写在前面的话

爱上一座城，可以没有前因，也可以无关风月。

爱上一座城，可以因为车水马龙的繁华，霓虹闪烁的灯火，也可以因为喧嚣热闹的叫卖，神秘悠远的静寂。

爱上一座城，正像爱上一个人，可以集千百理由于一身，也可以莫名的心动。

渝都，中国中西部唯一的直辖市，国家中心城市，国际大都市。在3000多年的历史中，这里扮演了三次国都的角色；在新中国成长的过程中，这里把“红岩精神”传遍神州大地；在如今，这里成了长江上游地区的经济、金融、科技、运输中心。

走进重庆这座城市，每一个旅行者都会沉醉其中，无法自拔。在这座立体的城市中，你永远不知道转过街角前面会有什么样的风景。

爱上渝都，爱这里的山，爱这里的水，爱这里的巴渝文化，更爱这里美食。作为一个把火锅写上名片的城市，你一旦走入，就不想离开。

行程安排

本次行程以重庆作为核心点，结合重庆市区的资源以及周边的资源，做了一个跳跃性比较强的行程规划。由于本次人数基本保持在3个人，考虑到了劳逸结合的问题，摒弃了以往自己出行依靠公共交通的习惯，通过租车将自驾游融入其中。所以本次重庆行程总体规划为：城市自由行+周边自驾游。

1D：天津-重庆

2D：观音桥-李子坝-渣滓洞-磁器口

3D：重庆-武隆天生三桥-龙水峡地缝

4D：武隆芙蓉洞-龚滩古镇

5D：龚滩古镇-乌江画廊-重庆

6D：重庆-茶山竹海-大足石刻-重庆

7D：千厮门大桥-洪崖洞-解放碑-山城步道

8D：重庆-中山古镇-重庆-天津

（注：上述“重庆”特指重庆市区）

乌江畔，吊脚楼的千年回忆

说到重庆这座城市，不知道大家会联想到什么？是山城？是美女？还是散发着诱人香气的火锅？

其实除了这些，重庆还有很多的名片值得大家去探索。其中一张最有文化气息的就是古镇。在国家评选的“中国历史文化名镇”的名单上，重庆仅逊于江浙川三地，以23个历史文化名镇的成绩稳稳占据第四位。这些古镇有的依山而建，有的伴水而居，再加上少数民族的建筑特色，和随处都能听到的故事，是每一个旅行者流连忘返的地方。

在众多的古镇中，有一处古镇被称为重庆第一历史文化名镇，这里就是龚滩古镇。龚滩古镇位于乌江和阿蓬江交汇的地方，隶属于酉阳土家族苗族自治县，是个少数民族聚集的村寨。

说起龚滩古镇的历史，最早可以追溯到三国时期，这里属于蜀汉的涪陵郡。尔后的历朝历代，也多为县制的首府。尤其是从宋朝开始，这里便成了周围最大的土司衙门的所在。其中冉姓的土司更是在这片土地上世袭传承了二十四代。至今，仍然有冉家的后代留在这里。

现在的龚滩古镇是国家4A的旅游景区，镇子的建筑都是十多年前复建起来的。初听起来千年古镇和新建的房屋是矛盾的。经过询问才知道，原来现在的龚滩古镇只能算是新址，老镇子位于新镇子上游两公里的地方。当年由于修建水利工程，老镇子的所在地会被蓄水所淹没，为了保护历史文化古迹，所以当地镇府在下游两公里的地方按照龚滩古镇的原貌，1:1复建了新的古镇。而古镇的村民则原封不动地搬迁了过来。

为了更好保存古镇的原貌，原来镇子上很多古老物件也都原封搬迁过来。这也造就了现在古镇新的房屋里面保存着很多古老的历史。你也不知道面前的这扇窗、这把椅，这座吊脚楼的大梁是什么年代的物件。

如今龚滩古镇虽然已经沾染了现代化的商业气息，但是其秀丽的风光和宁静的氛围仍然吸引了无数人的目光。而一旦你走进这个古镇，就一定会流连忘返，沉醉其中。

龚滩古镇的美，在于它的山！青石板路蜿蜒曲折，吊脚楼古香古色。行走其间，你会为哪家的打开的窗棂痴迷，你也会为哪家门前的小花沉醉。随着山势，小路的尽头永远都是柳暗花明，也许是邻家的门扇，也许是小桥流水悠然，也许就是乌江的璀璨。古镇没有太多的游人，三三两两穿梭而行。没有了人群的拥挤和喧嚣，耳畔传来的只有吊脚楼诉说着的历史。如果你累了倦了，和镇子上的人围坐在火盆旁取取暖，聊聊天。他们会告诉你这里曾经发生过的故事。

龚滩古镇的美，在于它的江！这座依托在乌江畔的村落，多年过着伴山伴水的生活。乌江和阿蓬江的交汇，让本来碧波荡漾的江水变得轻盈流畅起来。江面上不时穿梭着的游船画舫，让人不禁感慨当年作为水陆码头的龚滩是何等繁华。

乌江位于酉阳的这段水域，景色格外漂亮。山峦叠起隐于云雾之中，乌篷小舟泛于碧波之上。吊脚楼组成的村镇错落有致地散落在山林间、江水畔。微风吹过，暮秋的山林撒下色彩斑斓的叶子。几棵银杏树就能渲染整片天地。“千里乌江，百里画廊”，这段最美风景的起点就在龚滩。这时节，坐在船上逆流而上，或者沿着江边的小路穿梭其中，自然是别有一番风味。

