逃离大上海，走进“诗画浙江”，品味“百县千碗”_宁波市_浙江省

逃离大上海，走进“诗画浙江”，品味“百县千碗”

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2024-07-05 00:32:32

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前言

艳阳似火的盛夏，灼烤着繁花似锦的大上海。苦闷的工作与劳累的身躯，急需要一段舒心的旅程来慰藉心灵。百无聊赖的上海景点和如出一撤的逛展，令人作呕。都说“浙江是上海人的后花园”，七月的浙江正值“诗画之境”不如舍近求远，买一张车票，去浙江寻味舒心畅意的柔情时光。

“东亚文化之都”▪️宁波

宁波是浙江的副省级市，更是一座灵动的文化名城。“书藏古今，港通天下，天一生水，海定波宁”是对它最完美的诠释。溯古追今，钟灵毓秀的宁波大地，孕育了数以百计的文学艺术、科学思想的领袖学家，故得名“东亚文化之都”。相比赏心悦目的港湖之丽，其境内陶冶性情的人文景观天一阁，美食云集的千年鼓楼更值得前往。

宁波天一阁，亚洲最古老的图书馆

数百年间，文人雅士以登“天一阁”读书为荣。年轻人初闻“天一阁”多因余秋雨的《风雨天一阁》。余文悲情的字句，牵动了万千读者欲访之心。

距今400多年历史的天一阁是明朝范钦所建的私家藏书楼。亦是世界上三大私人藏书楼之一，更是亚洲最古老的图书馆。微小的外表也掩盖不住它璀璨的光芒。

据悉，范钦历经波折收集古书残卷，绞尽脑汁建造避火、防蛀的藏书楼。而后，子孙世代相守，方才幸能一睹其容。

时过境迁，天一阁这位见过世面的老者，留给世人得不止是泛黄的古籍，还有古朴典雅的园林、精美绝伦的花轿、雕栏画栋的戏台、匪夷所思的麻将陈列馆、

浓郁异国风情的石径小道.......不为名园却匠心独具，不是博物馆却展品奇多。

鼓楼，老宁波的地标性建筑

距今千年的宁波鼓楼是其市内仅有的古城遗址。古时鼓楼是报时之地，也是传递军事信息的暸望台。现今是宁波最时尚火爆的美食步行街。

古今建筑交错叠障，既有旧时城楼之古朴，又有近代园林之典雅，还有当代都市之潮流，极具观赏价值。

不论阴晴不论昼夜，鼓楼的街头巷尾都弥散着美食的“芬芳”。寓意祥瑞的良弄大糕、酸甜软糯的水塔糕、清凉甜蜜的木莲冻、温香软玉的宁波年糕温香软玉温香软玉、香脆可口的矮酥油赞子。

【宁波】吃/住/购

吃：来到宁波，自然不可以错过“诗画浙江，百县千碗”，关于宁波。主要有：宁波汤圆，雪菜大汤黄鱼，红膏炝蟹，脆酥豆腐鱼

宁波汤圆：宁波汤团，关键有二。面粉需是水磨的糯米粉，馅料必须是猪油熬的芝麻馅，缺一，便不能称为真正的宁波汤圆。在食物上较真，是本地人的底气。过年时，正餐吃得满肚，大人端来汤圆做点心，也是不得不尝的。两三颗入口，不油不腻，不黏牙，长辈们的期盼和情意全在了几颗圆圆滚滚的汤圆里。吃罢，这一年才算完满。

雪菜大汤黄鱼：宁波人偏爱黄鱼，甬上知名食肆拿手菜里十有八九都要有一道黄鱼，做法颇多。而 “雪菜大汤黄鱼”是当之无愧的压桌之菜。黄鱼味美自不必说，而作为“帮头“的雪菜，本地人坚信用“邱隘”的雪里蕻咸齑才有了这道菜的灵魂，才能造就“鲜咸酸香”的独特风味，保留了食材的“真性情”。

红膏炝蟹：在宁波人的食单中，永远都是“鲜”字当头。秋风起，膏蟹肥，选用生的梭子蟹或白蟹用饱和盐水腌几小时到一天光景，捞起就能食用。一打开，红艳艳的半凝固的膏，淡黄色的流黄，半透明的蟹肉晶莹剔透，还未吃就已让人满口生津。蟹膏入口即化，蟹肉细腻柔顺，那种咸咪咪又透骨鲜的味道让人回味无穷。

