深秋的南京很美也很舒服，特别适合度假。山野君前一阵子刚好在南京出差，闲余时间闲逛了这个城市，并选择三种各具特色餐厅以分享给大家，看看哪一个才是你喜欢的。

1、扒房西餐厅：

与上海一样，南京拥有属于自己的金融、商业与贸易中心，分布在长江两岸，并以河西为中心片区。在南京商务核心区的河西有一家观景最好的西餐厅，用绝佳的地理位置与观景效果，让食客们坐在餐厅一边享受美食一边欣赏繁华的城市街道景观，整体视觉效果非常令人震撼，并以绝佳的体验感而迅速走红。您知道是哪一家西餐厅吗？

看到这样餐厅环境给你们的第一印象是什么呢？富丽堂皇还是高大上呢？我觉得除了高端之外，还有一种高贵与冷静的气息，对于喜欢宁静的食客们来说，这样的氛围实在是太好不过了。这家西餐厅就是我要跟大家分享的南京最好观景的西餐厅了，它地处繁华的商务中心，所以附近都是以高层建筑为主。

我们现在来简单分析一下这餐厅的环境吧，首先采用代表着高贵气场的黑色与灰色装饰为主。其次是用黁色调的灯光加以点缀，冷暖对比的碰撞美给人一种不一样的体验感。你们是不是也跟山野君一样喜欢这种环境呢？或者是喜欢这种格调的呢？

那么接下来可能就有人要问这到底是哪一家西餐厅了吧？它的名字叫Vancouver Grill 中文的大概意思就是温哥华扒房。它坐落在南京金奥费尔蒙酒店的第37楼，是整个河西区京颇具特色的西式餐厅，同时也是整个南京城市观景最好的西餐厅之一，并且物价方面不算太高，成为一般人都能享受得起的特色观景西餐厅。

这家西餐厅的位置与视角果然一流，选择一处靠窗户的桌子就餐视角非常好。坐在温馨、舒适、宁静与浪漫的环境里就餐一边欣赏热闹的都市街道风情，非常有感觉。在南京这样的餐厅也许不止这一家，但是这样的西餐厅的观景绝对算最好的。

2、高空观景自助餐厅：

这家餐厅是目前南京城区最大的高空餐厅，拥有少见的剧院式的开放厨房，厨房四周都是餐桌与不同的取餐区，且大部分餐桌都是靠着落地窗户的，可以俯视河西全城街景，非常震撼！跟我一起来看看这家餐厅吧！

这里就是山野君今天要跟大家分享的南京最大的高空餐厅了，它是一个回旋式自助餐厅，坐落在南京金奥大厦60层，目前是整个南京城区规模最大的高空餐厅。因为是提供一日三餐的自助式服务，所以是名副其实的全日餐厅，属于金奥费尔蒙酒店的配套部分。

这家全日餐厅除了规模大、视角好之外，还有一个很有特色的剧院式厨房，也就是说厨房在餐厅的中间，餐桌分布在四周，食客们就餐时就像是大剧院里看演出一样，很有意思。这就是该餐厅的一角，中间就是厨房综合体了，是不是很有趣呀？

说这家餐厅是南京最具规模的高空餐厅真不假，环绕一圈下来可以发现每个就餐片区都有对应的厨房，选择一个合适的地方坐下来慢慢的品尝自己喜欢的食物，真的太赞了。比如说你想吃点面食的话，可以选择这个片区坐下吃点面食，这种设计颇具科学性与艺术性，这样的餐厅在南京恐怕不多了吧？

傍晚时分的餐厅显得有一丝丝的温馨与浪漫，阳光透过窗户照射餐厅，远方依稀可见的江景在夕阳下的映衬下形成壮观而美丽的画卷！坐在高空餐厅中一边享受美食的同时还能一边欣赏傍晚时分的江景风光，这种感觉很少有过。

这家全日餐厅除了观景好、设计颇具艺术美感之外，还拥有很多主流的外国料理，比如日本料理专区、韩国料理专区等等，喜欢不同国家、地区料理的食客们到了这里就很有福了，可以很爽的让舌尖得以享受。

3、荣华轩中餐厅：

中华饮食是世界唯一能够称之为美食以及美食文化的菜系，一菜一品皆故事！这一次山野君在南京出差，刚好选择这家充满诗意的中餐厅就餐，在就餐的同时不仅可以尝到江苏本土的淮扬菜、粤港澳的粤菜，还能尝到眼下很流行的川菜等其他菜系，用料与做法确实可用文化来描述。餐厅的空间布局、设计装修以及观景视角都堪称一流，体现出空间的美学艺术。废话不多说了，现在就跟着山野君的分享一起来看看这个荣华轩中餐厅吧！

当我们走进这个中餐厅时，可能很多人都不削的说这与其他中餐厅有什么区别吗？看不出来有都大的特色呀！山野君刚开始在这餐厅就餐的时候也感觉与其他餐厅没什么两样，可是在这里就餐几次后发现这里与其它餐厅还真不一样呢，所以我才决定分享给大家。

首先是餐厅的布局很好，从外面走进来会给人一种别有天地的意境，在现代建筑领域达到“柳暗花明又一村”的空间效果，开放而又私密。其次是设计方面非常不错，在外面的窗户可以看出这观景效果极佳。每到傍晚时分，且天气极佳的时候，南京长江风光与河西繁华街区景观尽收眼底。最后就是餐厅内部的摆设很好，虽然餐厅整体面不算非常大，但是桌子之间的摆放科学合理，空间感十足且毫无拥挤感。在建筑与设计方面将中国风水理论与西方建筑艺术完美融合，细品这些你也会像山野君这样很兴奋的向身边的朋友分享这些。

在菜品方面讲究正宗，口感也很适宜。这是一道典型的粤菜中的煲汤，但是又增添了南京本土的饮食文化与习俗，众所周知南京是一个很喜欢吃鸭肉的城市，所以这汤将传统的鸡汤换成了鸭汤，味道非常鲜美、可口。让粤菜的菜品通过更换食材就衍生为具有当地特色饮食文化的“粤菜”了，这种自由而灵活发挥的厨艺不正是诠释了博大精深的中国饮食文化特色吗？

同样的菜品不一样的细节这种灵活改良的厨艺成就了中国美食文化的丰富多彩，倘若像西方人饮食习俗那样，每个菜品都追求标准化的话，中国饮食也不会成为非物质文化遗产，更不会叱咤全球！西方国家采用标准化的配料与相近的厨艺，所以才叫料理。中国厨艺就像是不同的文学家，根据自己的想法、创意创作出个性十足的作品，故而中国饮食才能在全球各国算得上是真正意义上的美食文化。

这是一道典型的粤菜，它将最原始的粤菜工艺作为基础，结合南京这个江南城市的气候、气温以及空气湿度，改良为适合南京地区的菜品。在南京荣华轩中餐厅可以品尝到这种改良过后的粤菜，很有地方饮食特色，很值得品尝。我想该餐厅之所以叫做荣华轩，可能是要体现出中华饮食文化的魅力与亮点吧？