乌江一岸属于重庆，另一岸则为贵州。清晨从龚滩古镇坐渡船过江，便可融入贵州的崇山峻岭。沿着石板路拾级而上，回首凝望，江水倒映下的古镇变一分为二了。

龚滩之美，在于古香古色；

龚滩之美，在于宁静惬意；

龚滩古镇由于地理位置距离重庆市区较远，交通也不是很方便，所以至今仍如小家碧玉般藏于闺中鲜有人知。不过也正是如此，让古镇仍然保持着古朴的韵味。商业化来了，但是底蕴还没有走。

估计用不了几年，这座古镇也会变得火爆起来。不知道届时的龚滩是否还是如今的古镇。

一个不叫石窟的石窟

提起中国的四大石窟，应该是个大家耳熟能详的名称，即使不能全部说上来，随便提及一二也是人人能及的事情。作为中国传统文化艺术的历史瑰宝，这些石窟记载了佛教传入中国的历史和文化的变迁。

其实在世界范围内，公认的石窟是八个，也被称为“世界八大石窟”。这八大石窟，中国足足占据了五个名额。除了上述的四大石窟外，在中国西南的崇山峻岭中还有一处石窟，虽然列入世界文化遗产比龙门石窟、云冈石窟和麦积山石窟还早，但却没有被商业化过度炒作，至今仍不能称为家喻户晓。

这里就是位于重庆市大足区的大足石刻。

大足石刻，乍听起来名气似乎没有中国四大石窟的大，但是这里可是实打实的世界文化遗产。而且规模宏大、雕刻精美、题材多样、内涵丰富、保存完整，是一种创造性的天才杰作。

说起大足石刻，就不得不说中国的佛教石窟文化。佛教石窟，从印度沿着丝绸之路一路传入中国。最早的敦煌莫高窟和麦积山石窟建于公元4世纪，可是说是中国石窟文化的鼻祖。而以云冈石窟为代表的早期石窟艺术受到印度犍陀罗和笈多式艺术的影响较为明显，造像还多呈现出“胡貌梵相”的特点。而以龙门石窟为代表的中期石窟文化，则将隋唐时期的中国文化与印度文化相融，造像也逐渐有了中国文化的影子。

而大足石刻则是唐、五代、宋时所凿造，明、清两代亦续有开凿。这里代表了公元9—13世纪世界石窟艺术的最高水平，是人类石窟艺术史上最后的丰碑。也可以说，是石窟艺术的谢幕之作。

如果想了解石窟文化的历史，那就一定不能错过大足石刻景区内的石刻博物馆。这座占地100亩的博物馆，里面收集了大量的文物、资料、图片和影像，全面展示了石窟艺术从印度到中国的点点滴滴和发展脉络。

这里既有佛教的佛菩萨像，也有道教的法师天尊像，还有反映民族民俗的石刻观戏图等。从地域上看，既有南方砂岩造像，也有北方花岗岩雕刻，风格各异，反映出我国南北文化的不同风貌。

如果一定要说区分大足石刻和四大石窟有什么区别，除了建造的年代不同，还有很多地方有着本质的区别。

首先就是艺术形态。作为晚期石窟的代表，大足石刻在吸收、融合前期石窟艺术精华的基础上，更多的融入了民族化、生活化的特色，尤其在题材选择、艺术形式、造型技巧和审美上都有了突破。大足石刻的造像没有汉代的苍劲，也不具备南北朝的巍峨，却有着自己独特的清丽俊逸的形态。无论从线条上还是刀法上都有着独到之处。

另外这里的很多石刻都是佛经故事中组成的大型群雕。上万尊的佛像设计巧妙，无一雷同，破除了“千佛一面”的说法。

另外一点，也是大足石刻闻名天下的，就是大足石刻是“三教”造像俱全！其中南山的摩崖石刻代表的是公元11至13世纪中叶的道教造像，是中国这一时期雕刻最精美、神系最完备的道教造像群。而距离南山几公里的石篆山，则是以中国儒家创始人孔子为主尊的“儒家”造像，在石窟艺术中可谓凤毛麟角。佛教、道教、儒教“三教”合一的造像风格，在中国石窟艺术中是极为罕见的，就更不要说世界上了。

大足石刻的6万多尊造像中，有雕像、有洞窟、有经塔、有寺庙、有壁画，从各种层面上来说，这里更应该叫做石窟。也许正是因为名字的不准确，大足石刻也正在遭遇被边缘化的尴尬。

那为什么不改名叫做石窟呢？原来大足石刻这个名字从清代就有了，而且记录在当地的县志中。另外大足石刻早在1999年就成为了世界文化遗产，是中国继莫高窟以后第二个洞窟石刻类遗产。作为世界遗产，大足石刻先于其他三个石窟好几年。在世界上的知名度和影响力也是非常大的。所以不能轻易更改了。

北方有龙门石窟，新疆有千佛洞，重庆有大足石刻，各有特色，虽然石窟的名字听起来更专业一些，但大足石刻的叫法大家已经熟悉，也许这个名字才更适合这个深藏在中国西南崇山峻岭中的世界文化遗产宝库吧。

天下第一隐山，武侯赐名

在重庆市西侧55公里的永川区，有一处秘境。这里年平均温度14摄氏度，森林覆盖率超过97%，近万公顷的中亚热带常绿阔叶林把这里打造成了国家级的森林公园。

盛夏之时，虽然和“火炉”重庆市区仅距50公里，温度却相比低约6-10摄氏度，每个立方厘米负氧离子含量达3-5万个，可谓是理想的天然氧吧。这里就是素有“亚洲第一大连片茶园”之称的茶山竹海。

