食忆重庆，游忆山城
前言
重庆是近年来国内新晋的网红城市，穿城轻轨、过江索道等景点在网上意外走红，使得重庆进入更多游客的拔草清单之中。但是你要知道，比起重庆早上的景色，重庆的夜景更是美艳动人。素有“千与千寻”之称的洪崖洞夜景，让众多动漫迷都为之动容；你也可以爬上南山顶，俯瞰整个重庆的夜景，山城在灯光闪烁之中展现更迷人的姿态，这种感动真的无法用语言来形容。
山城重庆，性价比最高的旅游城市。不仅有美丽的风景，更有令人垂涎欲滴的美食。说走就走的重庆旅行，就此开始啦！
【游忆山城】
重庆的网红景点可谓是数不胜数，今天就带着大家来盘点一下第一次来重庆必玩的几个旅游景点吧。
【洪崖洞】
这个地方是一个欣赏两江的风光风景的必去之地，也是吃当地美食的好去处。特别是晚上的夜景更是让很多人都为之惊叹。
这里作为重庆最为繁华的地带，一直都是大家关注的焦点。风景那更是没得说了，非常的有特色，简直就是宫崎骏《千与千寻》里面的一个场景还原。
门票：免费
开放时间：全天
亮灯时间：晚上8点开始，晚上10点结束。
【朝天门】
虽然有些人并没有来过重庆，但是朝天门火锅的名号想必很多人都是知道的。朝天门不仅仅是一个火锅品牌，更是重庆旅游必去之地，这里有着重庆文化的重要符号，也是重庆地标性的建筑之一。
如果你们在重庆的行程中有安排两江游船游览的话，都会来到这个码头乘坐游轮。朝天门码头的夜景也是非常美丽的，从这里出发沿着两江河岸慢慢游走，可以看到令人惊叹的两江夜景，这也是在重庆必须要体验的。
门票：免费
开放时间：全天
【磁器口古镇】
在这里，你会体会到重庆的古韵，踩一踩青石板，吃一吃特色的美食小吃，在路边的茶馆坐一坐，享受一下重庆的风土人情有多么的美好，悠闲的日子，品味最真实的重庆生活。
门票：免费
开放时间：全天
【解放碑】
这里是见证了历史的地方，对历史有情怀的朋友们是一定会来到这里的。现在的解放碑已然成为了一条步行街商业街，十分的繁华，各种美食街，商圈，在这里是应有尽有，想要看看重庆的夜生活，就来这里。
门票：免费
开放时间：全天
【南山夜景】
想要看重庆的整个夜景就一定要上南山了，登上南山的最高顶就很容易看到整个重庆的华灯闪烁，这样的迷人景象绝对不会辜负你的爬山路的，只有经历过艰辛看到的风景才会格外的美丽。
门票：免费
开放时间：全天
【食忆重庆】
来到重庆自然是逃不过吃美食的，火锅可以说是重庆美食的王牌杰作了。来山城，吃火锅，才算是真的到过了重庆。洪崖洞不仅十分好看，而且也是一个遍布火锅的地方，因为我订的酒店就在洪崖洞附近，因此我也品尝了周围好几家火锅店，究竟吃哪家火锅不会踩雷呢？跟我一起去吃吃看吧。
【土货老火锅】
主打情怀的餐厅很多，多一分则矫揉造作，少一分则不疼不痒，土货老火锅在向时代致。如果说哪里可以体会最地道的重庆九宫格火锅，土货老火锅是我的首选无疑。土货老火锅之于重庆就如同老长沙龙虾馆之于长沙，南京大牌档之于南京，长安大排档之于西安。服务员一口地道的重庆话，一下就将你拉到了火锅江湖的世界。之所以为“土货”，以其新鲜的土菜最为出名，食品以鲜为贵，火锅以土菜为稀罕。
店内环境: 4星
火锅店就紧挨着洪崖洞，步行五分钟就可到达。整体的设计以白色为主，融入了重庆市井的元素。有着怀旧的黑白电视机，也有着时尚另类的追星墙。开放式的备菜空间让顾客可以直视配菜的过程，干净卫生。桌面以方格小瓷砖打底，十分有意思。店内空间非常大，临窗边的座位还可以欣赏夜景，晚上五点多店里就已经全都坐满了。
服务：5星
整个餐厅的服务也非常到位，会有服务员主动上前帮你下菜，看到一个人去吃的话还会跟你唠唠家常。去上厕所就更了不得了，各种洗漱用品一应俱全，还有大牌香水、漱口水等等，吃完火锅可以用这些去除火锅味儿。
菜品口味：5星
点了最为经典的九宫格锅底。沸腾的红汤锅底味道麻辣醇厚，香浓的牛油不断诱发着食欲膨胀，辣椒花椒双管齐下，辣中有着火锅特有的醇香。
