国庆前约上好友聚会去。
【店名】芽市市by芽笼芽笼(太阳宫店)
【地址】瑞虹路181号太阳宫5层L5-15、L5-16S室
【交通】距离地铁4号线临平路站1号口520米。
【营业】11:00-21:00
【人均】120元。
【特色】南洋美食集市。
【环境】
古色古香,色彩斑斓,颇具东南亚的市井风情与新潮的现代元素相碰撞,就像置身于新加坡市井生活风情画面中,如同它家的美食,没有名贵的食材,也没有华丽的摆盘,这一道道街头家常菜,用最质朴的食材,最用心的做法,却让食客品尝到窝心的市井风情和,暖心的人情滋味。
【菜品】
#海南鸡#服务员介绍说:这道菜是上海唯一一家新加坡传统做法:皮白肉嫩有皮冻的鸡肉,高温爆炒再进入瓦罐煲炖煮入味。摆盘非常有食欲,荤素搭配,一排鸡肉整齐排列在盘子正中央,配菜有规则的铺在周围,这时再来一碗香黑松露炒饭配上鲜嫩多汁的鸡肉,简直是神仙搭配。
#百香果酱烤牛舌#厚切的牛舌先卤后烤,一口下去满满的果香味,清香爽口不腻,鲜美的肉汁锁在味蕾上,厚实而又嫩滑的让人直呼过瘾。
端上了热气腾腾的#肉骨茶#扑鼻而来的是一股浓浓的药材味道。喝一口汤,汤的清芬和当归等中药材的浓香,再配上胡椒的辣味,鲜美可口,入口回香。当然,端上肉骨茶时还会为你配上一碟盘切成寸把长的“油条”,浸着汤咽下,包你汤足肚饱。
作为最著名的南洋菜之一的#沙爹#是将腌制过的肉类(鸡肉、牛肉或羊肉)串于小签上,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,特有的马来鸡肉。
#咖椰土司片#这是一道流行于新加坡当地的一款美食小吃,神级早餐料理,两片酥脆的小方块面包中间,夹着厚厚的用香兰叶做成的椰浆,口味咸甜糯滑,椰香浓郁,炒鸡好吃,一上桌就抢光。
为这#黑松露炒饭#疯狂打Call,相信我点它就对了,名贵的黑松露加入炒饭中,再搭配松子,浓浓的异香,一勺入口,果真不同凡响,食材界的黑钻石,用料真的很舍得。
绿如翠的#娘惹糕#淡淡的肤色上有一层白色面粉,像少女脸上蒙着的丝质,妖娆而又神秘,让人不舍去夹它,仿佛一触即破。一股蔬果清香扑鼻而来,诱惑力实在太强了!我已经馋涎欲滴啦。轻咬一口含,光滑如丝,冰凉如雨,在嘴里有股糯米香,其实惊喜接从而来,渐渐的奶味弥散在口中,可味风味十足,令我爱不释口。
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