茶山竹海，听其名知其意。这个国家级的森林公园拥有2万亩大型连片茶园和5万亩浩瀚竹海。山下多为竹林，半山腰处以茶园为主，山顶被竹海覆盖，茶园和竹海的交相映衬，形成我国乃至世界罕见的茶竹共生景观。

桂山茶园、青龙茶园和大山坪茶园，三大片茶园连绵不绝，层层叠叠，组成了亚洲第一大连片茶园。在远处观望，茶连竹，竹连茶，茶园在竹海中时隐时现；身临茶园，视线又豁然开朗，远处的竹海环山绕谷，葱翠如画。而空气中夹杂着的清香，则让人莫名的放松了自己的身心。

煮茶品茗，在茶山中泡上一壶地道的永川秀芽，在茶楼中听上一段朱老总当年视察永川的故事。此时世俗之事俱在身外，此间只有人茶竹，不由间，“乘此清风欲归去”之感油然而生。

穿过茶园一路向上，你便进入了竹海的世界。扇子湾竹海、金盆湖竹海、白云湾竹海等六大竹海将这片天地装扮成了绿色的世界。漫步竹林中，绿荫遮日，周围没有一棵杂树，全是泛着青光的楠竹。每一棵竹子皆高大挺拔，节次分明，气宇不凡。其间不时传来阵阵鸟鸣，青苔漫于山石之上，一条小路隐于青幔之中，颇有几分“竹生空野外，梢云耸百寻”的韵味。

夏时行进其间，丝丝凉爽环绕身畔，正是“无风生翠寒，未夕起素阴”。冬日入林，则又是一番别样风情。远山云雾缭绕，近处曲径通幽，少了人潮的涌动，身心则更加贴近自然。累了就靠在竹下小憩片刻，视线中只有苍翠的竹海和透过间隙洒下的斑驳日光。

在这片竹海深处，藏着中国国际象棋队的集训基地，还有当年火遍全球的《十面埋伏》的国内唯一外景地。

说起茶山竹海，除了现在远近闻名的自然景观外，还有着悠久的历史和另外一个神奇的名号。当然，这段历史可以追溯到1700多年前的后汉三国时期。由于这段山势逶迤起伏，酷似腾飞的巨龙，是古代相士所称的风水宝地，又与天象二十八宿中东方苍龙神似，当时蜀汉丞相，精通天象的诸葛亮遂以“箕山”赐名。

从此，这里与峨眉仙山、青城道山、九寨美景并称蜀汉四景。当年诸葛亮途经此处时还作下了“君子之行也，静以修身，俭以养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远，此乃天赐修身之地矣。”的名句。

鉴于风水宝地之所，箕山从古素有天下第一隐山的名号，历代文人墨客、权贵政要都要游历隐没此地。到现在，箕山仍保存着双府院、仙人洞、青龙寺、白云寺等29处历史遗迹，其中道观寺庙遗址就有14座之多。

茶山竹海作为重庆周边的的景点，可以说是有名的避暑胜地。再加上《十面埋伏》的外景地，更是吸引了很多的外来游客。随着游人的增多，餐饮、住宿、休闲、娱乐的配套也丰富起来，茶产品、竹产品层数不穷。这种浓郁的商业化气息让很多人望而却步。

但笔者认为，过分注重茶竹的形，被山水景观、人文风情所左右，或许就丢失了旅行的本质。到不如静下心来，细细体会茶竹之神，享受山水间的情趣。

处茶山领略汉唐之雅趣，入竹海享淡泊之风韵。行至山海之间，身心放松，精神愉悦，也许这才是茶山竹海给我们带来的最高享受。

繁华褪尽，千年文化底蕴匿在何处

说起重庆的旅游，在任何一个旅游平台的景点排名上，前三甲都会默契的一致。仿佛到重庆，这三个地点每个人都绕不开一般。除去市中心繁华商圈的洪崖洞和解放碑，还有一处被称为距离重庆城区最近的古镇，那就是磁器口古镇了。

提起磁器口可是大大的有名。这里始建于宋代的镇子，是嘉陵江边最重要的水陆码头，拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌，曾经繁华时期有着“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”的盛况。这里也成为重庆古城的缩影和象征，有着“小重庆”的美誉。

走进磁器口，你一定会被市井文化所震撼。在那条承载了千年历史的石板路上，满满的都是拥挤的人群，摩肩接踵，人声鼎沸。路旁比邻而建的是各色的商铺，很多古老的房子也都旧貌换新颜般的，在霓虹灯和炫彩的装扮中焕发了新的生命。榨油的、抽丝的、捏面人的、唱川戏的，传统表演节目和传统小吃，布满了大街小巷。

随着商业化的洗礼，这座民俗文化深厚的小镇，也悄然地成为了一个新的商业聚集地。记得很多年前的国庆节，在各大新闻媒体主页上有着这么一段文字。“在中国，几乎每个城市，都有一条街，人海人海，全是游客。石板路、地标性牌坊，以老街的名号，以文艺的名义，千篇一律的卖着从义乌批发来的工艺品。这条街在北京叫做南锣鼓巷、在上海叫田子坊，在天津叫古文化街，在南京叫夫子庙 ……”而在重庆，这条街叫做磁器口。

