昆明作为云南的省会,历来是政治,经济,文化和交通枢纽的中心,这里气候温和,自然资源丰富,名厨多汇。兼收历代地方,民族饮食之精华,云南饮食文化的多样性,复杂性,融合性等特点在昆明表现的尤为突出和鲜明。到云南昆明旅游,少不了要品尝些美食,饱一下口福。昆明满街的小吃真是让人垂涎,街边的小吃、烧烤、老字号的小吃店、环境优雅的餐厅,汇聚各地特色美食,简直就是吃货们的天堂呀!
首先我们来盘点一下最能代表昆明的吃食米线,云南人对米线有一种特殊的情结,云南人吃米线的历史很长且吃法很多。
端仕小锅:在几十年的传承中,端仕小锅已然成为了昆明味道的代表之一,和众多老昆明美食一样,端仕小锅吃的不仅仅是一个味道,更是一种老昆明的生活。他们家的小锅米线,卤饵块都是云南名小吃。但是他们家最出名的是而是卤饵丝,他们家的饵丝,除了精心挑选不含任何添加剂,更重要的是,每一碗饵丝均为全手工切丝,长短几乎一样。因为手工切的饵丝有毛口,更能够吸收透作料的精华,这也是卤饵丝更好吃的原因之一。
地址:五华区文林街74号
豆香园:这家是昆明十多年的老牌小吃店,他们家的豆花米线味道正宗,用料十足,价钱实惠,用餐时间经常会排队。除了豆花米线,豆面汤圆和豆浆糯米饭也很受欢迎。
地址:五华区文林街与凤翥街交叉口西南20米
景星园罐罐米线:味道非常好的小店,罐罐米线、罐罐脑花、调糕藕粉都特别好吃,还有甜白酒值得一尝。
地址:五华区华山东路小绿水河(近92路车站)
说起昆明美食,就不得不提官渡粑粑和鲜花饼了
官渡粑粑:陶振先生的文章中有这样一段话:“我不说爱昆明地处高原,气候像瑞士的日内瓦,夏不热,冬不冷;也不说爱一汪滇池水,养育昆明一城人。我只说我生活的一个地方——官渡,我爱上昆明就从这里开始,因为只是一个粑粑,你就可以看见官渡人的淳朴和善良。”
地址:开车叫卖于昆明大街小巷
鲜花饼:鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代,由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,深得乾隆皇帝的喜爱。
地址:各大嘉华店均有售卖
吃洋芋长子弟,洋芋在昆明也是必不可少的日常小吃。
盘小炸洋芋:22年经久不衰,即使门店有些简陋,但它的味道却成为很多人吃洋芋的首选。他家的炸洋芋重点在作料,分干潮两种,干作料是秘制辣椒面,潮作料是腐乳汁,看似简单的搭配,却有着诱人的香!
地址:人民东路盘龙小学旁栗树头巷
小番食馆:昆明老字号小吃,提起来几乎无人不知。靠着炸洋芋开出名,很多人都找着去吃,小小店面随时满座。甜咸酱黄金洋芋是店里的明星产品。秘制甜酱+腐乳汁,再撒上一层香菜,煮过的洋芋再次入锅油煎到金黄香脆,好吃上瘾!
地址:东风西路410号(近区人民医院)
在昆明,除了地地道道的昆明味道,也有很多的特色美食,昆明美食街,让你从街头吃到街尾。
南屏(祥云街):南屏街是昆明历史上的老街区,也是昆明市古老的商业街,应该是昆明人气最旺的商业步行街,一个集商业和美食于一体的地方。顺城地下美食城、祥云美食城还有正义坊北馆楼上都是有名的美食聚集地,“豌豆粉”、祥云美食城的“菠萝饭”、臭豆腐、过桥米线、酸辣粉味道都挺不错的。一到晚上22:00左右,南屏街口的夜宵摊子就全面铺开,各种小吃、美味应有尽有。无论是傣味、川味、小吃、火锅,在这里都可以找到。
地址:昆明市五华区南屏街(祥云街)
园西路:提起园西路,昆明大学生几乎无人不知、无人不晓,是昆明的“学生街”。园西路紧挨着云南大学,是大学生们最爱的小吃街。园西路一路都是小吃、美食,从坡头延伸至坡尾,白天是熙熙攘攘的人群,晚上是上完课出来玩耍的大学生。园西路上的小吃,怎一个多字形容,酸辣爽口的傣味舂鸡脚,香气逼人的烤肉串,甜蜜软糯的冰稀饭,还有那蒜香浓郁的龙门花甲...。整条街弥漫着浓郁的香味,老远都能闻到,人气相当爆满。
地址:昆明市五华区园西路,首尾云大的东门和云大的东二院
来到昆明一定要尝尝这里的野生菌,常常昆明的土滋味
关上中路:关上美食已经成为昆明美食的一个新亮点,这里是野生菌一条街,这里一条街都是卖菌子的餐馆,这是一场菌子的盛宴,这是里是菌子的主场。整条街上,随处可见装修古典雅致的野生菌餐馆,满街飘散着野生菌诱人的浓香,让来到这里的食客口水都要流出来了。这里的野生菌鲜香可口,无论是炒的、炸的、煮的,都很好吃。每年5月至11月,是昆明吃菌的最好时机。而关上野生菌一条街,菌子种类很多,无论是牛肝菌、松茸还是杂菌,应有尽有想吃什么就点什么。
地址:昆明市官渡区关上中路
作为吃货大军中的一员,怎么能放过烧烤这一人间美味
丰宁夜市:丰宁夜市是昆明出了名的烧烤夜市,如果说那些小吃街是美食的天堂,那这里就是烧烤的乐园。丰宁的烧烤城晚上特别热闹,大家都喜欢到里来吃烧烤,有人为了它开车一小时过来也愿意,可见名气之大。这里的烧烤品种繁多、价格实惠。路边也有很多其他的小吃,不只是烧烤。丰宁夜市在昆明创建全国文明城市前是相当热闹的,每到天黑时,摩肩接踵,到处都是男男女女,吃烧烤宵夜,名气相当大。现在,不如以前那么热闹了,当然还是有几家非常好吃的小吃店。
地址:昆明市五华区丰宁路
在昆明,不仅可以吃到当地特色小吃,还可以吃到来自全国各地的美味小吃,这些小吃和美味就藏身于昆明的大街小巷中。
上一篇:去云南旅游如何轻松游玩?