夫人花园-千岛湖鱼头馆(银亿滨江店)
【店名】夫人花园·千岛湖鱼头馆(银亿滨江店)
【地址】浦三路21弄C座4楼
【交通】
一公交车715、988路到浦三路浦东南路站下，步行60米到达目的地。
二公交车780、徐川专线到浦东南路浦三路站下，步行360米到达目的地。
【特色】本帮融合菜，少了甜腻，多了创意。
【营业】11:00-22:00
【支付】现金、微信、支付宝、信用卡。
【人均】110元。
【环境】
整个餐厅以白色为主基调，造型各异的灯简约时尚，原木色的长方形餐桌经典耐看，清新的绿植为餐厅增添了一丝生机，营造出自然舒适的感觉。
整个餐厅有5间用木板隔开的包房，隔音不是很好。大厅的环境也很不错，如果确实需要包房的建议提前几天预定5间中有一间有窗到达包房。
上图大堂圆桌。下图包房。
唯一一间有窗的 包房。
#捞汁八爪鱼48元#入口瞬间，又脆又爽有嚼劲的八爪鱼伴着青椒，微辣中带鲜的绽开，在口中久久回荡 让我忍不住吃了一口又一口。
#蛋黄荞麦片28元#香浓绵密，咸蛋黄的香味遍布在脆脆的荞麦片之中，美味蔓延，越吃越回味，让人迷恋这股唇齿留香和咸香美味的交融。不管是作为解馋小食，还是点心，都是一种美味享受。
#夫人花园千岛湖鱼头汤#每天从千岛湖直运活鱼 现点现杀，光半只鱼头就有3斤，自制汤底放入当日新鲜的河虾、鲍鱼、海参、火腿等熬足3小时，汤里除了加盐或者胡椒粉，任何味精类产品是绝对不加的，不仅鱼鲜，汤内搭配嫩豆腐、芹菜、黑木耳、香葱等配料，鲜香加倍甚至有种奶香，切记要多喝几碗。鱼鳃下边的鱼脸肉是整条鱼的精华，肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，鱼头肉早就被炖到酥嫩脱骨，筷子轻轻一夹就碎了，所以深扒君建议用勺子舀着吃会比较好，配上同样嫩出水的豆腐，快快到我碗里来。
#鲜橙鳕鱼粒78元#摆盘漂亮，带点橙子的酸甜味，开胃爽口。很有创意的一道好看好吃的可口菜。
#响油鳝丝89元# 爆炒后的鳝丝入盘时，在中间压一压留点空，摆上葱花蒜泥等调料，上桌后，一勺滚油上去，会发出“刺啦”的响声，瞬间香飘四溢，看起来就有食欲，夹一筷子入口，鳝丝肉质软滑细嫩。
#手抓热气羊肉118元#在寒冷的冬季适当的吃一些羊肉，能够让抵御寒冷的能力更强，肥瘦相间的羊肉煮得不错没有膻味，吃口很厚实。
#千岛湖桂花糕22元#洁白如玉中点缀了桂花，呈三角形状态，非常蓬松柔软，细品一股沁人心鼻的桂花香独特清香带些丝丝甜的韵味
#玉米慕斯28元#真能照假，假亦照真，真空假有互不相碍。如果不切开看就是玉米，一刀切下隐藏的是慕斯奶冻。可作冷菜也可以当甜品，不甜不腻，超级喜欢。
