周师兄重庆火锅(徐家汇直营店)
UP ChinaTravel
2024-10-17 03:54:25
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原本新年全家去重庆过年,去品尝地道的重庆火锅,没有想到疫情的势头有上涨趋势,为了安全只能乖乖呆在上海。念念不忘,必有回响,无意中在网上搜索发现朋友强烈推荐的重庆火锅排队王:周师兄重庆火锅,开来上海了,兴奋啊,立马带着家人前往品尝。


【店名】周师兄重庆火锅

【地址】南丹东路118号(南丹东路与天钥桥路交叉口)

【交通】

一地铁1、9、11号线到徐家汇站下,步行890米到达目的地。

二地铁4号线到上海体育场站下,4号口出,步行600米到达目的地。


【环境】

上下两层楼门面房,偏于古风却带着一点现代感,不失大气又具有神秘色彩,如同重庆火锅一样。


上二楼。

【服务】

下单后,配菜速度很快。服务员有求必应,撤餐盘很快。洗手间特别干净,而且还配洗手液、漱口水。


包房。

有机器人送菜。

【美食】

招牌三味锅,是店家自制的底料,一出场便惊艳味蕾,有一种沁人心脾而来的香气,鲜艳的红色浮在火锅表面,店家秘制酱汁熬制而成,即便不再另外加什么,味道也十分纯正,锅内鲜红的小辣椒给予你的是舌尖上的刺激,喜吃辣者尝试麻辣锅底,辣的没有上限哦。

吃火锅怎么少得了美味蘸料!葱花、蒜泥、香菜、香油、蚝油、芝麻、花生碎......无论你是什么口味的,这里全都有。当然,我是配的香油碟,那麻辣滚烫的食物在油碟里滚上一圈,瞬间降温又解辣。

白浅桃花酒38元

#大刀腰片#切得厚薄均匀的大片形态,嫩中有膻,腰片蘸麻辣可谓绝配,舌尖享受着咸、辣、嫩、鲜、膻的味觉层次感,鲜嫩口感被突出得更加鲜明。


#屠场鲜毛肚#我每次吃火锅都要点毛肚,这一次也不例外,从承包的屠宰场宰割到餐厅,快速抵达,新鲜配送,入锅七上八下20秒,口感不仅不老,反而很脆。


#现切黄牛肉#对于一个美食客,是不是好牛肉,一看就见分晓,雪红血红,条条轻薄,立盘而不倒,且下锅即熟,肉质紧密不碎不散,其实肉质的好坏扔到滚烫的锅底里翻滚一下就知道了 “真金不怕火炼”。它家的菜品不仅仅只是新鲜好吃,每一道都是精致的摆盘,简直就是实力与颜值并存,就是再挑剔,也会缴械投降。


高山活鱼片

#鱼籽虾滑#虾滑吃过不少,可这么好吃的虾滑却难得一见,每天现做手打,口感细腻又Q弹。将虾滑煮进去,Q弹虾滑不断在翻滚红汤中起起伏伏,看着更是诱人,让你忍不住死死盯着它,只想赶紧把它捞入碗中,绝对让你一口接一口,停不下来。


芝士虾球

特色小郡肝

蔬菜拼盘

抹茶红豆雪山冰#吃完火锅再来一份清爽解辣的甜品,简直不要太爽!

奥利奥雪山冰

看到这里是不是已经完全坐不住了?赶紧约上三五好友,来一场走心的火锅盛宴。



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