每周一次的主麻日，不容错过的品尝最地道新疆美食的良机——沪西清真寺澳门路集市参观品尝记
每周一次的主麻日，不容错过的品尝最地道新疆美食的良机——沪西清真寺澳门路集市参观品尝记
一、关于澳门路穆斯林集市
2020年1月2日，我在参观沪西清真寺时，小卖部的一位女穆民告诉我，与寺院咫尺之遥的澳门路常德路交界口处，有一个穆斯林的集市，每周五的主麻日全天设摊经营，从早上六点多一直延续多下午四点左右。这个集市存在了20多年，外人一直不知道。自从“嘎山湖”（上海话读“噶散户”，来自英语单词“gossip”）节目播出之后，知道的人就多了，开始热闹起来了。
二、关于主麻日
按照穆斯林习俗，每周五是主麻日，根据教义主麻日男性穆斯林必须到当地或者附近清真寺参加主麻日礼拜。另外，在主麻日还有一些圣行（即穆罕默德圣人的言行）例如：讽诵《古兰经》中（山洞章），沐浴净身（洗大净），佩带美香，剪短指甲，打短胡须等。
穆斯林每天都要五次礼拜，主麻日是7天聚礼的日子，可以理解为七天中的一个大礼拜。当然，还有更大一点的礼拜，就是一年两次的节日拜，开斋节拜、宰牲节拜。
主麻日原本就没有设摊做买卖或者上集市采购之习俗，那些都是商人们看到人多云集一处，趁机经商获利开始的。
原来的大礼拜结束后，穆斯林聚集在一起聊天吃饭，导致了集市的诞生与繁荣。
三、主麻日澳门路集市参观、品尝记
2020年1月3日时周五，也就是穆斯林的主麻日，早上8点不到，我便来到了沪西清真旁的澳门路集市参观，并品尝疆味美食。
第一个品尝的就是这个摊位的牛肉煎包和牛肉锅贴。味道确实不错，比上海一心斋和杨同兴的都要好吃。
牛肉煎包的皮软、馅足、汁多、味鲜。牛肉锅贴，也好吃，同理。
这位摊主，很会做生意，满脸堆笑，一分不让，问什么都说我每斤只赚一块钱。
每一个囊，都远远比人的头还要大许多。
这个美食叫面肺子，此次没有品尝，下次有机会尝尝。
新疆盛产牛羊，是我国主要畜牧业基地之一。以羊的内脏作原料，也能烹制出鲜香异常的美味来。米肠子与面肺子便是其中的代表。
第二品尝的是这个摊位的疆味拿破仑，这个摊位的左右点心全部为50元一斤（500克），我称了一块拿破仑，11元，味道也很好，没有西点店里的香味重（可能与添加物有关），口感也比西点店里的略微硬一点，但有口感的厚重感，奶油的味道纯粹。
第三个品尝的是这家的烤羊肉串，每串15元。羊肉都是整块的新鲜羊肉，味道鲜美，物有所值。
第四个，也是最后品尝的这家的羊排手抓饭、羊肉蒸包。
一份小菜是店家免费送的。
羊肉蒸包，5元一个，羊肉新鲜、馅料成块，汤汁丰富，毫无膻味。
胡萝卜、黄萝卜、葡萄煮成的米饭。
手抓羊排饭，每份35元，一块羊排，骨头很小，肉很大，口感酥软。
三、食后感
1、家门口的疆味美食，不能错过，以后应该有空常去走走、看看、尝尝。
2、除了新疆美食小吃，集市中还有土特产和水果，都可以放心购买的。
3、上海，海纳百川，对美食的包容缘于上海有来自海内外各民族的兄弟姊妹，是他们把各地的饮食文化传递进了上海。国内外什么菜系，都能在这座城市安营扎寨，找到属于自己那些忠实食客们。
Old FU
2020年1月5日初稿