也许你会对于此类的说法颇有微词，但是不得不承认的是，这里已经被商业气息掩盖了太多。那些慕着古镇之名而来的游客，很多都成了商业步行街中的一员。复古的装束，新奇的创意，诱人的食材，此起彼伏的叫卖声，还真有几分“你方唱罢我登场”的感觉。更有甚者，不惜搔首弄姿，哗众取宠，赚足了过往游客的眼球。

而在这片繁华喧嚣的背后，又有多少人记得千年传承下来的文化之所在。明清时期转运物资的古码头已经隐于江边，成了逛街休憩的场所；重庆主城区保留下来的古代私塾翰林院，几人识得门庭；当年盛极一时的佛、道、儒三教并存的九宫十八庙又有几家能够觅得踪迹？

那些千年古镇蕴含着的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化都去了哪里？是在古风犹存的茶馆中？在街边巷角的瓦砾中？在千年古树的年轮中？还是在磁器口博物馆展示的故事中？

我想多是犹抱琵琶半遮面，隐于市井深处，不细细寻觅终不得见了！其实，文化并没有丢失，他就静静地停在那里，随着岁月的穿梭，渐渐的老去。只是我们没有留意罢了。

红岩精神，时代带不走的记忆

在重庆众多的城市名片中，有一张尤为重要。它不是火锅之都，也不是江城、山城、三峡一众风景奇观，而是一张充满了文化气息和革命精神的名片。这就是“红岩精神”的发源地。

红岩精神，是在中共中央领导下的，以周恩来、董必武等同志为代表的南方局在长期斗争中形成了一种代表成熟时期中国共产党人崇高思想境界、坚定理想信念、巨大人格力量、浩然革命正气的精神品质。这份刚柔相济、锲而不舍的政治智慧，“出淤泥而不染”的政治品格，善处逆境、临难不苟的英雄气概和以诚相待、团结多数的宽广胸怀，是我们中华民族的宝贵财富。

而当红岩精神和文学艺术相结合时，《烈火中永生》、《红岩》、《江姐》这些家喻户晓，群众喜闻乐见的文学艺术作品就诞生了。而这些文艺作品的原型渣滓洞，就躲在重庆歌乐山的山林中。

在重庆歌乐山麓的森林环抱中，有一处灰瓦白墙的建筑。这里三面环山，一面相沟，周围郁郁葱葱。远处眺望，房屋隐于山树之间，不明觉厉者还误认为是哪家的山野别墅，躲于此处觅得几分清净。但走近细观，高墙耸立，电网围绕，却又变成了人间地狱。这里就是著名的渣滓洞景区，也是红色人文景观，爱国主义教育的地方。

说起渣滓洞这个名称，本来是歌乐山上的一个小煤窑。因为挖出来的渣多煤少，才有了渣滓洞这么个名字。由于这里地理位置隐蔽，在1939年被国民党军统特务霸占，设立了监狱。

整个渣滓洞分为内外两个院子。外院是特务的办公室、刑讯室。内院就是关押革命者的牢房。在这里关押了“六一”大逮捕案、“小民革”案、“挺进报”案、上下川东三次武装起义失败后被捕的革命者。此地还曾居住过“小萝卜头”和他的家人。而从1949年9月开始，也正是在这里有300多人被国民党残忍的杀害了。

如今的渣滓洞，真实的还原了当初国民党特务在此时期的景象。在这里你可以看到特务办公区外墙上写的“长官看不到、想不到、听不到、做不到的，我们要替长官看到、想到、听到、做到”标语。也可以看见监牢内院墙上写的“青春一去不复还，细细想想”、“认明此时与此地，切莫执迷”。

走进渣滓洞，逐个监牢参观，每个牢房中都记录了当时关押着人员的名字。还有那些被害人员的相关资料，生平，用红色被单和五角星做的红旗。这里的每一件藏物都记载了当年的那段历史。

虽然时间已经远去，那段悲惨的历史已经尘封。可是人们仍然不能忘却从这里散发出来的浩然正气。而红岩留下来的契而不舍、临难不苟的精神，也将融入中国人的骨子里，世代相传，发扬光大。

《变形金刚》，儿时不灭的回忆

作为80后一代人，有一部动画片是深深植入所有人心中无法抹去的。同时这部动画片也一度风靡全球，在亚欧美等国家兴起了一股不可阻挡的潮流。《变形金刚》作为历史上最成功的商业动画片，其系列电影也成了近些年大家追崇的影片之一。

而第四部《变形金刚》在拍摄过程中，曾经在中国多地取景，不论是香港还是北京，都在电影中留下了印记。除此之外，在重庆还有一处自然景观，这里不仅参与了《变形金刚》的外景拍摄，还以自己独特地形地貌，成为了世界自然遗产。这里就是重庆武隆的喀斯特旅游区。

武隆喀斯特旅游区位于重庆东部的崇山峻岭中，距离重庆市区100多公里。罕见的喀斯特自然景观是这里的标志，包括溶洞、天坑、地缝、峡谷、峰丛、高山草原等，可以说这里的地貌形态全面。再加上周围土家族、苗族、仡佬族等少数民族独特的民俗风情，这里可以说是旅游度假的胜地。而组成喀斯特旅游区的，是芙蓉洞、天生三桥、龙水峡地缝等一个个独立的景观。其中天生三桥更是其中喀斯特地貌的典范。

天生三桥，是由天龙桥、青龙桥和黑龙桥组成。这三座大自然造就的天然拱桥，规模宏大，气势磅礴，可谓是鬼斧神工。这里不但是亚洲最大的天生桥群，也是世界上规模最大，最高的串珠式天生桥群。

