青江渡位于距离 阳朔 县城大约20分钟车程的地方,坐在车上进入青江渡,会穿过村落,在村落行驶的时候我已经颇有一种期待的感觉——离开繁华的地方寻找美食往往是一件颇为有意思的事情,美食往往隐藏在偏远的地方。
在这些地方寻找美食,是很有意思的一件事情。美食隐藏得虽然深,但寻找到美食的这种幸福同样让人满足。
穿过村落,来到青江渡门前的时候,颇有一种豁然开朗的感觉,青江渡走入大门后,面积竟是出乎意料的庞大。走入青江渡的大门后,能看到这里的农田,虽是秋日,但绿色的蔬菜长得颇为喜人。
也能看到野炊的地方,正好周末,不少的父母带着孩子在这里一起动手烹饪食材,制作属于自己的午餐。
最后来到吃饭的地方,餐厅布置颇为雅致,带着一点古典的优雅,非常精致。一问之下才知道,这里的餐厅,每个餐厅的布置都由老板亲自设计敲定,所以非常独特。
而这里的美食,也没有辜负这里的景致与布置,让人惊喜。
米汤鱼 这里山清水秀,好的水质自然出产优质的鱼。这里的鱼鱼肉紧致细嫩,非常鲜甜。鱼肉切开,用米汤烹饪,米汤带着浓郁的米香,浓稠的米汤吸收了鱼肉的鲜甜和香味,加上浓稠软滑的口感,非常美味。
砂锅鱼头 当然,鱼头同样是不能错过的美味。和鱼肉相比,鱼头嫩滑,别有一番风味。在鱼头中加入金蒜,辣椒等配料,盖上锅盖,在上面放上沙漏,沙子漏尽,鱼头就会熟透,加入青葱香菜,鱼头完全吸收了调料的香味,保留了原本的嫩滑鲜甜,非常美味。
茶香排骨 猪小排切成小块,然后油炸。在油炸的时候加入茶叶,茶叶带着清香的味道,渗入到排骨当中,排骨带上了清香的口感,也没有油腻的感觉。
青菜 广东 人吃饭饭桌上总是不能少了绿色的青菜。本来是简单的青菜,但我没想到在青江渡青菜却也是非常美味。
简简单单的菜心,用蒜蓉和土榨花生油炒熟,已经非常美味。清甜的菜心不需要过多的烹饪,只需要简简单单的清炒已经足够。
在青江渡,除了美食,其实在这里还有美景。
阳朔 不缺美好的山和水,在青江渡同样如此。
在餐厅后方,是一个清澈的湖。被苍翠的群山环绕,湖也有如一块纯净的翡翠。
在湖面上,可以尝试一下有趣的独木舟项目,感受一下水上的速度与激情。
如果想安静,那在湖边走走也是不错的选择。湖边凉风阵阵,而且在这里还养有白马,即使不骑到马背上,就看看马儿在湖边溜达,在湖边散步,也会有一种闲适的美好感觉。
在湖边,还有一个儿童乐园,在这里,小朋友可以在乐园中尽情撒欢,这里还有一个可以滑草的斜坡,小朋友们在斜坡上来上一个滑草游戏,也是他们喜欢的项目。