杭州大鱼徽州（星光总店）---来领略徽派建筑和徽派美食
UP ChinaTravel
2024-08-05 21:19:38
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一：杭州大鱼徽州（星光总店）

对于徽派建筑一直都“情有独钟”，

印象就像是一幅水墨画。

黛瓦、粉壁、马头墙，以砖雕、

木雕、石雕为装饰特色，
以高宅、深井、大厅为居家特点。

大鱼徽州（星光总店）也是这样的装修风格，

除了传统文化底蕴外，更有创新，
与现代潮流风范的光影交错，
透明的大玻璃，屋顶上反射镜效应，暖色调系列灯光效果，
让你在品尝徽派美食的同时，
也领略到徽派文化的延伸和发展。


灰墙上的大鱼徽州
飘逸潇洒
带着深厚的文化底蕴门口的等位区域
怀旧的竹板凳
有种乡愁在这里体现文人题字徽州的石刻非常的出名
用这样的元素来表达徽州的文化
也是装修的一种体现宽敞的餐厅
有着超宽的视角
可以和室外的空间互动暖暖的灯光就如家中的
那盏灯光
温暖你的心
墙面上的装饰图 别致而也有特色
朦朦胧胧中的徽派建筑的灰墙
马头墙用几个圆弧形的包间
来分隔出大厅和包间
即有安静的空间
也能装修餐厅让餐厅更有层次感
橱窗中的古朴的摆件石雕刻摆件品徽州文化中的木雕刻一个精美的狮子形象
生动而活泼传神可以看菜点菜丰富的菜品让人挑花了眼
都有着地方特色的菜肴一直在炖煮的鸡汤
数量有限
先到先点特色菜肴
臭鳜鱼多种烧法展示套餐丰盛量足，有店里特色菜肴，
臭鳜鱼捞饭，栗子烧鸡，梅干菜锅巴，
舌尖上的毛豆腐，既有传统的徽派美食的文化，
又有改良和提升，更为符合现代人的口味 。 【梅干菜锅巴】：油光鉴亮的锅巴
带着淡淡的梅干菜特殊的香味，
脆爽可口，嚼劲十足【臭鳜鱼捞饭】

小巧玲珑的一个木制炉灶具

，臭鳜鱼捞饭一直在咕咚咕咚炖煮着，
带着奇特的味道，有点小臭，
然后就是鱼肉的奇香，真是神奇的一种转换。


臭鳜鱼的鱼肉呈现花瓣形状，
白如雪
一瓣一瓣的
细腻的鱼肉让人蛮惊艳的口感
鱼肉酥糯而不散
鲜、香、滑、糯、辣多层次的回味

打开另一个盖子，一粒粒的五常大米，

晶莹剔透的带着自然的芳香，亮晶晶饱满新鲜，
让臭鳜鱼和五常大米形成的捞饭，
可以一起组成让舌尖可以跳舞的菜肴。
桌面上的捞饭广告语，也恰如其分表达了你的感受，
“先吃鱼，然后汤汁拌饭，再来一碗”，

【栗子烧鸡】

色泽鲜艳诱人，
金色阳光般的栗子，
饱满肥厚的鸡块，
紧致而味道鲜美，
带着秋天栗子成熟的自然香气，让你可以大快朵颐。

栗子清香自然味道

带着回甜和糯酥感

【舌尖上的毛豆腐】毛豆腐煎成两面呈黄色，

表皮还起皱
芳香馥郁，鲜味独特
上桌时以辣椒酱佐食
更有悠长的口感

桌上的餐垫也很有趣

家财万贯不如臭鳜鱼捞饭
吃臭鳜鱼捞饭三部曲
先吃鱼肉
汤汁捞五常大米饭
再来一碗

再来一碗可否这样的米饭的确值得再来一碗



二：杭州街头巷尾的臭桂鱼儿特色餐厅

臭桂鱼儿特色餐厅
公交车方便前往，
步行五分钟后能见到一个路边店，
虽说是路边店，中午饭点吃饭人不少，
点餐都要客人自己动手写菜单，菜品丰富价格实惠，
味道不错，性价比高，
附近上班族中午来吃饭的不少。

绍兴路上一家平凡小店，

平凡中也有精彩，
“点睛之笔”就如店中放置着的一架钢琴，

价格实惠 ，确实做出徽州美食的精髓，

有种久违了家中美食的感觉，看似简单的菜品，依旧如此美好，


绍兴路边小店店面普普通通
徽杭古味

店铺不大

但是店堂里干干净净也装饰一些色彩的绸伞
绿色植物来装点一下环境

店铺中的钢琴

物载德厚

墙面上有着菜单

价格实惠图文并茂

店铺虽然不大

但是不一会儿就坐满了店堂也有一些饮料和酒品

里间还有一个包间

想到来说也相当安静一些

简单的圆桌

温暖的氛围

凳子上还铺设了柔软的垫子温暖如家

色彩鲜艳的绸伞

来装饰店铺
菜品丰富：
【糖醋里脊】【酸辣土豆丝】
【招牌臭鳜鱼】【毛豆腐】

【糖醋里脊】：
脆酥外壳，甜美的内涵，
小店也要精致的摆盘，
一株盛开的红梅应景，让菜品也精美了不少。

爆浆也想当诱惑力酸甜可口

酥香软糯

【酸辣土豆丝】

配置了绿色的辣椒丝，
红色辣椒段爆香后，
让土豆丝脆爽可口中带着自然辣味，
土豆质地也不错，

【招牌臭鳜鱼】：

配料不少，

五彩缤纷蛮有吸引力的，
缓缓掀起臭鳜鱼鱼身，
鱼肉肉质细腻，褐色的鱼皮里面为洁白的鱼肉，

蛮地道的徽州美食，问起来很臭，

鱼肉入口后嫩嫩的，臭中带着丝丝悠长独特的味道，
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，
是一道徽州传统名菜，

【毛豆腐】：
毛豆腐油炸恰到好处，
内嫩外酥，加入了辣椒酱汁，
蘸汁后鲜美可口，带着淡淡的芳香。

看似平常的普普通通小店依旧可以烧出徽州美食性价比高

价廉物美
周边上班族经常光顾的小店

两人都吃完菜品也心满意足



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