这三座桥平均高度超过300米，但却不是似高山般高高耸立在地平面上，而是和地表平行。那这300多米的高度又从何而来呢？其实在三座石拱桥之间，有着青龙天坑和神鹰天坑两个天坑，这高度就是天坑实打实的深度。天生三桥的景观也许叫做“三桥夹两坑”更为贴切。

整个天生三桥，林木清秀，藤蔓飞舞，苍翠欲滴。从桥上看，坑洞中飞泉流瀑，溪流潺潺，绿草如茵，悬崖峭壁间苍松翠柏，一幅清幽神秘的风景。而转身沿着幽静小路来到桥下，眼前又是古树藤绕，曲径通幽，壁立千仞，一派雄奇、苍劲之感油然而生。

其中天龙桥高235米，气势磅礴，雄伟壮观。桥下发育有两个穿洞，其中一个酷似挺立的大拇指，过往的人们都自发用手指对映，玩笑间为自己和天龙桥点了一个大大的赞。而天龙桥下，有着一处灰瓦白墙的庭院，这个驿站就是当年《满城尽带黄金甲》的唯一外景地。

往前走就是青龙桥，也是三桥中垂直落差最大的一座桥。350米的高度差，再加上绿荫环绕，夕阳下忽明忽暗，在霞光中好似一条青龙扶摇直上。从青龙天坑看桥，光影好似一把锋利的刀刃。与水中倒影遥望，又似是一对明目闪烁放光。而从神鹰天坑观望，青龙桥的光影则神似一条跃龙门而出的鲤鱼，不可不谓之奇特。

而进入黑龙桥，则又变成了清泉飞瀑的世界。头顶上飞落各种水雾，或涓涓细流，或一泻千里；或三两成群，或遥相呼应。与前两桥相比，又是别样风景。

天生三桥的美，在于奇。群山叠嶂，光影变幻，雾气弥漫中犹如连通天界的仙桥，不觉间更显缥缈虚无。天生三桥的美，在于秀。绿树苍枝，洞穴成串，飞瀑在峰峦叠嶂中隐约可见，好似一条匹练藏于苍翠间。这片世界最大的天生桥群和第二大的天坑群交相呼应，其间包容了山、水、瀑、峡、桥的景观，俨然构成了一幅完美的山水画卷，让人留连忘返之际，不禁感叹大自然的神奇。

火锅，写入城市名片里的骄傲

在中国，每一座城市都有属于自己独特的魅力，有着属于自己的故事，或为一人一世一春秋，又或一城一景一草木。为了有效辨识，更多的人愿意赋予一座城一个名片，而名片的背后，则彰显是这座城的文化底蕴和性格。

就像说到北京就一定想到故宫，聊到西安则必然会聊到兵马俑，谈到苏州第一个说的就是园林一样。而说起重庆，不知道大家的第一反映是什么？山城？桥都？还是江城？

在重庆众多的名片中，有一个不得不说，那就是火锅！细说中国各大城市，能够把美食放进名片的还真是寥寥无几，屈指可数。

说起火锅，这可是中国独创的美食。单单历史的考证就林林总总，头绪万千。最早的雏形甚至可以追溯到周代。不同时期，不同地域的火锅传承下来，也就造就了中国火锅百家争鸣的现状。重庆火锅在中国火锅大军中，则以食材独特、厚味重油、麻辣相间的特点独树一帜，名扬天下。

到重庆不吃火锅，那就是没来！就连不能吃辣的同志也会抵不住诱惑，入乡随俗了。重庆火锅又称毛肚火锅，因为火锅的主要原料就是牛毛肚。除此之外，还有牛血旺、猪黄喉、猪腰，猪脑花、鸭肠，鹅肠等等！

在重庆市区吃饭发现一个非常有趣的事情。火锅的主题多以区域集中，每个区域都有自己的特色推荐。比如有的地方主推鸭肠，有的地方则以肉品作为卖点，还有的主打是腰片。在沙坪坝区双碑店区域，一条街上很多店铺的招牌就是腰片火锅。

通过朋友介绍，我们选择的是一家叫做“耙二哥腰片王重庆火锅”的店铺。既然叫做腰片火锅，除了正宗的火锅食材，自然少不了大刀腰片！这里的腰片涮上几秒钟，再配上特制的腰片伴侣，味道绝对鲜美！另外，为了保证食材的新鲜，店铺的腰片都是采购每天的新鲜货，这也就造成了好货难求，腰片限量供应。大桌限量3盘，小桌限量2盘。没吃够？那还要等下次了！

如果说腰片作为重庆火锅的食材还是比较常见的话，那卤味呢？在重庆的观音桥附近，我居然遇到了一家卤味火锅。卤味，可以说是中国饮食文化中不可或缺的传统名肴。它在粤菜，潮汕菜，川菜，泉州菜中都占有重要的地位。把卤味和火锅融合，又会是什么盛况呢？

这家叫做“卤校长老火锅”的店铺，是重庆第一家把卤味和火锅结合到一起的火锅店。熟卤可以直接吃，生卤则和传统火锅涮食一起下锅涮着吃。由于川卤做法中加入了中药成分，所以不但味道鲜美独特，还有滋补功效！最重要的是不辣啊！这对于不擅麻辣的人士绝对是个让人振奋的福音！

其实，不管是什么主题的火锅，有一点都是共通的。那就是地道的重庆味儿！在重庆吃饭有个怪现象，十家饭店有八家门口排队，而这八家中最少有六家是火锅。外地人真的很难想象当地人对于火锅的热爱。

