有人说，没有到过欧洲的小镇，就等于没有到达欧洲，这话不错。

欧洲小镇，对我而言，是一个浪漫而朦胧的梦，有时候，她，玲珑别致的小屋，映衬在高大教堂清丽修长的剪影下；有时候，她，翻滚着洁白的汽酒泡沫，旁边，是盛装的舞者；有时候，她，就那样沉默而宁静地凝视着我，旁边，是蓝色多瑙河的悠悠水波。所谓风雅，从来就不会凭空而来，而是在岁月的打磨中，在脉脉温情中亦浓亦淡，任凭故事和传说成为闲情逸致中的心灵跋涉。

只是，她，离我太远太远……没想到，就在家门口，就在高楼林立的西单友谊酒店8层，竟然回到了我期待已久的小镇，它们，连每个细节都如此相象，该不是，敲下某个欧洲小镇的一角，直

接空投过来的？

推开一花一叶宴会主题餐厅造型别致的大门，活色生香的微缩版欧洲小镇，立即在我面前再现。中间，是小镇的广场，原本放在广场中心的喷泉，因为实用性的原因，“移动”到大门正对面：但那，这是我最爱的巴塞罗那高迪式设计，戈埃尔公园喷泉的再现：色彩缤纷的马赛克造型是数字符号的“无穷大”，和着跳动的小喷泉，精灵古怪而又恣意欢快，喷泉上方的吉祥鸟虽然并非原版的设计，却更符合东方人的吉祥寓意，同时，从另外一方面，也印证了高迪的话：大自然，是我一生的情人。

小镇广场的两边，是标识着西班牙文的店铺，左侧街道的“银行”是收款台，花园广场是“水吧”，真实的欧洲小镇一隅，不也常常有售卖饮料的角落？我不就曾经在这样的地方，被坑掉一杯6欧元的可口可乐？最棒的是，舞台正中的两侧，还有两个蕾丝花纹般的巨大意大利凉亭，蔚蓝的地中海，是不是，就藏身于长长的街道尽头?

至于右侧，虽然也有“面包房”“烟草店”“花店”，甚至“珠宝店”的标识，但深藏其中的，还是以西班牙城市命名的包间，“马德里”“巴塞罗那”自不必说，因奔牛节而闻名的潘普洛纳，因阿尔罕布达拉宫而闻名的“格兰纳达”，都会静静的，荡起我对西班牙的畅想，仿佛，身上就要披起一袭红裙，跳起佛朗明戈舞，化身梅里美笔下视爱情为游戏的卡门！

鹅肝和黑松露，在世界三大美食之中数一数二，总以为，这两道菜，在环境美伦美奂的一花一叶宴会主题餐厅，哦，一定会很昂贵，然而，打开菜单才惊喜的发现，单品原价前者不到100元，

后者不到50元，如果再遇优惠，简直就是中了大彩。山楂鹅肝，外皮的“山楂”色泽粉艳、爽滑微酸，内里的“鹅肝”轻柔微黄，鲜香软嫩，妥妥的暖心之作。

黑松露烧鹅，则是在传统素烧鹅上面，加上“餐桌上的钻石”黑松露酱画龙点晴，立即拥有了浓浓的贵族强调，“一花一叶”的中国烹饪大师们，把西方的上等食材加入在烟雨江南的精致优雅中，如同站在小桥上撑着油纸伞，却身着法式宫廷长裙的女子，创意精彩，口味惊艳。

鲁味干烧鱼和美蛙鱼头锅，据说是这里点单最高的两道招牌菜。

听工作人员介绍，原料净重达2斤以上的鲁味干烧鱼是鲁菜名菜，未经任何勾芡而形成的浓厚酱汁覆盖在整条大鱼上，各种各样的五花肉丁、香菇丁、笋丁，披着一袭鲜红的舞衣，都是年年有余的好口彩。微焦的鱼皮，早已和鱼肉混合成一体，形成魅惑挑逗、如入秘境的鱼香和酱香。

听说，前几天这道菜的做法专门上了BTV《美食地图》栏目，原来入味的秘密，就是加油、加油、再加油，只有多次加入油提高锅内的温度，才能一次次使酱汁蒸发，让秘制酱汁的芳香慢慢渗透到肥美甘滑的鱼肉中，越嚼越香！

美蛙鱼头锅是“一花一叶”的创意名菜，听说曾经一天都能卖出数百份。

沸腾的火锅里面，翻腾着整只整只的牛蛙，和大块的鱼肉，江湖盛行的麻辣鲜香，蜀地特有的辣椒、麻椒，在中国台湾出产的特色造型火锅里相约互补，香而不燥，强烈对比的味道可以说是温和圆润，也可以说更加棱角分明。也是BTV《美食地图》的介绍，才让我知道。这道菜之所以拥有回味无穷的浓香锅底，是因为“一花一叶”多次前往四川，学习了当地的泡菜秘方，将泡子姜和泡灯笼椒发酵后，配合数十种香料长时间熬制而成。

同时，牛蛙鱼肉为什么久煮不散？BTV《美食地图》告诉我们一个很简单的调料：绿豆粉，它比普通的淀粉纤维更粗，更有韧劲儿，薄薄的一层，不但能将牛蛙和鱼肉牢牢的定型，还能散发出独具一格的清香味道。

玻璃脆皮烧鸭和澳门腊味煲仔饭，据说是这次一花一叶宴会主题餐厅推出的新品。

爱吃的广东人，都有“好味靠烧”的说法，玻璃脆皮烧鸭是由来自广东经验丰富的烧腊师傅所精心打造，挂色、烧火、斩件，每个步骤都一丝不苛。无论是烧鹅还是烧鸭，都汇集了烫热、皮脆、肉嫩、入味，有肉汁等诸多精品烧腊的优势，腌料的味道咸淡得宜，又足够又味，皮薄而脆，连最容易受火的部位也能烧得柔嫩香滑而不干，又荡漾着浓烈的原真炭火香气。

在西班牙唯美小镇的环境中夹起一块红润的烧鸭，闻着随风飘来的油脂香，瞬间穿越时间和空间。

沿袭了烧鸭的传统，澳门腊味煲仔饭的腊味，自然不必多说，但对“饭”的认真程度，却也下了很大的工夫：精选的米粒颗颗饱满，却又粒粒松散分明，不干不湿恰到好处，就连锅边的饭焦，也散发着浓烈的芳香。

多人用餐的时候，服务员会非常认真的把煲锅上面满满的腊味和下面洁白的大米搅匀，平均分给每一位客人，配上新鲜的时令蔬菜。但要是我一个人享用，一定会从外向里面吃，因为锅边的温度相对较高，饭粒更加干爽，而中间的温度稍低，需要余热将剩余的水分蒸发，这就是高人告诉我的，吃煲仔饭的学问。

一席丰盛的大宴结束，无论是欧洲，还是在西单，一杯香气氤氲的咖啡，总是最完美的收尾。“一花一叶”的首席咖啡师曾多次获得国际大奖，拉花的过程，就像是完成一件完美的艺术品，轻盈洒脱。此时咖啡的浪漫伴侣，就是清丽的天鹅榴莲酥了。那骄傲的仪态，颇有些瑞士琉森天鹅湖的影子，口感，却是纯正的老北京酥皮点心。香酥鲜香，又不会过甜，据说一花一叶还有京城面点大王坐阵，对于点心爱好者来说，这，才是最精华的所在。