你吃过“非遗”吗？
UP ChinaTravel
2024-10-03 03:22:13
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#寻“迹”碑林非遗# 碑林的非遗不只民间传统的音乐、戏曲、舞蹈和美术，更有美食！“春发生葫芦头泡馍”就是其中之一~
春发生创建于1920年，其名取自唐代大诗人杜甫《春夜喜雨》诗中的“好雨知时节，当春乃发生”的名句。
“春发生葫芦头泡馍”继承了药王孙思邈的养生食疗理念，沿袭了上千年的传统烹制工艺，是一家以经营“汉唐养生宴”、“养生五行菜”及“葫芦头泡馍”等特色美食和风味小吃的特一级饭店。 “五行系列炒菜”、“葫芦头泡馍”、“水盆大肉”、“三鲜煮馍”等十余个菜点先后被国家商业部、中国烹饪协会评为“中国名菜” 、“中华名小吃”称号。
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