随便找家店铺进去，冷锅鸭血，生抠鸭肠，自制午餐肉，屠场鲜毛肚，嫩牛肉，极品耗儿鱼，脑花，现切牛肉，虾滑……这些都不会让你失望。因为这里就是重庆！作为“重庆十大文化符号”之首，火锅永远都可以这么霸道！

辣子鸡，霸气外露的美食

说起辣子鸡，作为川菜中的经典，早已遍布神州大地。甚至可以说是一道家喻户晓的菜品。但是在重庆，这道菜一定会让你有了一个新的认知。

在重庆沙坪坝区有处小山名曰歌乐山，据说是因大禹治水后众宾歌乐于此而得名。此山海拔在500-700米的高度，山上有着3000多亩的森林，是国家级的森林公园。而让这里真正名扬天下的却是因为当年修筑在这里的中美合作所，渣滓洞，白公馆。作为红岩精神的传承地，这里是爱国主义教育的基地。我们今天说歌乐山，并不是为了传扬红颜文化，而是为了这里独特的美食，辣子鸡。

在歌乐山的半山腰处，有很多饭店。他们大小不一，装修不等，却都打着同一个招牌“歌乐山辣子鸡”。据说这里很多店铺都传承了百年时间，而辣子鸡也成了这里的招牌。

歌乐山的辣子鸡，除了现杀现烹的家养公鸡外，最重要的是应用川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒作为辅料。再加上厨师对于火候的把控，鸡肉色泽鲜明，和辣椒交相辉映，入口则酥脆之余，带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。最重要的是，为了保证味道的鲜美，大盘盛菜，辣椒多余鸡肉，大家需要在辣椒中轻挑慢选，寻找鸡肉。

第一次吃歌乐山辣子鸡，颇为有趣。在一盘红彤彤的干辣椒中，翻找撒上芝麻的鸡丁。这不但考验了眼力和对于筷子的使用技巧，还大大磨练了你对于口水的控制力。虽然说不上大海捞针，却也不是件唾手可得。美味之中多了几分游戏的乐趣，却也是件妙事。

重庆小面，简单的灵魂

重庆小面，可以说是重庆四大特色之一了。这种发源于重庆的传统特色小吃，是重庆面食中最简单的一种，同时也是重庆街头巷尾最常见的美食了。

随着《舌尖上的中国》的播出，忽如一夜春风来，重庆小面在国内掀起了一股热潮。数千家小面馆如雨后春笋般的在各地铺开，而重庆也迎来了慕名而来的食客。

想吃一碗正宗的重庆小面不难。每天清早起来，街边的面摊都会格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊，但是足够正宗就行了。面摊钱，有西装革履的白领，有背着书包的学生，有武器齐全的挑夫，也有白发苍苍的老者，不论年龄，不论身世，各色人等为的就是这口小面的味道。

其实重庆小面传统意义上就是一碗麻辣素面，简简单单，没有太多的噱头。而其真正的灵魂，就在于面的佐料，在于辣椒油的制作。辣而不燥、香味醇厚，渐进的香辣配合绵长的回味，一勺好的辣椒油，可以让一份面立竿见影，人见人爱。

写在后面的话

重庆，作为一个国际大都市，是一个来了不想走，走了还想来的地方。

这里不像北京，满满的充斥着皇城根的味道；

这里不像天津，可以用哏都文化包容一切；

这里也不像上海，是中国最国际化的前沿城市。

但是这里却有着自己独特的魅力。

这是一个文化底蕴充足的城市。大山大川的熏陶，造就了长江上游最富有鲜明个性的巴渝文化。而城市周边20多座历史文化名镇，更是记录了这片区域数千年多民族融合发展的历史；

这是一个风光旖旎秀丽的城市。喀斯特地貌的雄奇，茶山竹海的清幽，乌江等支流的秀丽，一条长江造就了一座城。

这是一个宗教融合发展的城市。作为世界八大石窟之一和世界文化遗产，大足石刻将僧道儒三教文化集中到一起展示在大家面前。

这是一个充满麻辣诱惑的城市。作为“中国火锅之都”，能把美食写入城市的名片，想了想也就只有新疆和重庆了。

这里有山、有水，有泉、有瀑，有峡、有洞，这里有文化的传承，这里有美食的诱惑，这才是重庆。

其他要说的事情

1、交通

本次行程选择的交通是多元化的。在重庆市区，主要的交通工具是地铁。重庆周边选择的是租车自驾。由于目的地规划的有武隆、龚滩古镇、中山古镇、茶山竹海和大足石刻，3个人租了1辆大众朗逸，3天时间费用在400多，再加上油费和停车费，费用均摊下来比公共交通要节省一些。

不过有个问题，由于重庆是个山城，城市交通比较特殊。一个路口出现5-6个岔口很正常。所以外地人开车很容易走错路。所以在重庆市区开车一定要用导航，慢行！

2、费用

总费用：3500元

机票：1100元（人均）

住宿：900元（人均）

车费（租车+油费+公共交通）：500元（人均）

餐饮：625元（人均）

景区门票：375元（人均）

3、衣物

12月份的重庆温度在零上十度左右的样子。衣服应该配长袖加薄羽绒服。白天如果太阳比较足的时候，会热，但是到了晚上也会冷。

另外如果离开市区去景区，比如武隆这样的山区，或者龚滩这样的江边，请务必多加衣服！

4、景区信息

茶山竹海

地址：重庆市永川区城北茶山竹海街道办事处辖区

开放时间：全天开放

门票价格：旺季(4月-10月)：40元/人

淡季(11月-次年3月)：30元/人

持当地身份证和学生证均可享受半价。

交通：1.大巴车：重庆主城陈家坪、菜园坝、龙头寺汽车站均有到永川的汽车，在永川客运中心、25队汽车总站乘125路或105路于技师学院站下车，即可到达茶山竹海游客换乘中心，购买门票后由景区免费班车送至竹海。

