从腾冲旅行回来,波不及待的与好友聚餐,以解西餐相思之馋。
【店名】Oxalis欧社(博华广场店)
【地址】山海关路388号博华广场4层L4-03
【交通】
一地铁13号线到自然博物馆站下,3号口出,步行270米到达目的地。
二公交车104到石门二路山海关路站下,步行310米到达目的地。
【环境】
位置与自然博物馆隔一条小马路,也就是与静安雕塑公园相对。
餐厅就餐环境以法国乡野农庄之环境,结合美食的季节与自然为背景,选取清新亮眼的绿色与浅金原木色调,搭配藤编屏风、大理石桌面等天然材质;营造成一个承载法式农场庄园浪漫情怀的有生命力的用餐空间,令宾客仿佛置身于繁华都市里的自然乐园之中。入口吧台、中部餐区、后部包间,随处可见的弧形元素以及无处不在的藤编材质使整体空间更加优雅和轻松。朦胧的光感为包间打造了一个柔和但又极富形式感的用餐背景。
瓷砖壁画:梨树、樱桃、无花果、醡浆草等果树和香料植物以及昆虫和小鸟。
开放厨房作为餐区长沙发的背景,每位客人都可以看到厨师们在其中忙碌地烹调佳肴的身影。
#酸面包#烤的脆脆的涂抹奶酪,香。
#鱿鱼串烧#烤后的鱿鱼晒了面包屑,精致、柔嫩,一口一个,在口腔里碰撞出和谐的若有似无的口感。
#阿尔萨斯脆皮披萨#超薄而脆的金黄色披萨,香气扑鼻,芝士味浓郁。
#鹅肝酱#鹅肝丰腴的口感就像令人陶醉的法式湿吻,似乎没有人的味蕾能逃得过鹅肝酱的美味诱惑,我也不例外,炒鸡喜欢空口吃,有点奢侈。
#澳大利亚章鱼腿#圈层厚实韧性足,在唇齿间来回打磨,不带一丝腥味,仿佛从海水中刚撩出来一样新鲜。
#香煎扇贝#煎过的扇贝一入口有大海的鲜,咀嚼之后有微妙的甜,不加以雕琢,是为了表现它最初的美味。配的意大利面粒粒分明带嚼劲。#传统法式柑曼怡舒芙蕾#看似膨胀、松散,品尝后如空气般轻盈的口感,每一口无不散发着慵懒气息。配的带点酸酸的冰淇淋,中和了舒芙蕾的甜,完美。
#黑巧克力#将栗子泥以乱中有序的面条状的形式随意洒脱挤在巧克力内,荔枝作为装饰,细腻中能品尝出栗子的绵稠,一勺一勺吃下去,很有饱腹感。
#水果帕芙洛娃#新鲜时令水果的酸甜,奶油的甜腻,再加上像棉花糖一样柔软甜蜜的外衣,所有的这一切,当你一口吃下以后,在口腔中用舌头一抿便融化了,带给味蕾奇妙的体验……
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