眼看农历新年马上到了，外地的朋友们隔三差五地问我，来广州有什么地方可以游玩。其实广州好玩的地方有很多，但是必打卡的地方，也就来来去去那几个，像北京路、上下九、沙面、天河城这种常规线路已经熟悉到不能再熟悉，但是如果只有三天两夜的行程，甚至更紧凑，还是在珠江新城感受大广州的魅力最为适宜。

玩

珠江新城就像一张城市名片，吸引着来来往往的游客，作为广州地标之一的小蛮腰--广州塔，定是必不可少的打卡圣地，无论是否选择登塔，在这里拍照总有意想不到的收获。沿着CBD核心地带徐徐游历，小蛮腰的魅力近在咫尺，尤其到了夜晚，广州迷人的夜色氤氲其中，那霓虹初上的夜，形成了一道亮丽的风景线，令人无法抗拒夜色的诱惑！

住

珠江新城的城景酒店很多很多，国际品牌林立，随便打卡都相当优秀；也有一些出色的本土品牌，一如性价比十足的木莲庄酒店，如果你想享受私密的空间之余，同时享受美食和氛围，广州W酒店，广州康莱德酒店都是不错的选择。广州康莱德酒店的中餐厅水准很高，韵轩是不可错过的选择。如果选择下榻广州W酒店，可以给一些入住的心得与建议。

广州W酒店，将广州的悠久历史与传统，与W品牌充满活力的前瞻性设计完美融合，地处珠江新城一线黄金位置，整个珠江新城的秀美风光尽收眼底，淋漓尽致地诠释现代奢华的最新理念。踏进W，西西里无花果的香气便扑面而来，酒店入口处则坐落着由WETDesign设计的19米高炫亮水幕瀑布，视觉效果让人叹为观止。这个融汇灯光、线条与色彩的艺术品令人不禁联想起印象派大师们的绘画。

说到热菜，外地的朋友各有各的喜好，东北菜、西北菜、川菜、湘菜各领风骚，当然，在广州品尝地道的粤菜，是必不可少选择之一；但说到来广州旅游必打卡的日料餐厅，珠江新城就有一家饶有名气的、获奖无数的餐厅——松月自慢料理。

松月非常注重食材的身份和鲜度，只选世界公认最好原产区的精品海鲜，来自15个国家，30多种海鲜，松月所有的海鲜都能追溯国籍产源。

除了食材的前身之外，松月也讲究它在料理台上的寿命。全球食材都在捕捞后48小时内抵店，在松月，即使再昂贵、再稀缺的食材，一旦走出-45℃的冰库后，就没有再回去的可能。松月的料理台绝不允许隔夜食物沾染，这是对客人的尊重，也是她们不放弃的苛求。

从食材产地——厨房——料理台——松月餐桌，松月主厨层层把关食材品质，美观度不够不用、饱满度不够不用，松月主厨以艺术家的眼光审视食材。只有70%的食材能入选松月餐桌，打造餐桌上100%的美感。

菜品推荐：

松月仅选用来自松叶蟹的最佳产地——日本鸟取县的松叶蟹。还需要经过松月层层筛选，只有体重为1kg以上，身入率为80%-90%的松叶蟹，才能登上松月餐桌。松月职人以日复一日的专注，潜心探寻食材的无限可能性。刺身、碳烤、清蒸、起司烤、蟹肉火锅，以一蟹多作，颠覆食材的传统印象，达成对匠造技艺的不懈挑战，只为将蟹肉的多元魅力极致展现。

近50公分长的斧柄看起来就骇人十足！主厨精心挑选1.5kg的澳洲战斧牛排，油脂和肉的比例恰到好处，撕扯间还带点柔嫩的肌肉组织，肉质细嫩裹汁水散发着扑鼻的香。松月主厨建议五分熟的口感恰到好处。

选用日本宫岛优质星鳗，保留肥厚的一整条脊椎骨中段，与鲍鱼角切、时蔬经过炸制后，酥脆可口。搭配日本山形大米，享受酱汁和米饭的融合感，是一道既美味又有仪式感的料理。

选用最鲜嫩、有韧性的牛肉，喷枪微烤、快速低温锁住油脂，牛肉保持2毫米薄度，熟度2分。裹上洋葱，配上秘制酱汁，牛肉的鲜美和洋葱的辛甜，一点点在口腔中扩散开去，能清晰地感受到味蕾被一点点的打开！

精选来自挪威大西洋的精品三文鱼，肉质鲜嫩丰腴，油光剔透。48小时内新鲜送达松月厨房。松月坚持每片厚切1公分，满口脂香四溢，唇齿间充斥着满足感。

甄选加拿大深海海域的刺身佳品牡丹虾，虾肉纤维晶莹剔透，口感鲜甜馥郁，柔软嫩滑。

松月选用当季最棒的北海道马粪胆，它被誉为“黄色钻石”，胆身大而针刺短、胆黄饱满浓郁。在海胆鲜活时取出胆黄，入口还能感受到细胞的跳动。醇厚绵滑如同冰淇淋般的口感，在舌尖融化后鲜甜的滋味弥漫口腔，不经过任何调味就已是人间珍馐。

再来说说她家的环境，松月是一家可脱鞋进入的“无尘餐厅”。广州松月花费12个月的漫长时间进行筹备。地面是用蔺草编织而成的榻榻米，需脱鞋入内，光脚踩在榻榻米上的触感让人无比放松，就像置身自己家中。和风元素的壁画，散发樟子松香气的桌椅，硅藻泥制作的环保墙面，素净风雅的碗匙杯盏......共同营造日式的优雅与温暖。

如果是商务宴请，私密性尤其重要，松月拥有私密性极佳的包厢，分设众多包厢，古典而静雅，给客人私密的用餐空间，适合家庭聚会和商务宴请，不论是恋人的喃喃细语，还是家人间关心的话语，都听得分外清晰。

如果你想近距离与厨师交流，她家拥有开放式的明档区。一目了然的明档长台，是日本由来已久的吧台文化。客人能够近距离感受松月料理人的精湛刀工和娴熟技艺，品尝面对面烹制的第一手料理。

她家为每一个进餐的客人提供免费的餐后甜点，为你的一餐画上完美的句号。

店名：松月自慢料理

地址：广州市天河区珠江西路15号（即珠江西路与金穗路交界处）珠江城大厦商业四层

如此贴心的笔记，你MARK好了吗？！