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水果店销售水果牵扯到水果的方方面面,包括销售前怎么宣传,销售中怎么推荐,销售后怎么售后等等,下面介绍一下水果店常用的销售方法思路技巧。
1、定价高才能有盈利
门店没有利润,看看销售的水果与顾客的消费水平是否匹配,不匹配要找到适合的单品。比如青提拿6元,就标15一斤,要暴利,要赚大钱,不能一直靠低价,要靠卖相和服务质量,葡萄提子类酸甜度不定,尽量让客户品尝后再购买,如果酸一点要提醒客人有点酸,不用担心客人不买的,不买顾客会选择别的。而且一定要有试吃,试吃也是有方法的,不要都摆在那里给顾客随便吃,而是介绍时,顾客问口感好不好,你拿一点给顾客试吃,记住是拿给顾客试吃。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、不同水果售卖方式有区别
价格高的装盒装起来好卖,做引流的水果散卖大堆头好卖。比如火龙果如有黄叶、脱水或果体较软的,应及时挑选出来进行切开销售。像荔枝剪掉的是装盒不散卖,散卖的也不会剪枝。有些水果早上拿回来,晚上没有卖完的就全部发霉,剩下的就只能都倒了,这种保鲜期短风险高的品种拿来做低价团购就很好,高价卖不完很难回本。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、水果可以打包起来销售
像龙眼、车厘子、草莓、大枣、西梅等高单价的水果最好使用盒子或者纸盒进行包装,方便顾客拿取。水果封盒时,要把保鲜膜拉平,拉不平皱巴巴的难看。打包出售的方法并非阻止顾客挑选,而是代替顾客挑选。意思就是,提前做好顾客的消费预计,按照顾客的消费分量、消费习惯,提前选好新鲜的、大小一致的水果打包出售。
4、销售可以常识大胆一点
水果店正常点运营,没必要太多的营销技巧。开店也要敢玩,比如卖榴莲很难受,敢不敢一次拉20箱榴莲,有没有做赔几万块的底气,有些时候逼自己一把,真不知道自己的潜力有多大,做好亏的勇气,结果可能就是惊喜,可能2-3天就卖完了。
水果店销售水果的时候也可以多总结,或者跟同行多多交流,看别人是怎么销售水果的,销售的方法有很多,自己做成功了一些案例可以多总结出来,每天总结一点点销售技巧,日积月累就成了卖水果的老司机了。
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