南京汇全日：汇集全国各种菜品的自助餐厅，堪称美食大熔锅！
很多情况下选择自助餐是因为它物美价廉，而且还能吃得更舒服、更满意。它的意义除了能够更多的尝到一些不同美食之外，还能尽可能吃饱、吃充分。很多五星级酒店根据消费者的消费理念与消费行为，致力发展自助餐服务。在南京就有一家五星级酒店的自助餐，不仅物价水平很亲民，而且拥有食材正宗、食物种类众多等优势，最大可能性的将全国各种菜品汇集在一起，被广大消费者誉为美食大熔锅，并且该自助餐厅还有很形象的名字，它叫做汇全日。
南京汇全日自助餐厅乍一看与其他五星级自助餐厅没有什么两样，都是标准化的星级配套设施与服务，山野君的第一印象就是这样子的，后来在南京出差几日发现这里的餐厅消费价格不高，图个方便就将一日三餐都安排在酒店进行。在几个餐厅中，这个餐厅给我的印象是最深厚的，因为它可以涵盖全国很多地方的菜品，很齐全，所以到现在我还记得。
汇全日自助餐厅是南京朗昇希尔顿酒店的一个配套餐厅，无论是否住宿酒店的消费者都可以以相同的价格到这里就餐，参考餐厅与南京市区的同类餐厅，价格相差不大。于是早餐、中饭或者晚饭都安排在这里了。同时该餐厅也是住店客人早上吃自助早餐的地方。它就在酒店一楼进门的右手方向。
在装修与设计方面与其他五星级酒店差不多，唯一不同的是餐桌之间的过道显得更加宽敞，所以空间的立体感十足。在这样的餐厅里面就餐不会觉得很压抑。加上暖色调的灯光，让就餐环境显得更加宁静、温馨，就餐心情更好、食欲也会大增。
餐厅将厨房片区与就餐片区通过这堵镂空的木墙分割开来，既美观大方又有很强的空间层次感，设计与摆放非常科学合理。在汇全日餐厅就餐，人的心情都会变得好不少，处处都讲究装修与设计的艺术美，且处处寻找适合消费者的体验感。
从视觉上看餐厅不是特别大，实际规模很大。汇全日自助餐厅除了大型食堂之外，还有这种相对较小的带有包厢气氛的小食堂，一家人或者亲朋好友可以选择相对更安静的片区来就餐。餐厅的环境与设计确实很赞，山野君无话可说了。接下来就去看看菜品，见识一下汇全日所包含的菜品与食材。
既然是自助餐，那么各种各样的自助式食物是首选的了。第一晚来这里就餐的时候发现这里的菜品品种还挺多的，从全国重要代表性菜系之外，还有很多地方小众化的菜系，比如南京周围的一些县市的特色食物都能看到，感觉很惊讶同时也很惊喜，没想到在这里还能吃到全国那么多的美食。
这里的牛排、羊排以及各种海鲜产品在食材、用料、烹饪技术方面都相当给力。比如眼前这个羊排就是很不错的，虽然山野君比较不太爱吃肉，是典型的半素食主义者，但是看到这种卖相就知道肯定味道很赞。我相信大家也会跟我有相同的感觉，那就是一看到这种食物的卖相就知道很好吃。
秋冬季节的江南渐渐地冷了起来，吃火锅是一个很不错的驱寒方法，且方便快捷。中国火锅是一个很有讲究的料理，按照不同的地方划分也很多，北京火锅、天津火锅、四川火锅、重庆火锅、丽江火锅、徽州火锅等等都各具特色，在南京这家汇全日自助餐几乎看吃到国内绝大部分的特色火锅。
在火锅底料方面的选择也都不一样，不同底料的火锅会有不同的味道，食客们可根据自己的口味习惯来选择底料。我跟朋友在餐厅每天选择不同的品种的菜系和不同火锅，发现这餐厅的食材很正宗，且食物品种非常多，难怪叫做汇全日自助餐呢。
南京汇全日自助餐在每个季节都会进一批特色菜，诸如深秋与初冬季节的时候，餐厅会提供苏州、南京和高邮地区的特色大闸蟹。餐厅根据消费者的人数以及用餐情况按照人数发放一道特色菜，这个季节的特色菜就是大闸蟹了。
为了再次鉴定该餐厅的食材如何，山野君再次拿起相机清楚的拍一下这只大闸蟹，掰开大闸蟹的壳后发现肉非常新鲜且食欲十足。每次餐厅都会按照一人一个大闸蟹的数量来分配，那有人就要抱怨了，既然是自助餐那么为何大闸蟹只能提供一个？首先这是餐厅赠送的特色菜，其次大闸蟹属于特种食物，它的寒性太深不宜多吃，从食材成本与消费者健康两方面考虑这特色菜是按量分配的。汇全日自助餐厅除了诸如大闸蟹这种特殊食物之外，其它食物基本上都是自助式的。食材正宗、品种繁多且供应十足的汇全日自助餐厅不愧为美食大熔锅。你们这家餐厅吗？