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1、拿货一定会踩坑
至于拿货会不会有很多坑,坑是肯定会有的,新手老手都不能避免,不可能会有百分百不出问题,遇到的问题大多都是要么净重不够,要么坏果,有些水果很难开出来质量不好。在水果批发市场上要多看多记多问,比如每天看了哪些水果品类,有哪些是新品类价格和口感如何,都要自己记下来,多加一些批发商好友,尽量加一些他们的批发商的群,一般群里都是水果店老板,学习他们在群里聊的水果相关的质量、品类、等级口感知识。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!
2、自己多去总结拿货的技巧
如果顾客年轻人比较多,可以去看看最近热门的零食是什么,或者小孩子喜欢的零食是什么,多去关注一下顾客群里面的喜好在哪里,然后又针对性的去拿货。有些挑水果的技巧要懂得一些,比如西瓜,熟了的西瓜相对较轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻越好,用手指弹西瓜,如果发出嘭嘭的声音,说明西瓜成熟程度适中,应该是好瓜。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、进货前多去调查下市场
同行是很好的学习对象,开店或者进货之前都可以去同行那里看看,去多了解一下同行卖的品种品类有哪些,各种品类的价格大概是多少。要多去尝试,然后货拉回来卖一卖,看看数据情况怎么样,数据看多了,就对价格数据会很敏感,对市场的感觉会越来越好。
下次再去批发市场拿货的时候,遇到价格相对比较好的情况下,会非常的果断直接拿下很多的货,因为自己知道,这样的货直接拉回去非常快会卖空,这种做生意的感觉会越来越顺。
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