这里的调料都是自助选择，作为最为地道的重庆底料，大家可以试试“香油+蚝油+醋+蒜泥+香菜+小米辣”，是我最爱的口味，强烈推荐。
屠场鲜毛肚：来这儿的必点菜品，烫九秒捞起来爽脆麻辣。从屠宰场直接运来的，新鲜吃的到。
手工鱼籽虾滑：鱼籽配上虾滑，入口鲜嫩中又不失颗粒感，Q弹爽口。
八大卤品：卤品的菜式很多，鸡爪、肥肠、猪蹄等等，都是不错的选择。
鲜猪黄喉：黄喉下锅涮15秒就可以出锅了，吃着脆，麻辣口感更棒。
澳洲肥牛：红白纹理真的很漂亮，色泽红润一看就知道品质上乘，在沸腾的锅中晃荡几秒即可，口感柔软，麻辣味中又有点乳香味，伴上蒜泥香油，回味无穷，火锅必点。
手工抄手：火锅里煮抄手也是一种全新的体验，让我想起了成都的红油抄手，一个抄手里面包着一大个鲜虾。
土鳝鱼、土泥鳅：都是现杀现煮，端上来的泥鳅去了头还会动呢，每条的个头都非常大；鳝鱼则是已经做了去骨处理。口感爽滑细腻，一咬上去就感觉是新鲜的肉。
碗碗鲜鸭血：上桌就是肉眼可见的新鲜，下红油锅中一滚烫就可以吃了，鲜嫩爽滑。
荣昌土鹅肠、土猪肉：都是采用新鲜的原料，一个“土”展现了其新鲜、天然、绿色，口感也是十分惊艳的，一口下去就能感受到它的新鲜。
性价比：4星
不得不说这里的东西还是非常好吃，也极大地体现了“土”的鲜。不过每一份的量不是特别大，如果胃口大的人可能会觉得不够吃，人均价格也就会上去了。
详细地址：沧白路75号（洪崖洞星巴克马路对面）
营业时间：10:00-次日02:00
【水煮青春】
这是一家藏在巷子里面的地道火锅店，经常需要等位，所谓“酒香不怕巷子深”，用在这里就再合适不过了。去之前还觉得这个名字“水煮青春”有点奇怪 ，到了之后才发现这个大有内涵。 店内都是一些怀旧老物件，比如桌子上的杯子，�以及周边的磁带，小人书等，总有一件物品可以勾起你的青春回忆。
店内环境: 4星
想要吃上这家火锅必须走进小巷子里，位置不是特别显眼。整体的风格也是走的怀旧复古的风格，店面不大，但是走进内部黄色的灯光特别有情调，一下就拉回到了青春的记忆。靠窗边的位置非常有情调，再配上极具年代感的音乐，吃着火锅还能拍出十分文艺的照片这种感觉真的是太棒了。
服务：5星
整体来说服务中规中矩，服务员上菜挺热情的，会准备好围裙，卫生间香水、漱口水等等也都是一应俱全。
菜品口味：5星
蘸料：跟所有的火锅店一样都是自助蘸料，但是蘸料台上的一行字着实把我们逗乐了。”倒香油、放蒜末、加香菜“，最重要的是后面这句“爱咋整咋整”，前面可以忽略，自己想加什么都可以。而且冰粉免费无限量供应，吃完火锅来一碗非常解腻；
云端毛肚：毛肚的量非常足，而且十分的脆，下锅烫上几秒钟就可以吃了，蘸上蘸料真的太美味了；
仙气鹅肠：上来时候真的飘着“仙气”，在云仙雾绕中的鹅肠显得格外的粉嫩，十分爽嫩；
手工虾滑：虾滑很新鲜，上面点缀着鱼籽，服务员会帮着弄下锅；
肥牛班花：用小时候女生都爱的芭比娃娃作为支架，身上的裙子都是用肥牛铺满的，肥瘦相间，辣锅里面涮一涮真的太香了；
蔬菜：我们还点了其他的一些蔬菜，都非常新鲜，绿色有机，在野山菌锅里烫一烫非常好吃。
性价比：5星
这里的东西真的不错，每份量非常足，而且由于很多免费的冰粉之类的供应，环境也是十分舒适，跟三五朋友聚会来这儿，真的非常巴适了。
详细地址：重庆市渝中区民族路114号
营业时间：10：00-24：00
【洞子李毛肚火锅】
最近听重庆的朋友说，在重庆满大街都流传着一句谚语“毛肚不脆，老板包退”。毛肚可以说是许多重庆火锅店的招牌菜品了，好的一份毛肚可以卖到百元以上，竟然能有人有如此之大的口气说出这样的话，真的是“不知天高地厚”吗？带着种种的好奇和疑惑也一定要来这家洞子李毛肚火锅吃上一顿。
店内环境: 5星
