旅行的意义,不止是出来散散心,欣赏美丽的风景,近距离感触悠久的历史文化,体验不同地区浓厚的风土人情。我认为更在于品尝不同地区的美食,用舌尖去感受当地的风味。小编是一枚土生土长的大理本地人,安利大家几种大理独有,却鲜有人知的美食。
1.巍山一根面
你以为的巍山一根面,就真的碗里只有一根面吗?还是那种清汤寡水,面汤里只漂浮着一根孤零零的、细小的面条吗?答案是否定的,它确实是一根面,但它和普通面条相比,是普通面条好几倍粗,是普通面条好几倍的长度,一碗就管饱。由于比普通面条粗,所以它很有嚼劲,再配上鲜美的骨头火腿汤、用香菇和碎肉炒制的“帽子”,一碗人间美味就出炉了。光想想就已经让小编垂涎三尺了,不用说吃了,一口下去,鲜美的骨头火腿汤渗入面条里,面条软而不烂,满口爽滑,嚼劲十足,十分美味,强烈推荐!在巍山,七八元一碗。
2.喜洲破酥粑粑
在大理,虽然破酥粑吧到处都是,但我觉得喜洲的最正宗。别看着这破酥粑粑外表丑丑的,还有点油油的,但口感很好。特别是肉馅的,口感最好。咸而不腻,又香又酥,刚出炉的喜洲粑粑,隔着老远就能闻到它那令人垂涎的香味,一个粑粑管饱。在喜洲,一个10元,很划算的。
3.鲜花饼、花果酒、花果茶
鲜花饼、花果酒、花果茶,这是云南独有的鲜花美食。无论是鲜花饼还是花果酒、花果茶,都是采用新鲜的食用玫瑰,用手工做成的,每一种鲜花食品,都甜而不腻,花香沁心,十分好吃。鲜花饼是以玫瑰花和蜂蜜为馅,一口下去,花香沁心。花果茶,茶如其味,酸酸甜甜的,而且有养生的功效。作为颜值党的我,安利一下段小雅的店。这家店的鲜花食品颜值在线,口味、口感都在线,价格也特别实惠,100元就能买很多好看又好吃的鲜花食品,做礼物送人也不失颜面。
店名:段小雅的店
营业时间:9:00-23:00
地址:大理古城人民路和复兴路交叉口,麦当劳旁
4.野生菌火锅
正处夏末秋初,最后一波野生菌上市,快来吃今年的最后一波,晚了就要再等一年了!来云南,不来吃一回野生菌,白来了云南。强烈推荐大理古城的识君食菌的野生菌火锅,这家店的野生菌选用的都是新鲜采摘的可食用菌,有安全保障,除了“迷幻”见手青。先把新鲜野生菌合着葱姜蒜放入火锅中煮,直到全部煮透,再放入其他食材。鲜美的野生菌汤渗透于各个食材中,大大提高了的食材的鲜美。在这里,野生菌火锅汤人均96元。
地址:大理古城人民路127号
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