2.自驾线路：重庆主城上成渝高速，永川路口下道后沿指示牌即可到达景区。

风景指数：★★★★★

建议游玩时间：2-4小时

 

大足石刻

地址： 重庆市大足区宝顶镇大足石刻风景区

开放时间：8:30-18:00

门票价格：

门票分淡季（12月-次年1月）和旺季（2月-11月）两个时间段。

宝顶山石刻门票：100元（淡季）115元（旺季）

圣寿寺门票：人民币15元

宝顶山、北山石刻联票：人民币120元（淡季）140元（旺季）

北山石刻门票：人民币50元（淡季）70元（旺季）

除北山和宝顶山石刻联票两日内分别一次性有效外，其余门票均当日一次性有效。

交通：1.重庆出发：龙头寺汽车南站、龙头寺汽车北站、菜园坝长途汽车站、（也可在陈家坪长途汽车站）乘坐重庆开往大足区的高速公路直达大巴（每20分钟一班）一个半小时左右到大足。

2.成都出发：荷花池长途汽车站乘直达大足的大巴车。也可乘坐成渝高铁到大足南站在换乘公交到景区。

3.大足内部交通：到达大足区后区车站转乘到达宝顶山石刻的中巴车。或者打车也可。

风景指数：★★★★★

建议游玩时间：3-5小时

 

龚滩古镇

地址：重庆市酉阳土家族苗族自治县龚滩古镇

开放时间：8:00-18:00（不过古镇里面有很多民宿提供住宿，这样就可以随意进出了）

门票价格：16元

交通：1.火车：从重庆北站坐火车到达酉阳龙潭火车站，然后从酉阳城北汽车站乘坐中巴大约一个半小时到达龚滩古镇。

2.汽车：从重庆龙头寺汽车站乘坐大巴直达龚滩古镇，用时4个多小时，票价100元。其他汽车站也有车辆，但是需要到彭水、酉阳等地转车才能到达。

3.游船：坐游船需要先从重庆到达彭水（火车或者汽车均可）。然后在彭水万足码头乘坐游船到达龚滩景区。乘船时间约为3个小时。票价分闲时和忙时，价格从120-150元不等（单程）。

4.自驾：我选择的是从重庆自驾到达龚滩古镇。中间穿过武隆风景区，也顺便玩了下。路线可以直接导航，车程大概需要5个小时左右。从重庆到彭水全程高速，从彭水到龚滩则是盘山公路。

风景指数：★★★★★

建议游玩时间：2天

 

武隆天生三桥

地址：重庆市武隆区喀斯特旅游区

开放时间：9:00-16:00

门票价格：125元（3月-10月）；95元（11月-次年2月）

交通：1.火车：重庆北站坐车到武隆站，然后转车到仙女镇游客中心。火车票25元，约2小时到达。

2.汽车：从重庆龙头寺坐直达仙女山镇的大巴，票价82元。或者在重庆四公里汽车站坐到武隆的大巴，票价60元。然后再转仙女镇游客中心。

3.自驾：重庆-G65（渝湘高速）-武隆-仙女山镇游客中心。高速费95元，用时2.5小时。

风景指数：★★★★★

建议游玩时间：3-4小时

 

武隆芙蓉洞

地址：重庆市武隆区喀斯特旅游区

开放时间：8:30-16:30（3月-10月）；9:00-16:00（11月-次年2月）

门票价格：120元（3月-10月）；65元（11月-次年2月）

交通：交口镇乘坐到芙蓉洞入口的小巴，票价5元。也可以从武隆市区包车前往，费用约80元。

风景指数：★★★★★

建议游玩时间：1-3小时

 

武隆龙水峡地缝

地址：重庆市武隆区喀斯特旅游区

开放时间：9:00-16:00

门票价格：115元（3月-10月）；85元（11月-次年2月）

1.2米以下儿童、70岁以上老年人、军人免票。

交通：1.火车：重庆北站坐车到武隆站，然后转车到仙女镇游客中心。火车票25元，约2小时到达。

2.汽车：从重庆龙头寺坐直达仙女山镇的大巴，票价82元。或者在重庆四公里汽车站坐到武隆的大巴，票价60元。然后再转仙女镇游客中心。

3.自驾：重庆-G65（渝湘高速）-武隆-仙女山镇游客中心。高速费95元，用时2.5小时。

风景指数：★★★★★

建议游玩时间：1-2小时

  

渣滓洞

地址：重庆市沙坪坝区凌云路歌乐山烈士陵园附近

开放时间：9:00-16:30

门票价格：免费，实名制预约，凭身份证入场。

交通： 公交车T003路到达白公馆，步行1公里；地铁1号线烈士墓站，后乘坐821路，杨家山站下，步行1公里

风景指数：★★★☆

建议游玩时间：1-2小时

 

磁器口

地址：重庆沙坪坝区嘉陵江畔

开放时间：全天开放

门票价格：免费

交通：地铁1号线，磁器口站下；公交202、503、806等到达磁器口站下车

风景指数：★★★

建议游玩时间：2-3小时

 

解放碑

地址：重庆市渝中区邹容路100号

开放时间：全天开放

门票价格：免费

交通：地铁2号线，临江门站下车；1号、6号线小什字站下车步行500米。公交462路、465路、612路等解放碑下车。

风景指数：★★★☆

建议游玩时间：1-2小时

 

