寸土寸金的思南公馆,有着海派文化的淡淡浪漫,不仅仅有美味佳肴,更多的是生活情趣的陶怡,艺术的享受,这里汇聚了人文风尚的标杆,荟宴融品就落户其中。
【店名】荟宴融品(思南公馆店)【地址】复兴中路507弄1号2楼
【交通】
一距离地铁13号线新天地站5号口550米。
二距离公交车786路重庆南路复兴中路站210米。
【人均】250元。
【特色】苏浙菜。
【环境】
中西合璧的设计,恰到好处的低调奢华,雅致而风情,华灯初上,斑斓的光影与这装修风格相辅相成,让人产生了一种错觉,我到底是在酒吧里享受美食的诱惑?还是在餐厅里释放酒精的欢愉呢?老上海的精致格调已让人心醉。
六个包房,包房有最低消费。
【服务】
从一楼接待员至二楼迎宾员入座,到每道菜都有公筷,有些主食还会帮忙分盘,细节做得不错。
【菜品】
#芦蒿炒东海沙鳗#这道清新脱俗的热菜简直太爽口了!芦蒿脆到不行,每一根都碧绿到极致,入口清甜脆香,配上些许咸香可口的沙鳗,筷子似雨滴,根本停不下来。
#红烧肉#吃着红烧肉长大的上海小宁,对这道色泽红亮诱人、肥瘦相间的红烧肉是完全没有抵抗力的,浓油赤酱中带点甜甜的味道,光是闻着啊口水就流下来了。一眼就能见胶原蛋白。一口咬下去,肥腻适中,Q弹有嚼劲,女孩子们,听我的,一定要吃。
#油浸品四鲜带鱼#“入口之物,皆可蒸之”,新鲜快大饱满的带鱼,安安静静地躺在盘子中间,被油浸过后鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,闻其香,心旷神怡;偿其肉,满口留香,吃出海鲜的别样滋味。
#开洋葱油拌面#看到浇上葱油酱油端上桌来,油润的洇染了酱红的细细的面条,顺条顺绺儿的慵懒的盘卧在碗中,像一个清秀的女子的发髻,顶头却又点缀着一丛焦黄的葱颈,黄褐的葱叶儿,几枚红郁的开洋海米儿,像满头珠翠般的好看。搅拌开来,这满头珠翠便摇曳散碎在这青丝般的面条中了,还未入口,香气便扑鼻而来,挑一绺,吸溜一口,就柔顺的滑进了口腔,面条的麦香,酱油的酱香,葱油的葱香,海米的鲜香,回味还有微微的甜香,这五味,在油润的面中跳跃着,如梅花三弄般在舌尖挑逗。一碗看似小家碧玉的葱油拌面,突然间,就变的风情万种起来,妩媚着,嗲嗲的。
#拆肉膏蟹炒饭#这金黄璀璨的炒饭,粒粒分明,不用近闻,就已经可以切切的感受到炒饭散发出来的香味!吃一口米饭,口感饱满,富有弹性,咬合度非常到位,刚把金黄的炒饭送进嘴里,蟹黄的香味携带这米饭炒制后的香气,跟口腔的每一个味蕾进行深度交流,把口腔中的味蕾征服的服服帖帖,甘愿拜倒在这黄油炒饭的“石榴裙”之下!吃一口,就足以让人充满了幸福感,让没有信念的人坚强起来,让人开始怀疑人生,竟然还有这么好吃的炒饭,那么我们之前吃的究竟是什么!
#去骨香酥鸭配荷叶夹饼#夹饼包裹着去骨头的香酥鸭肉、京葱、黄瓜,入口带着淡淡的荷叶香。
#老上海核桃冰糕#介于雪糕和冰淇淋之间的甜点,表面虽硬,一入口却马上服软,口感如手指划过婴儿的肌肤般绵软丝滑,还能吃到核桃的浓郁味。
锦绣美点拼盘