓郁,混合着鱼的鲜香,总是有一种浓浓的爱意从嘴里暖到心里。

以前周末开车到京郊吃农家饭,如今汽油涨价了,虹鳟鱼涨价了,农家院的菜也都涨价了,郊游的人也是越来越多,也越来越堵车了,耗费的时间多了,但是凤荣农家院始终保持着百元吃好喝好的淳朴农家生态,所以每天游客满盈,络绎不绝!

自驾京郊游,密云水库真的是上好的选择,环境美,不过检查站,山路也不是很多,有特点的旅游很多,和北京其它郊区对比,性价比更高,你觉得呢?


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