洪崖洞

地址：重庆市渝中区嘉陵江滨江路千厮门大桥旁

开放时间：全天开放

门票价格：免费

交通：

公交：111、112路外环，114路到洪崖洞站下车，105、111、112内环，小什字站下车后向西北步行400米。

地铁：2号线临江门站下车、1、6号线小什字站下车。

风景指数：★★★☆

建议游玩时间：1-3小时

 

山城第三步道

地址：重庆市渝中区中山一路

开放时间：全天开放

门票价格：免费

交通：地铁1号线七星岗站，2号出口对面左侧300米

风景指数：★★★★☆

建议游玩时间：1-2小时

  

中山古镇

地址：重庆市江津区南部的笋溪河畔

开放时间：全天开放

门票价格：免费

交通：重庆菜园坝、陈家坪汽车站大巴到达江津，车程1小时。到达江津汽车客运中心再转中巴到古镇，票价13元

风景指数：★★★★

建议游玩时间：1天

 

5、 购物

在重庆，有几种物品是比较推荐的。都是吃食，这也印证了重庆美食的魅力！

1.    火锅底料。这个永远被放在重庆购物的第一位。价格不高，最主要是重庆是火锅之都啊！

2.    灯影牛肉。这个美食其实和四川是重合的。因为产地在重庆北部和四川达州。

3.    磁器口陈麻花。陈麻花应该是磁器口的招牌之一。主要是历史久远并且口味繁多。算下来大概10多种口味。

4.    怪味胡豆。这个小时候会吃到，现在反而到比较少见。不过重庆北碚区缙云山的怪味胡豆还是比较有名的。

5.    涪陵榨菜。这个其实已经很普遍了，各大超市都能买到。

 

6、 行程推荐

重庆的旅行，选择点比较多，市区和周边的旅游资源都很丰富。这里既有繁华的城市，也有宁静的古镇，另外还是红岩精神的发源地，红色旅游是个不错的选择。除此，重庆还有1个世界文化遗产-大足石刻，一个世界自然遗产-武隆喀斯特。综上重庆的旅行推荐种类比较多。

为了更好的劳逸结合，为建议重庆的行程可以切块组合。针对不同的目的地，结合租车或者公共交通的模式，另外时间长短可以自由调整。

模块一：重庆市区游

根据自身的喜好，可以在重庆市区进行游览，从市区众多景点中挑选几个，可以安排1-2天的行程。其中一天可以作为红色经典游。

1D：李子坝-渣滓洞-白公园-烈士墓-磁器口-一棵树（夜景）

2D：山城步道-洪崖洞-解放碑-两江游

模块二：文化遗产游

文化遗产游的重点是大足石刻。这里被称为世界八大石窟之一，仅次于莫高窟，是中国第二个石窟类的世界文化遗产。除此之外，茶山竹海也是一个不错的选择，这里拥有2万亩大型连片茶园和5万亩浩瀚竹海，号称“亚洲第一大连片茶园”，还是《十面埋伏》的外景地。由于两个景点在一条路线上，所以建议一并游览。行程根据交通方式和时间规划可以分1天或者2天游玩。

1D：重庆-茶山竹海-大足石刻

模块三：自然景观游

重庆唯一一个世界自然遗产，所有到重庆的人都会被推荐的景点，武隆喀斯特风景区。武隆县城距离重庆两个小时的车程，从县城出发到景区需要半个小时。一般武隆行程规划是2天，主要景点是天生三桥、龙水峡地缝、芙蓉洞等。如果行程紧张也可以减少景点，安排1天时间。

另外，从重庆前往龚滩古镇时，中间正好路过武隆，所以龚滩古镇的行程可以和武隆行程结合。

1D：重庆-武隆-芙蓉洞

2D：武隆-天生三桥-龙水峡地缝

模块四：古镇游

重庆周边有着23个中国历史文化名镇。在国内各省市名列第四。这些古镇有的依山而建，有的伴水而居，再加上少数民族的建筑特色，和随处都能听到的故事，是每一个旅行者流连忘返的地方。古镇的侧重点不同，距离重庆市区的距离也不尽相同。

个人认为值得去的几个古镇如下：

龚滩古镇：这个是我亲自测试的。感觉还是不错的。虽然是个新的建筑群，但是里面还是有着很多的老物件。最主要的是这里远离城市，人少清净。守在乌江边，旁边就是乌江最精华的景观，所以值得一去。推荐龚滩古镇的行程最少3天（包含往返路程），可以从彭水坐船前往，一天逛古镇，一天坐船游览乌江画廊，一天摆渡到对岸贵州的大山中游玩。

龚滩古镇，自驾的话可以和武隆一起游玩。

1D：重庆-（武隆）-彭水（坐船）-龚滩古镇

2D：龚滩古镇

3D：龚滩古镇-摆渡到对面贵州的大山中爬山-重庆

中山古镇：中山古镇是全国第二批历史文化名镇。中山古镇靠水而建，多是二层吊脚楼，可以和四面山一起游览。其中最有名的是古镇的老街，它是沿着笋溪河而建，全长1586米，有铺面453间。是西南地区保存最完好的明清商业老街。

宁产古镇：位于重庆的巫溪县，有着4000多年的制盐史，是我过早期的制盐地之一。整个古镇多为斜木支撑的“吊脚楼”，临河而建，古色古香，别有一番风味。三峡蓄水未被淹没，值得细玩的地方。