脆酥豆腐鱼：海边渔人捕捞时往往挑去了虾蟹鱼类，剩下的便是一筐筐的虾潺，也就是外地人常说的豆腐鱼。旧时，海鲜市场里，虾潺因多而价贱，卖不掉的便做成干制品，也是不错的下饭货。事实上，虾潺的鲜比鱼虾更甚，且嫩如豆腐。除了清蒸做汤保留原味之外，裹以面粉油炸，先酥脆，后软嫩，口感独特。

住：宁波海曙天港喜悦酒店

地址：丽园南路620号(地铁2号线丽园南路站C出口即是)

人均：403元/房起

宁波海曙天港禧悦酒店位于地铁2号线丽园南路站C出口——丽园南路，距高速入口约10分钟车程。海曙天港禧悦酒店是天港酒店集团旗下“天港禧悦”品牌的经典代表作。酒店以“创新中国风生活方式”为引领，打造“餐饮与客房融合发展”的产品模式，为商务接待和家庭消费提供高品质的产品和服务。酒店拥有200余间舒适客房，另设大堂吧、自助餐厅、零点餐厅、中式包厢、健身房、儿童乐园等。酒店以“一站式服务”理念打造的宴会厅，配备先进的“声、光、电”硬件设备，成为区域性宴会场地标杆。近年来，酒店凭借独特的设计风格和服务模式，连续获得“金枕头奖”、“高参奖”、“白金奖”等荣誉，成为宁波城市中产人群的会客厅。

购：1.宁波天一阁博物馆，购买纪念品书签，书提袋。

2.鼓楼购买，宁波年糕，良弄大糕，

“海岛之城”▪️舟山

背靠上海的“海岛之城”舟山，是传奇作家三毛的祖居所在地。对于吃货而言，舟山是名副其实的“东海鱼仓”，在这里可以吃到各种各样肥美又便宜的海鲜，对于上海人而言，无疑是一个天堂。

同“海天佛国”普陀山，临海相依的舟山朱家尖是一处“点沙成金”的福地，也是“沙雕故乡”。

三毛祖居

回首青葱岁月，你是否曾痴迷于三毛的作品呢？即便未曾读过，那也一定耳濡目染过她的经典语录与传奇人生。

三毛不仅是一风靡全球的作家，还是一位走遍玩水千山的旅行家。她的作品多源于生活，情感真实、文字还原生活原貌，朴实细腻又智慧有趣，因此她的作品广受读者喜爱。

三毛祖籍在舟山定海区小沙镇陈家村。斯人已逝，芳馨永留。三毛故居的开放吸引里很多书迷前来追寻她的足迹。百花拥簇的三毛祖居，青瓦百墙的五间平房，以南北各一房，中间三房相联连的格局布局。分别陈列连三毛的遗物、各个时期的作品以及照片、中外人士的缅怀之文。三毛用流浪和冒险来补足生活的遗憾，圆了常人难以实现的梦境。如果参观完祖居，还意犹未尽，不妨跻身舟山定海区的鸦片战争古战场遗址陈列馆旁的书吧，细细的品读三毛的著作。

朱家尖，“沙雕故乡”

朱家尖是舟山群岛的第五大岛。岛上风光秀丽迷人，金沙连绵，森林密布，礁石嶙峋，碧波荡漾，是一处观海踏浪、玩沙晒日光浴的乐土。

晴空下朱家尖海岛美如仙境，阴雨天的朱家尖更像是一位身披灰青纱衣佛家弟子随浪伴潮之音律，“念念有词”的为苍生祈福。

朱沙尖的海水不及其他四大岛屿清澈，显得为外的浑浊。这里虽不是看碧海青天的绝佳圣地，却是观赏沙雕的好地方。从1999年首届国际沙雕节开始至今，朱家尖沙雕节已经开展了二十届。每一届的主题都不同，因此沙雕的形态年年各异，趣味无穷。

