杭州｜万象城四层有一家Tiffany蓝餐厅，她的名字叫“孔雀川菜”
万象城四层有一家网红蓝餐厅，很难让人与川菜联想在一起，可是她的名字就叫做“孔雀川菜”，而且你会发现其这精致娴静的尊贵蓝其实是最映衬“红油钵钵”的色泽和用餐气氛的。
门楣、壁画、餐具、器皿中多有孔雀婀娜多姿的倩影，餐厅最有魅力的饮品正是这一瓶西瓜雪梨汁，清热解辣。
醋花生、夫妻肺片、生椒牛百叶，冷菜我只点了这三种，这个份量不大，菜单上这样的冷碟居然有几十种，看得我眼花缭乱，每样都想吃，上桌来果然也是极好吃的。
头盘上来的是鱼籽酱糯米樟茶鸭方，这道菜传统川菜花仁鸭方的基础上改良而来，不过鸭子选用樟茶鸭，鸡肉茸换成了糯米团，口感集酥脆与软糯的交织，而在上面加上了鱼籽酱就是点睛之笔了，赋予味蕾极佳的层次感。
沸腾水煮鱼，如果我没有记错的话，服务生有提到这鱼用的是江团鱼，吃起来刺少，这鱼片儿溜得薄，经过悉心的调制，口感香嫩鲜滑。
精品毛血旺用料很足，里面有墨鱼花、牛百叶、鸭血、西式火腿片、黄喉、鳝片等十几种料，我还超爱里面宽粉条，一钵头麻辣鲜香，吃起来就是这么的过瘾。
盐帮仔姜跳跳蛙，店里的招牌菜，新鲜活杀的跳跳蛙与小米椒和仔姜丝同熟，相当的入味，只是夹了一块蛙肉之后转了一圈再到面前时竟然只剩下仔姜丝，可见这道跳跳蛙是多么的受欢迎了。
鳕鱼养生狮子头，狮子头是淮扬菜系的经典，出现在孔雀川菜倒也毫无违和感，正好给已经上来了的一半的辣菜来个调合，这狮子头个头很大，我是按每人半个的量算着点的，不过吃了之后发现用鱼肉与猪肉共内为料制成的狮子头完全没有油腻负重感，而且吃起来肉质会非常的松软，惊喜的是狮子头的中间居然还有一块金色的木瓜，可以为这道菜的颜镇加分了。
泼辣竹蛏王，大条大条的竹蛏肉，被辣椒和花椒覆盖着，浸渍在麻辣出汁的红油之中，夹起一大条来，入口顺着那脆爽的嚼劲儿，弥散在唇腔之中的劲麻与劲辣，那可真是令人满足的味道！
乐山黄焖羊肉，这是餐厅冬季正在主推的一道滋补菜，我对羊肉的品次还是很挑剔的，这道黄焖羊肉非常的上品，不腻不膻，丰盈鲜美，烹饪的方法也很好，与霜打后的萝卜同焖，冬日的萝卜赛人参，这萝卜融入了羊肉汁的味道，又甜又糯，这道菜色泽丰富，味道也是相当的诱人！
老妈豆花蹄汤，几个人商量着还是点了，上桌后还不会令人失望，汤色乳白，胶质感浓稠，而蹄花本身并不是肥，都是脚圈上的皮和瘦肉，这道蹄花汤可真是满满的胶原蛋白，在诸多的辣菜，格外的清鲜了。
陈麻婆豆腐烧大龙虾，最后上的是一道硬菜，因为龙虾也是现点现杀的，龙虾肉全然煮进了麻婆豆腐里，这可是赋予了麻婆豆腐这道国际美食新的高度了！这道菜格外的下饭，本想让店员上米饭的，结果店员说主食有好多特色小吃，也建议一尝。
红油钟水饺
鸡汤龙抄手
酒酿丸子
红糖冰粉
其实小吃还有很多种，我们点了五种尝了一尝，真是样样好吃啊，每一种小吃都是很心做的，都可以单独拎出来当标杆夸。我心里在想，哪天我自己个儿来，就专门来吃吃这些个点心，也很惬意！第一次来孔雀川菜，服务好，菜品赞！菜单上的菜品太丰富了，一定要多来几次，把想吃的菜都尝一遍才好！