君佬爺刀叉牛肉火锅
【店名】君佬爺刀叉牛肉火锅
【地址】普陀区兰溪路148号二楼
【交通】地铁11号线到枫桥站下，3号口出，步行910米到达目的地。
【营业时间】10:00-次日早上4:00
上下图：入口处。
上图：等候区域。
上图：活体豆苗区域。
上下图：调料区、放置碗柜。
【环境】
火锅店以白色格调为基调的，从进门外观、整个环境、白色灯光、白色桌椅，白色木质隔板，白色冰箱，白色柜子，那是需要多大勇气和胆量。入口处还有一个活体豆苗区域，绿色健康食物，给食客放心用餐，从进门到用餐至用完餐，整个过程都是处于放心安全状态，用完餐，身上没有一点油腻味，排风做的不错，赞一个。吃的安全，愉快，要的就是这个感觉。
付款区域还有一个充电器。
缺点免费wifi不给力。
【服务】服务员小哥动作很麻利，有求必应。上菜时候还特意告什么菜烫多少时间，特别关照我们点的野生牛肝菌多煮点时候。
【美食】
熬煮8小时以上的牛骨清汤就是牛肉火锅的灵魂所在，简单搭配番茄，越发清香，几勺热汤下肚，原汁原味的鲜甜已在唇齿间回荡。
都说挑剔与严格才能成就顶级美味，精选来自云贵川的纯正土黄牛。现点现切的牛肉，从食材源头到食客餐桌，刀起刀落间，凭的就是"鲜活"二字 ！
有着清晰纹理、红润色泽的牛肉快下锅，顺势捞起，每条纹路都浸满了食材火辣的拥抱。用蘸料锁住饱满的味道，爽口弹牙的口感不是一个爽字能形容，简直就是人间美味，咬起来噗呲入肉的声音听着就很诱人，尽情享受吧，再挑剔的食客味蕾瞬间也会被俘获。
为什么叫刀叉牛肉火锅？因为大块#君佬爺养生黄牛肉#刷后需要用刀叉切着品尝，竟吃出了西餐的高级感。也是店家招牌菜，每桌必点菜，很多食客专门倒车来这里品尝，吃后被这土黄牛肉勾走了魂，第一口，前所未有的惊喜感就瞬间在脑海炸开！汁水在唇齿游走，瞬间溢出的汁水就能感受肉质有劲道。老板，快告诉我这到底什么肉......
#鲜打牛肉丸#正宗纯手动打的牛肉，煮熟后的牛肉丸饱满了不止一倍，鲜嫩Q弹，越嚼越香。
上图：牛鞭。下图：牛筋。
#牛肚、牛筋、牛舌、牛鞭#，集齐四样美味，满足你的所有需求。他家牛鞭的圈粉力度，绝对不输牛肉，锅烫一下就可以吃，非常的弹牙绵软，在蘸料里打个滚，慢慢咀嚼，任由那种绵密细腻的感觉在口腔中蔓延开来，整个人都陶醉了。
上图：高原生态毛肚。下图：牛舌。#牛舌#不蘸任何调理吃才够过瘾，滑嫩中裹着奶香，每一秒都在挑战味蕾。且牛舌都选用的中段部位，没有一点腥味，集嚼劲与鲜嫩为一体。
#澳洲肥牛卷#无论什么品种的火锅，必点的就是肥牛。肥牛的品种很多，价格不等。我们点的和牛M7优质肥牛的肉质细腻，入口滑嫩。
上图：极品吊龙。
上图：竹荪。
#现杀牛蛙#在火锅中很入味，朋友喜欢把牛蛙放在辣的锅内刷，有种超脱的感觉，吃得陶醉，过瘾，爱吃牛蛙的朋友欢迎去打卡。
#云南野生牛肝菌#全身素黑，犹如地狱来的神秘杀手，要煮时间长点哦，清新甜润，充满大自然芬芳的气息。
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