都说舟山人会“点沙成金”，此言不虚。历年来的沙雕节上，沙雕大师们身怀绝技，凭借自己精湛的雕刻技术，雕琢出了一件件栩栩如生的沙雕作品。前来观赏之人，不论国籍无一不这惟妙惟肖的沙雕作品吸引驻足。

犹如“滴水穿石头”般，一粒粒不起眼的小沙子，也有汇沙成形，大放异彩的那一天，为海岛游增添了一份乐趣。

【舟山】吃/住/购

吃：靠山吃山，靠海吃海，来带海岛之城舟山，自然也不能错过来到“诗画浙江，百县千碗”，关于舟山。主要有：大烤墨鱼，清蒸带鱼，青椒炒贻贝，芹菜炒鳗丝，熏马鲛鱼，黄鱼鲞烤肉

大烤墨鱼：墨鱼叫法众多，袁枚在《随园食单》中提到“乌鱼蛋最鲜”指的便是雌目鱼的缠卵腺。墨鱼本身肉质肥厚，在传统的舟山本地人家餐桌上用的是最质朴却又耗费时间的做法——烤，实为㸆，大火烧开，中火烧透收汁。调味料深度渗透食材，墨鱼的原味被浓缩，水份被适量抽离，是下饭、过老酒的好小菜。

清蒸带鱼：舟山人吃带鱼，只吃东海的小带鱼。鱼期未到时，有人拿北方海域的带鱼来卖，本地人一眼就生出了鄙夷。东海带鱼肉质鲜嫩，刚捕捞上来时银光闪闪，最适宜清蒸。然而，即便是本地带鱼，亦有更高级别的。钓带外形完整好看，在起钓的过程中，鱼钩已经扎进了鱼嘴，一扎一拔，鱼血从鱼嘴里渗出，被放血的带鱼往往比其他带鱼更美味。

青椒炒贻贝：嵊泗贻贝，舟山方言称之为“淡菜”。淡菜上市之时，连壳大贝壳连着小贝壳，轰轰烈烈一大片，菜市场也尤为壮观。除去了外壳和足丝，可食用的淡菜，肥软可爱，用开水稍烫下便能轻松取下小小一只。一家人围在一起剥淡菜壳，鲜香之气早已萦绕左右，孩子们一边剥一边吃，也是趣味十足。淡菜肉用法也多，醉也可，单吃也可，也可以与青椒同炒，火气十足。

芹菜炒鳗丝：海边人家吃素，也需要吃得一锅热镬气。在舟山人的饭桌上，有一样小炒是必不可少的，这就是舟山民间家常菜“芹菜炒鳗丝”，原是舟山人传统的通常吃法，现在成了海鲜大排档风味名菜。做“芹菜炒鳗丝”，鳗丝要用舟山“新风鳗鲞”切的丝，大小适中而肥嫩。芹菜一定要用本地芹菜，别具芳香。鳗丝甘美，芹菜清香，才能压得住老酒和鱼肉。

熏马鲛鱼：

江南人家，熏鱼是家家户户过年时必备的凉菜。舟山民间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。切片、腌制、油炸工序繁多，每一步都是关键，家里姆妈的厨艺好不好一道熏鱼便见分晓。马鲛鱼除了清明前后的格外鲜嫩肥美适合清蒸外，日常吃起来, 熏鱼是颇具风味的做法。

黄鱼鲞烤肉：时间往前20 年，彼时立夏，舟山渔场上，渔民凭借听叫声便能轻易捕捞到金灿灿的大黄鱼。而今，人们在怀念中也更加珍惜这越来越珍贵的鲜味。将黄鱼制鲞不仅能够保留鱼的本味，同其他菜入馔更能激发醇厚的味道。鱼与肉，海陆碰撞，相互平衡也共同飞跃。肉不再油腻，而鱼呈饱满圆润，各尽其妙。

住：贺小姐的客栈

地址：朱家尖福兴路175号19幢

人均：354元/房

朱家尖贺小姐的客栈位于舟山朱家尖中心区，靠近南沙、乌石塘、情人岛等景点。几步之遥便是海鲜大排档、超市、特产店、水果店，交通极其便利，并有独立停车场。客栈风格清新，有各种房型及海洋风、田园风等多种风格可供选择，整洁干净，每个楼层都有独立WIFI。客人亦可选择在客栈用餐，老板娘做得一手好菜。

