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新手不懂开水果店,那么开水果店会遇到哪些问题呢,哪些问题是开水果店要多关注解决的呢。
1、竞争价格战的问题
同样的货人家拿的比你便宜,人家卖的比你便宜。还有一种,同样货,质量不一样,口感不一样,人家拿差的,你拿好的,人家卖得比你便宜,因为顾客不懂得这些东西,只知道货是一样的,名字是一样,只知道贵跟便宜。有些公斤称按成市斤称,还是八两称,你让那些顾客能算得出来他们吃你多少称吗?明里跟你说是八两称,但是你会算吗?或者说顾客都是贪小便宜的。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、怎么做好销售定价的问题
不要总想着每一款水果都要赚钱,整个水果店要有几个有价位优势的产品,不然水果店人气就是起不来。水果刚入季且在口感没有达到可口之前不用大力促销,这样会影响顾客的体验,而在水果出季的时候一定大力促销并且剧烈收缩,让对手跟着吃高损耗。所以该促销的时候一定要促销,不要一味地执迷不悟。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、没有生意怎么改善的问题
开水果没生意有很多问题,可能是定价问题,定价过高,或者水果包装量太大,顾客嫌弃太多了,也有可能店里员工水果基本知识不过关,不专业,看起来服务不好等等。选择打包的时候一定要根据店里的情况来定,平时一直包的,这样卖很好卖,没打包过的,选择一种先包起来尝试。别人的东西可以学,但别照搬,自己不一定全部适合,大货就可以不用去包,全部推头卖,走量快。
4、怎么做好售后的问题
水果肯定会有售后,每天都会有售后处理,顾客并不会因为坏了就不来,但是自己也一定要清楚怎么坏的,自身找原因。客户只要带着产品来店说要退货,有任何质量问题,应该不做多余解释,直接处理,第一客户来店,证明对我们还有希望,我们不应拒绝,第二无理取闹要退换货的客户不多见,维护门店口碑第一。
开水果店都会遇到很多的问题,包括货的问题,卖货的问题,售前售后问题等等,这些问题都需要水果店积累经验去解决。