凤凰古城美食攻略
UP ChinaTravel
2024-08-03 00:00:43
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一、水果篇

1、野生乌梅:在凤凰最爱吃的水果,外形像一颗颗小野葡萄,皮比较厚,口感和葡萄也差不多,但是口感更为甘甜,果肉有略微涩的感觉。一般10元一碗一人份正好。酸甜可口有营养,强推!!  

2、火星果:又叫非洲瓜、刺角瓜,在凤凰古城内就有本地人挑着扁担卖,10元一个,外地超市有的卖到60一个。里面的形状口感和黄瓜一模一样,所以尝新鲜可以,并没有觉得多好。

3、八月裂:  又叫八月炸,拨开皮后吃里面的果肉,里面像是一层黏膜包着一个个黑籽,我买时已经熟透了,口感过于苦,我想是我第一次且最后一次吃。古城10元一个小摊有卖,不容易找.    

二、小吃篇

1、鹅肉羊肉粉             这个是小吃里我首推的,真的好吃到爆,好嘛!!推荐去金沙羊鹅肉粉馆,在新西门外邮局对面那家。为了吃它我顶着伞绕到古城外,有鹅肉粉和羊肉粉两种。我要的鹅肉粉,大概10元一碗,已经调制好的汤料配上鹅肉,汤底香味浓郁咸度适中,再放些许姜油,简直是阴雨天的绝配,我当时是吃了三碗爬出去的。 

 2、石磨相思条      

用糯米做成像图片一样的椭圆形,然后将8种谷物,比如红豆、芝麻、黄豆等放在石墨上磨成粉,再将糯米条压扁放在谷物粉里沾一下就可以吃。这个相思条外面有各种谷物综合起来的香味,内里有糯米的绵柔,结合起来口感是外脆内软。10元一个!     

3、土家擂茶         土家擂茶据说是东汉伏波将军马援南征时流传在民间的古方,它是用天然的芝麻、花生、大米、生姜等混和茶叶和中草药,擂(打)制成的饮品,有健胃润肺的功效。小杯10元一杯,现场磨谷物制作,逛街累了可以喝一杯,谷物味道很浓厚,又有营养。一般擂茶店也有售卖蜂蜜柚子茶,可以买一些他们腌制好的蜂蜜柚子拿回来泡水喝。

4、木锤酥        古城街上到处都有售卖,一般10元一袋,最好买现打出来的酥,用花生、核桃、蜂糖、瓜子仁、芝麻混合在一起打成酥块,口感很酥脆,核桃的味道很浓郁。推荐买刘家木酥!

5、核桃饼        核桃饼外形和泡芙很像,但是比泡芙小很多。是用机器模具做成如图的形状,外面的饼有种鸡蛋饼的味道,里面的夹心是核桃味的奶油状夹心,口感和泡芙的夹心一样,买这个一定要买现做出来,这样口感才会外脆里嫩,一凉里面的夹心味道也会降低。

6、苗家牛肉粉     牛肉粉也算凤凰的一个特色食物,我也是根据攻略去的老宅粉汤馆,地方不大,特色的有金牌牛肉粉15一碗,味道和鹅肉粉的汤底一样,不同的是这个更为香辣,爱吃辣的同学不要错过

7、苗家社饭      在湘西凤凰土乡苗寨都有过春社吃社饭的习俗。社饭主要在指社日(即立春后的第五个戊日)进行,家家户户都要煮社饭吃,以示过社。听广西的小姑娘说每年过节要轮流一家为整个村的人做社饭。社饭主要是用野菜、野葱、腊肉、咸菜、米饭抄成,10元一碗,然后根据个人口味放辣椒。社饭本身味道是不错的,略微偏咸。但是由于提前炒好的饭,买时再二次炒加热,米饭的口感就发硬,所以还是尝新可以,不太推荐。

8、可以吃的书   一家创意食品店,里面装的是蔬菜或者果干,外包装是古今中外书,适合买回去送人当礼物,25一“本”。

三、饭店篇

1、俊子饭店

攻略上推荐的本地饭店,以当地特色菜,血耙鸭为招牌,地址在古城虹桥中路。其实血耙鸭,就是将泡好的糯米放入鸭血中,两面煎,口味偏酸辣,如果吃不了鸭血的人就不推荐了。

2、老根饭店:      地址在古城建设路虹桥中路,特色菜有酸汤鱼,脆皮猪脚,干锅豆腐,这家饭店老板娘很热情,墙上也有很多明星合影,饭菜不错,尤其烧烤玉米鸡最值得推荐。

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