大董工体最后的盛宴｜落花时节又逢君
昨天是8月28日。
这一天是新浪微博的生日，
是百事可乐的生日，
马丁·路德·金在这一天，
发表了“我有一个梦想”的演讲。
在2020年的这一天，
北京大董工体富春山居店
举办了最后一次盛宴。
对我而言，
大董，
像是一个陪伴了漫长时光的老友。
我才来北京时，
正是奥运举办的2008年，
当时位于团结湖的大董烤鸭店，
并不如现在这般被大众所熟知，
当我在微博拍了餐厅Logo时，
还有人问我：这个设计赞，出售吗？
我知道大董，
是被一帮香港的饕客引入了门，
只要一有香港的朋友来，
就要我带着去大董，
这其中，有商界有名流和明星，
每个人都对这家餐厅垂涎三尺，
来北京之前，
早早地就要我帮他们订位。
而我与它的缘分，
真正开始于2011年的南新仓店。
我生日的前几天，
店里推出了冬季的大闸蟹，便前去品尝。
没曾想到驻店经理汤明姬
在餐后给我送了一份爆炸巧克力，
上面插了一根小火苗。
她知道我是摩羯座，
虽不清楚具体日期，
但用了这份礼物为我祝贺了生日。
旁边桌的人都惊讶地看过来，
以为出了新菜品，
当发现是庆祝生日，
都纷纷说出了祝福，
让我受宠若惊，
在之后，
我成了更频繁前往的客人。
后来连续几年的生日宴席都有它的陪伴。
直到工体店开业后，
每一次的生日宴都变成了秀场，
绚丽的装饰，夸张的造型，和精致的布置，
每一次都让生日会的现场散发光彩。
在美食制作的用心之外，
每一个店员为了你的生日，
花的心思和时间，
像是远在他乡的游子，
收到了一份温暖的大礼，
是能长久于心里的感动。
美食之于我，是兴奋剂，
常会因为吃到可口的美食而一扫阴霾。
而大董的美食有这种魅力。
这些年，
见证了菜品从美味到精致，
从美观到创意。
每一次新菜品的推出，
我都会早早地定位，
赶着第一时间
让自己的唇齿尝尝鲜。
2013年，大董工体店开业，
以元朝书画“富春山居图”为理念，
在喧闹的工体开辟出一块绿地，
无数支荧光灯铺的人行道，
两旁的池塘有着娇羞的碧莲。
苏州和皇家园林建筑的元素，
在简约的内部空间中，
结合了时尚飘逸的曲水流觞，
描绘出中国文人墨客的流光飞彩。
这里是真正让它
被大众熟知并接受的重要一步。
品鉴活动都放在了这家店，
晚宴和大型活动发布会也多了起来，
新人们和寿星们，都成了常客。
全国各地的朋友来北京，
都开始了大董模式，
招待有档次，环境有情调，
每一个来过的朋友，都被征服。
征服的不仅是我们这种吃货，
还有各大美食榜单，
包括首次米其林的北京评选。
在米其林的里程碑上，
从没有给过如此量级的餐厅
星级的头衔，
他的评选标准最重要一条：
要让每一个顾客受到VIP照顾。
在评委看来，
大体量的餐厅
多给不了每一位顾客细致入微，
却独独给了大董工体。
今年疫情在家，出门总会有顾虑的我们选择了在家就餐。
想着大董的味道，
特别把工体店的金牌大厨请来家里做大餐。
一勺子敲碎春韭炝海参肠的冰块，黑松露鲍鱼，葱烧海参……
这道家宴太不简单，也太不容易，
每一道菜上桌，
都和店里吃的时候一样，
充满了惊喜和期待。
那天，它荣获了携程美食林三星。
一晃，我来北京已经12年有余，
身边的朋友走了一轮又一轮，
新来的朋友倒是越来越少了。
有寻找新的工作离开北京的朋友，
有因为结婚离开的，
有因为创业离开的，
有因为梦想失落而离开的
有迫于长辈要求离开的，
有迫于求学而离开的，
有迫于有迫于经济压力离开的，
留在北京的朋友，也越来越少聚了……
天下没有不散的筵席，
每一场聚会时的欢愉，
都伴随着下次难再见面的遗憾。
而今，
承载了许多美好回忆的大董工体店
也正式落幕了。
从开店到了今晚的告别宴，
若白驹之过隙，
忽然而已。
曾经在这美味的空间，
和多少亲朋好友
共聚过太多的美好时刻，
心存感恩。
美食和人际关系也是一样的道理，
人来人往，莫失莫忘。
落花时节又逢君。
太多美好，
太多回忆，
太多不舍。
相信离别是为了将来更好的重逢。
再会。
2020-8-29
神威
环球旅行家，畅销书作家。
著有《有一天，我遇见了世界》《享乐欧洲》等。
于人生路途邂逅的每一段缘分，每一次感动，珍之重之。
他是一个捕捉梦想的人，期待与你在全世界邂逅。