禅意茶楼“观芷隐轩”------静心品味私人匠心定制南宋御宴
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2024-08-05 19:46:22
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入门为一个小天井 放置着一个石凳石桌

隐约传来蝈蝈的叫声

根据叫声分辨出蝈蝈来 体型硕大为墨黑色

而翅膀为透明的绿色

石臼中欢快游动的鱼儿 水草丰盛

绿盈盈的色泽

沿着木质的楼板上楼 二楼的景观更为有禅意和佛缘

四方天井中可以见到瓦楞 江南多雨的季节中还能见到雨点敲打瓦砾

滴滴答答成为雨帘的景致

有水的地方就会有鱼 也可以说是财源广进的寓意

大厅也被黑色的纱幔隔离开来

就算在大厅就餐也有各自的空间

还有两间比较宽敞的包间

一桌一方一摆件 雅致而不雷同彰显出不俗 或古朴

或禅意

精美的雕花木刻摆设

墙上的唐卡让房间更有佛缘

别致圆形门洞出摆放着佛像

光影下让人房间安静平和 中式的家具 刺绣的桌布

搭配得相得益彰

餐桌上的摆设 毛巾、碗筷、茶杯、酒杯

都放置在印有 观芷隐轩的纸质垫中

古朴而清雅

精致的茶具 配上泡茶师的泡茶手法

品茗惬意而为之

观芷隐轩为两座小楼 ,中间也是相连

可以说是曲径通幽处,

禅房花木深 沿着青翠的竹林来到花园之中

花园中有不少造型各异的盆景

随着风儿沙沙作响的竹叶 闹市中别具一格的庭院

灰墙青砖与闹市隔出了

另外一个清静的世界 一片安静的世界就在这里 在你的身边只要你走近它就行

就能发现它的美和雅致静谧之地

庭院中不少别致的盆景
盆景

入门后也一个小巧玲珑的花园

可以说景中有园 园中有景

房间中精美的熏香盒

缕缕香气出这里发出

今日品味的

私人定制南宋御宴 菜品为一道一道的上

非常有仪式感 服务小哥上菜同时会一一

说明菜品的名称和用料

让你在品味美食的同时也来 品味大厨的用心制作

用心来品味美味佳肴

【泉水菌菇鸡汤】

食材用料考究, 汤汁也是用甘甜清澈的泉水和

竹荪、鸡枞菌、虫草花、鸡肉

经过长时间的炖煮而成 浓郁芳香四溢 鲜而不腻,

鲜美可口 清爽中没有一丝油腻 营养丰富

竹荪、鸡枞菌等都是上好的食材 脆爽中带着菇特有的香味 吃好以后回味无穷 清香自然味道萦绕着舌尖 仿佛能感受到生长的那片森林的清新

【双姝】

中式的菜肴也可以有这么丰富的想象力

苹果丁、紫薯泥分别放入到薄脆的酥皮中

脆脆的脆米嘎嘎脆的 外形可爱也色泽诱人

紫薯的绵密口感加上奶香脆爽的酥皮 苹果的清香

多层次的口感 还是比较有创意的菜品

外形独特,口感丰富

小巧精致的酥皮盛装

精致而有创意

【秘制熟醉小龙虾】 个头不是很大

但是均匀而匀寸的体型 饱满而肥厚的小龙虾沿着

小盒摆放 小盒中为干冰 浇上水后就出云雾翻滚的效果

云雾缭绕的小龙虾更为诱人

戴上配好的一次性手套

开始剥龙虾

为了保持鲜美口感小龙虾放置在碎冰之上 为醉龙虾
【低温慢煮16小时鲍鱼东坡肉】
色香味俱全的东坡肉如此诱人
外形一直方方正正
沉浸在酱汁中
油光锃亮的
满火炖煮后的东坡肉

依旧保持着原来的外形

相当的有诱惑力
还配置了一份优质的米饭
粒米均匀颗颗饱满
鲍鱼也融入了东坡肉的肉香
鲍鱼肉厚 新鲜鼓壮饱满
软硬适中,有弹牙的感觉
入口软嫩柔滑,香糯粘牙
Q 弹十足

脆爽可口香脆入味

慢火16小时的东坡肉肉香四溢

外酥里嫩

多层次的口感
亮晶晶酱香可口
肉质细腻、肥而不腻
入口即化, 带着甜甜的回味
特别喜欢油汁充盈在口中的感觉
【葱烧海参】 葱烧海参酱香浓郁
配置着绿色的西兰花来配色解腻
大葱白来增香
垫底为藜麦
藜麦作为当今推崇的健康、天然、营业的食品
运用在此菜品中还是比较创意和符合潮流的

在当今健康饮食也是一种潮流

优质的海参诱人

肉质肥嫩,酱香爽口
非常的软糯酥爽
入口绵密口感
肥美的胶质感搭配上藜麦嘎吱的
口感也多层次

【千层儿】

御宴的菜品讲究色香味俱全
外形独特放在第一
酥酥脆脆的千丝万缕的外壳
还真是形象生动
名称也”实至名归“----千层的感觉
一个一个都像艺术品
让人舍不得下筷
轻轻地拨开外面的脆皮
浓郁的名贵菇类香味溢出
素食主义者的最爱
脆爽的口感
酱香的酱汁丝丝入扣
让菜品更具有新意
【阿拉斯加银鳕鱼】 上品的阿拉斯加银鳕鱼鱼身通体银白色
肉质洁白刺少

香煎银鳕鱼过后带着淡淡的海水的气息

放置在绵密的芝士中

阿拉斯加银鳕鱼鱼白细鲜嫩的鱼肉

相当的诱人

嫩滑细腻的鱼肉

仿佛能感受到海洋的味道
芝士的浓郁奶香一起入口
入口即化有着独特的清香和嫩滑
还是非常惊艳的菜品
【咖喱焗龙虾】 小青龙的虾头,龙虾肉已经都剥离开来
做成味道独特的咖喱焗龙虾
黄澄澄的咖喱酱汁沉浸龙虾肉

咖喱味不是很辛辣,还带着淡淡的奶香味

弹性十足而饱满的龙虾肉放入口中 咖喱酱汁浓郁清香

带着一丝小辣让人食欲大开

如果再来一份米饭来拌上
也是不错的一种吃法
【山家三脆】 新鲜的菱角、芦笋、百合焯水后一起炒制
保持了三脆的爽口
又去掉了苦涩感
原汁原的鲜味
【牛肉炒饭】 米粒颗颗均匀
葱花、圣女果、蛋丝、牛肉粒等食材
色泽清香靓丽
带着嚼劲十足

回味的口感

水果

【柿子】
秋天大自然的馈赠
金黄色带着诱人的色泽
多汁而鲜甜的口感

【百香果燕窝布丁】
有着春天赋予的气息
鸟巢中静静等待孕育的蛋
带着希望的寓意
多层次丰富的口感
有百香果的香
雪燕的名贵

布丁的透明的半凝固

甜品精致而创意十足

雪燕的稀少

透明的半凝固状
让甜品品质也提升不少


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