西安周边一日游：蓝田焦岱鲍旗寨赏花踏青咥美食
四月春光明媚，万物苏醒，枝繁叶茂，到处都是生机盎然的一片，正值观光春游的最佳时机，刚好正值清明小长假，想必大家浮躁的心，早已按奈不住了吧!趁着这么好的天气，赶紧行动起来吧!
蓝田焦岱镇地处陕西省西安市蓝田县境西南部。东接小寨镇，西南两面和汤峪镇相连，西北与长安区魏寨街道为邻，北邻前卫镇。辖区内东西最大距离8千米，南北最大距离7千米，总面积44.83平方千米。这里的鲍旗寨村，三面环山，蜿蜒起伏的丘林地貌很有特色，是摄影爱好者拍大景的好去处。西安美院、民俗摄影协会、陕西能源学院、国贸学院、西安科技大学等相继在村里挂牌，作为教学、科研、写生、创作、实践活动的基地。之所以为之心动，不为别的，就冲鲍旗寨这个网上称之为富有神秘色彩的拍摄大景“中国的普罗旺斯”也值得探访。
伫立塬上环顾四周，层层沟壑，道道梯坎，成片金黄色的油菜花，被绿油油的麦田和红艳艳的土壤分隔开来，犹如一个大大的调色盘，美不胜收。蜿蜒起伏的丘陵地貌，田野色彩间隔，掩映着关中特色民房，更多了一种别样的美，也足以惊艳到人的骨子里了！
赏花踏青，肯定少不了农家美食，就在鲍旗寨村，好几家不错的农家乐值得推荐，菜品都是绿色健康无公害的，招牌蓝田荞面饸饹，焦岱烂牛肉，还有这个季节的香椿炒鸡蛋，土豆烧鸡块，焦岱烂牛肉等等健康美食，绝对让你吃的过瘾，吃的爽口。
焦岱镇大集有历史记载一直是以农历三、 六、九日为集市日。市日人山人海，连西安四周都有赶往焦岱集市贩卖木材家俱、家禽家畜，驴马牛羊，猪狗鸡鸭，野珍山货等等。远道的吃客们汇聚一堂，窄窄的街道拥挤异常，小吃摊家家爆满，地道的神仙粉，洋芋糍粑，凉皮，荞面饸饹，醋粉，葱花大饼。还有最有名的焦岱烂牛肉，集市上来人来往走的时候捎带点山里的野菜地方的特产。
蓝田焦岱鲍旗寨在春天可算得上是赏花、赏景、踏青、摄影写生、游玩美丽乡村赶大集的好去处。
赏花线路： 环山路—蓝田焦岱镇—鲍旗寨村沿线。