馠牛日式精品和牛烧肉
【店名】馠牛日式精品和牛烧肉【地址】虹莘路3988号一幢帝璟大厦2楼
【交通】
一地铁10号线到龙柏新村站下，3号口出，步行870米到达目的地。
一公交车149路到虹莘路吴中路站下,步行187米到达目的地。
【营业】11:00-14:00,17:00-22:00
【人均】350元。
【特色】日式烤肉+韩国大酱汤+泡菜。
【停车】餐厅侧面虹泉路上有停车场。
【环境】
木作的门面，日式烧肉酒场的装修风格，店里的装修摆设从大到酒柜的摆设，小到墙上的画，都带着浓浓的日式风情，环境主色调沉稳而不浮夸，全木质结构透出静谧浓郁的日式氛围。低调柔和的纯日式装修，气氛热情又闲适。
进门右手边是大堂，左手边是包房。包房有下沉式榻榻米座位和长桌式木质桌椅座位。
【服务】
我是只会吃不会做的人，所以请求服务员帮我们烤。因为新开张，服务员也多，就欣然帮忙烤了。特别说一下店内每张桌上烤炉的排气管是厚铜管制的，静音式、排烟强。
包房桌子的左下角有服务按铃，不出包房就可唤来服务员。
第一次吃到这么好吃的#大酱汤#酱香浓郁，酸酸甜甜的不失为一道可口的开胃汤羹，不会很咸，但又很鲜，喝完口也不会干，里面的和牛很香。强烈推荐这道我连续喝了两碗的韩国国汤。
#牛小排#粉色超诱惑，绵密的雪花纹路清晰，满屏都是雪花雪花雪花，光看美腻花纹，就想得到牛油香气在口中横行霸道的样子了，深深击中了一颗爱吃肉的心。爱马仕级别，烤后脂肪香味浓郁，经过牛油的滋润，口感细腻。不过不要烤太久，内部肉色夹杂粉色时，口感最佳。
#牛肋排#火舌燎过肉片发出滋滋的响声，烤熟后卷曲成美妙的弧度，空气里弥漫着油脂的香气，深黑的炭炉和暗红的炭火，把口腹之欲也加温到了极致……烤炉上滋啦啦的煎烤声，浓郁饱满的烟火气息。。。。。。你饿了吗？
#牛雪花粒#烤好的牛肉粒入口软嫩，肉汁丰富鲜美，能清晰地感受到牛肉肥与瘦的合理搭配在口中释放，毫无半点老筋的牵绊，浓郁的牛肉香气冲击味蕾，味道简直没得说！“五行缺肉”的我已经忍不住流口水了，话不多说，先吃为快啦，放入嘴里咬下去的瞬间汁水迸发，鲜美的口感直达舌苔尖端，来啊，来吃肉啊，再给我一快肉，我的味蕾幸福极了。
#宫廷顶级鲜王牌#重点是：够长！！绝对够满足！！！夹起超长嫩牛,放到烤盘上必须要盘旋落下, 嫩红的瘦肉带点筋肉油脂，炭火的温度瞬间锁住水份和油脂，雪花化成细密的油脂融入舌尖，吃起来特别软嫩，不用蘸酱料就美到冒泡了！
#横膈膜#肉质肥腴有筋腱，与炭火刚一接触，立刻油汁满溢，释放诱人香气，多汁耐嚼，一口下去就满足了对日式烧肉的所有期待。
#吾桑格# 饱含筋、肉与油花，如此丰盈的脂肪在经过烤盘两侧高火的加热，泛出令人无法抗拒的肉味，直叫人抓狂，只要五分熟！烤到表面有肉汁溢出，再翻面略烤一下即可。吃起来口感油润有韧劲，鲜美多汁。
#冷面#清爽美味、酸甜可口是韩国冷面的一大特色，冰凉的冷面吃起来非常开胃。纯正的韩式冷面，地道的韩国风味，无论是视觉上带来的盛宴，还是味觉上带来的体验，都是地道一流的。