店面很大，整体环境明亮、清爽、整洁，以明黄色为主色调，还没走近就可以看到那句醒目的标语“毛肚不脆，老板包退”。一进门就是一桶桶的各色水果小菜，上面写着“不浪费随便拿”，甚至有好几十斤的大西瓜，真的惊呆了。同样开放式的厨房，可以看到整个食材上桌的全过程，干净卫生。
服务：5星
从餐前大盘的迎宾水果，到全程贴心的服务，这里的小哥哥都以最阳光的笑容从容应对。特别是在上毛肚的时候，整个装盘的过程都呈现在了我们的面前，真的非常具有震撼效果，也是让来吃饭的食客们多了几分新鲜感。想必火锅人人都吃过，毛肚也吃了不止一盘，但这样的吃法应该还是头一次吧。
菜品口味：5星
洞子李招牌毛肚：作为店里的头牌，这道菜不得不点。每日屠场宰杀的新鲜毛肚在4摄氏度以下的冰水中3小时之内运送到店。只要点了这道菜后与冰底板一起端上桌，现撕现烫，用精选的苏打水进行浸泡，最大程度地保留了毛肚的原滋原味。还会告诉给你特调的香油和蒜泥，保证毛肚最巴适的口感。这次的不仅仅是一份毛肚，更是一份重庆火锅文化。
洞子李主厨狮子头：狮子头一份四个，个头非常之大，都是手工完成的，里面还包着咸蛋黄。除了在扬州吃过清蒸狮子头以外，用辣锅煮狮子头还是第一次吃。肥而不腻，里面的蛋黄又增加了口感的软绵，真的爱不释口啊。
卤味拼盘：店里的八大卤味大家也都可以试一试，如果怕太多了都可以点上个小份，一定要趁热吃。如果凉了的话，可以下到锅里煮一煮再捞上来吃。
虾滑：不规则的虾末告诉着我们这是手工捶打的痕迹，新鲜虾肉下锅煮好，入口Q弹细腻。
嫩牛肉：现切的牛肉新鲜上桌，薄厚均匀，吃起来也是非常嫩滑。
郡肝、小腰：经过厨师特殊的腌制，粉嘟嘟地就上桌了，放在锅里一煮就能吃，非常的嫩。
蔬菜：点了几份蔬菜都非常新鲜，吃完肉之后来上几口青菜，解腻。
性价比：5星
这里不仅环境好，而且服务也非常到位，重点是人家有特色服务呀，各种免费小吃也十分大方。最重要的还是那句承诺“毛肚不脆，老板包退”，怪不得那么多重庆人也非常喜欢来这家吃饭呢。
详细地址：重庆市解放碑大同路66号
营业时间：10：00-24：00
【宿在渝中】
这次在重庆为了行动方便，就在途家上定了一家洪崖洞附近的民宿。一眼看中它就是因为它位于高层，能够俯瞰整个江景，住进来也确实没让我失望。
栖于云端之上，俯瞰整个城市天际线，圣托里尼的白和托斯卡纳的灰，在这个空间交映生辉，只为这一份纯净质感。
在途家上订的这个民宿有个好听的名字叫做：云栖。两室两厅一厨一卫的布局，所有房间（客厅，两个卧室）均拥有无遮挡180度和270度江景，楼层位于28层，居渝中区山巅位置，超大落地玻璃窗，俯瞰重庆众多地标性建筑物，一弯江水气势壮阔，观江景夜景均是无敌视野。
不光位置绝版，整套设计采用了希腊岩洞，弧顶圆窗极简设计，每个房间都特别大。主卧室，270度江景，我们在玻璃幕墙旁安置了浴缸，可躺在浴缸中欣赏山城夜景。
次卧室，面宽8米的180度江景飘窗，坐在飘窗旁吃早餐也是一种美好享受。
客厅，180度江景的落地玻璃幕墙旁，摆放了一把丹麦设计师的飞机椅（坐感好到爆一定要坐这里喝茶，我自己超爱！）并同时配备了120寸巨幕投影幕墙，视听效果绝佳。
客厅拥有两张超长沙发床（约4米），慵懒地躺在沙发上睡觉看树，如果一大家子人或者伙伴们一起出行，这里完全可以满足。
厨房和卫生间内设施齐全，全套厨具均有配备，愿意自己动手的小伙伴们可以买些食材回来加工。卫浴间内也贴心地准备了一次性洗漱用品，舒适拖鞋，吹风，棉棒和浴袍等。
途家的“云栖”地处重庆解放碑临江门绝佳核心位置，各大网红餐饮店均是下楼走两步即到。周边的各种重庆传统小吃更是应有尽有，酸辣粉，麻辣串，担担面，糍粑汤圆，王鸭子等，让你住上十天半个月也尝不遍。
公寓距离2号轨道的临江门站仅几分钟步行距离，解放碑/洪崖洞/长江索道/千厮门大桥/日月光广场等多个热门景点均在0-2公里内（基本步行溜达着就可以过去了。），要去解放碑以外区域乘坐轨道交通也是十分便利。