购：1.三毛书吧买三毛的作品著作；

2.朱家尖海岛上买椰子，贝壳食品，能保鲜的海鲜。

“小苏杭”▪️台州

坊间传言“走遍苏杭，不如温黄”。顾名思义，碧水穿城而过的台州，水乡风韵不亚于苏州、杭州。其境内不仅有如仙家居所的奇山“神仙居”，还有近乎无人问津的佛家圣地国清寺。

隋代古刹国清寺

世人皆知浙江杭州有一座享誉全国的灵隐寺，殊不知在浙江台州有一座鲜为人知的隋代古刹，其地位远远超过灵隐寺。它就是“活佛济公”最初出家的国清寺。

国清寺位于台州天台县，寺庙依山傍水，四周环抱无峰，左右双涧萦流，尤为清幽。这里还是佛教宗派天台宗的发源地。

光阴如逝，岁月蹉跎。这一座隋代古刹，历经千百年的风霜，见证了一批批异国得道高僧前来参学佛法，如今依然庄严的肃立山间。远处的雕栏画栋的隋塔虽已破损难复。但佛法却长留于人心。漫步古刹，曲径通幽，禅房花木深。青山绿水相依，云雾相伴，不少文人墨客题笔于此。置身其中，心之若素，香自满怀。

神仙居，“上仙的豪华大盆景”

源古至今，不计其数的文人墨客，用诗词歌赋来赞赏“神仙居”仙境之境。近年来，风靡一时的仙侠奇缘影视剧，大多都在此取景。只因这里云雾缭绕，怪石林立，风云变幻莫测的气象。营造出了神仙居不是仙境胜似仙境的奇观。

神仙居是世界上最大的火山流岩地貌群，更有奇险怪幽的丹霞地貌。一山一水、一崖一洞、一石一峰，自成一格，不似他山，妙不可言，毫无科学依据。就像是上仙闲暇之余，为打发时光而摆弄的仙界盆栽一般。

奇特的地形地貌，营造了“观音、如来、天姥峰、云海、飞瀑、蝌蚪文”六大奇观。按照“北上南下”的顺序游览神仙居，可花费最少的时间，最轻松的体力，看完神仙居最核心的美景。

神仙居是一个天然的大氧吧，负氧离子含量极高。徒步山林情，凉风习习，沁人心脾。不但可以站在玻璃观景台上俯瞰群山，还能挑战索桥，攀岩等令人肾上腺上升的刺激项目。

春日绿意盎然，微风十里；夏日英姿飒爽，红尘热浪；秋日风吹麦田，枫红杏黄；冬日铁树银花，四海皆茫。一年四季，景象万千。

【台州】吃/住/购

吃：来带江南水乡台州，自然不能错过诗画浙江，百县千碗”，关于台州。主要有：黄岩宁溪豆腐，临海糟羹，温岭黄鱼，仙居八大碗

黄岩宁溪豆腐：台州黄岩区宁溪镇的豆腐，是出了名的好。家家户户仍用祖辈留下来的民间古法制作，需用上好黄豆经浸泡、磨浆、滤渣、煮姜，以及最关键的“卤乳”步骤后成型。也因为宁溪山泉的水质尤其好，所产豆腐细、白、鲜、甜，又被称为“山头黄鱼”。吃时可以煎炒、炖肉或烧汤，凑成满满一桌丰盛的豆腐宴。

临海糟羹：各地元宵节多吃汤圆，而台州人则讲究在正月十四吃糟羹，相传是为了纪念戚继光抗倭而流传至今的。做糟羹的食材各家不同，一般要有切碎的青菜、香菇、冬笋、芥菜等配本地香肠和腊肉，再加些虾干蛏肉之类的海味，下高汤和米浆搅拌至糊状而成；也有甜口的，需加花生、红枣、莲子等。年节时举家团圆，围在桌边吃着这一大盆热乎乎的糟羹，热闹又温馨，是离家在外的台州人最为怀念的乡愁画面。

