壹福
UP ChinaTravel
2024-08-06 23:52:36
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【店名】壹福【地址】虹桥路1665号B3幢别墅

【交通】距离地铁10号线水城路站1号口步行250米。

【营业】11:00-22:00

【特色】精致融合菜系

【人均】500元(双人套餐900元,服务费另外算10%)。

【停车】免费停车。


【环境】

坐落于上海虹桥古北地区的壹福餐厅,有8间融合风水吉祥元素的包房,静待食客来品。

独栋别墅,都会竹墙,幽静庭院,私邸家宴。

午时,推开木质的灰门,梧桐树沐浴在午后淡淡的阳光里,银灰色的窗纱随风飘荡,法国Christofle水晶灯如一朵朵向日葵般慢慢在桌布上绽放,奥地利Riedel红酒杯盛着红色的液体,晃一晃,一圈圈涟漪散去,丹麦B&O音响、中国当代画家“翁雪松”的火焰山画与意大利金属艺术大师创作的树叶墙(春夏秋冬)分布其中,日本Noritake餐具深沉而高贵,龙华寺慧真法师书法“千”字,让你在味蕾享受之外还能感受艺术熏陶。

每间包房使用法国diptyque香薰微醺,洗手间法国diptyque洗护用品静躺在其中,等待你的使用。



【服务】

一定要提前预定,管家制服务,从预定到订菜单都是管家一对一的联系,简直是五星级配套服务。


我们是二楼的子福包房。

【菜品】

一前调

#蔓越莓饼干、杏仁坚果、草莓水果#作为嘴巴寂寞开胃零食,如果遇上的话一定要试试,是等候好友家人用餐前的前奏。




二冷盘

迷你型冷菜,养眼养口。

#雪莲腐乳鹅肝#将鹅肝与腐乳创意搭配,更觉浓郁滋味。

#山野菜香福袋#以野菜为主料,小巧玲珑制作成福袋模样,松露点缀,咬下一口香浓,清新淡雅,Q弹爽口,寓意嘉运兴旺,福祉安康。

#壹福脆皮咸鸡#皮脆、肉滑嫩,咸鲜适口。

#胭脂一口脆#萝卜脆而咸甜。


#三丝黄鱼羹#掀碗盖,色泽油亮,一股海腥味夹着黄鱼的青香味扑面而来,丝丝鱼肉仍然是鲜嫩滑润,味似蟹肉,也聊安抚了食客挑剔的胃。


#手打年糕烧膏蟹#使用南通手打年糕糯到无性格,蟹黄的鲜美融入年糕内,店家把蟹截成一小段,牙口不好的我也感觉食用方便。



#鲜汁百合爆鳕鱼#带点酸甜味的银鳕鱼,入口滑嫩,与百合结合,完美调和了甜度。


#蜂巢雪花牛小排#香脆的外皮似蜂巢,佐以风味小牛肉,牛肉粒的滋味丰富口感细嫩,垂涎欲滴。


晶莹剔透#水晶鲜虾饺皇#一口下去满满的Q弹虾肉(二只纯大虾仁),皮子的美好口感与虾肉的鲜味在嘴里融合。


#提拉米苏#轻挖一勺,浅尝一口,软软的滑腻配上略苦的搅拌,口中绵延着柔软。巧克力味融合着香草味在唇齿间慢慢绽放。



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