开在你家门口的粤菜馆，十几年如一日用心做好菜_上海市_东部地区

UP ChinaTravel

2024-10-13 21:21:35

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扎根上海11年！11年几乎零差评！点心 + 烧腊 + 粤菜 + 煲仔…每一样都值得品尝！

皇上皇煲仔饭，我心里上海第一的煲仔饭，真的太好吃了！精选的稻花香米+广式腊肠和腊肉，在热气上涌过程中升华，油脂的甘香渗透进米饭，腊味也变得晶莹透亮。

《食神》同款乒乓球牛肉丸，店里的牛肉丸是人工手打出来的，与机打相比，外表会有一些凹凸不平，形状也是不规整的。一口咬下去还能看到类似蜂窝眼的大小气泡！咬起来格叽格叽的，超弹牙~

红米脆皮肠，红米磨浆做成红米皮，莫名喜庆！肠衣软滑柔嫩，里面包裹着虾仁脆皮，每一口都能吃到Q弹的虾肉，用料豪横，可想而知！

油光铮亮的烧腊窗口，永远绕不开的诱惑，就是这份烧鹅！频频被翻牌，刚出炉时还滴着油，色泽枣红，真会撩！

8斤左右的清远黑棕鹅，只只都要历经入酱、打气、缝肚、上皮、风干……才能进炉烤制，工序极为复杂！

6两到6两半的雏鸽，天鹅颈，小细腿，身形娇小但肉饱满，色泽红润，油光发亮，赤果果的诱惑！

上桌前要入金汤池全方位洗礼，美鸽出浴，容光焕发！皮焦肉嫩时出炉，分切，装盘，一刻不耽误！

秘制虾饼，又是豪横界的代表！100%纯虾膏+1只完整虾仁，带来铺天盖地的满足感。现煎现吃，直到两面金黄。掰开还有一颗完整虾肉弹出，惊喜猝不及防。

还有好多好多菜品，安利不不过来了！还是需要各位自己去品尝，不会后悔哦！