温岭黄鱼：有着“中国东海大黄鱼之都”的台州椒江区，出产的大黄鱼堪称绝品。因为海域水质优良、水流湍急、鲜活饵料丰富的缘故，深水网箱养殖的大黄鱼色泽金黄、膘肉肥厚，味道尤其鲜美。过年时黄鱼是台州人桌上必备的年菜，清蒸最能保持其来自大海深处的原味；或做一道酱香十足的家烧黄鱼，咸鲜清口的咸菜黄鱼，再挑嘴的老台州也会啧啧称赞。

仙居八大碗：山水如画的台州仙居，连出品的美食都自带仙气。仙居八大碗，传说是八仙过海大战龙王之后回神仙居休息时，恰逢首富吴员外嫁女，便一时兴起一人做了一道拿手好菜，流传了下来。八大碗碗碗有讲究，从上四碗的采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞吃到下四碗的洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、果老豆腐，荤素搭配齐全，食材皆取本地产的新鲜货。在青山绿水间，吃着这最质朴纯正的农家味道，还真有种不羡神仙的惬意感呢。

荷莲子

湘子海参

钟离翻碗肉

国舅泡鲞吃到下四碗的洞宾大鱼

仙姑肉皮泡

铁拐敲肉

果老豆腐

住：仙居淡竹记忆民宿

地址：仙居淡竹乡下叶村

人均：500元/房起

客房都配备有空调、液晶电视机和房间内高速上网，让您感受到更加贴心细致的入住体验。电热水壶和免费瓶装水可供使用，便捷的客房设施定能让您倍感舒适。倘若您在忙碌的一天后想在自己的客房内放松，提供拖鞋、24小时热水和吹风机的客房浴室是不错的选择。在餐厅服务方面，酒店中餐厅会提供美食。旅客想要在自己的房间边听音乐边享受美食，只需呼叫送餐服务。

酒店提供的休闲设施，旨在为旅客营造多姿多彩、奢华完美的住宿体验。酒店配备有会议厅，可供旅客使用。酒店设有24小时前台咨询服务，为下榻至此的您提供最贴心的行程安排。

购：1.国清寺祈求平安符

2.神仙居特产桃子，杨梅，黄鱼。

“山水画之城”▪️温州

提及温州魔音“江南皮革厂......”触不及防的飘荡在脑海中。熟不知温婉脱俗的温州素有“东南山水甲天下”之名。相比苏杭古镇“小桥流水人家”的千篇一律，温州境内景色包罗万象，有山有海，有溪有瀑，有岛有庙，更有民风淳朴的“小桥流水古街”.......毫不夸张的说“东瓯，一座山水画的摇篮之城。”

丽水古街，“中国摄影之乡”

“丽水古街”位于温州永嘉县岩头镇。这是一条以清代建筑特点为主的古街。听闻丽水古街始于90间连绵不断店铺，沿河道一字弯曲环绕的组成。在每一家店铺门前都有一段长廊。商铺前的长廊同商铺前的河道一样蜿蜒曲折。长廊木柱之间以“红彤彤”的灯笼隔开。四周参天古木，绿影相向。

丽水古街商铺门前的长廊，就似若现今繁华都市商铺门前的雨棚一样。都是起到一个遮阴阴避雨之效。长廊的瓦片呈外八字的倾斜之状。即便如临夏雨倾盆，长廊后的店铺，也不会沾到一丝半毫的雨水。古人的建筑智慧令人钦佩。

整个丽水古街虽不及苏杭古镇讲究，没有“一园、两堂、三桥”的建筑考究。也没有精致的错落有致的院子，给人以移步换景的新鲜之感。只有顺应时代而生的“接官亭”、古石桥、石塔、戏台。

在丽水古街的尽头，有一所大宅院是当地有名的此祠堂，整个祠堂的建筑按按在轴对称并排开。这可以说是整个古镇上最讲究的建筑了。

历经几百年的沧海桑田变换，住在丽水古街上的人已换了一代又一代。但哪一种淳朴与悠闲不曾变过。就如那石桥旁睡眼惺忪，相依而靠但黄狗一样。只待岁月静静流淌，浅笑安然。

丽水街南端是寨墙的南门，门边高阶上有乘风亭。离亭不到50米，还有一座接官亭，重檐攒顶，朴素庄重。两亭与丽水古桥一起为丽水商业等增添了一道亮丽的风景线。

楠溪江，“东瓯小桂林”

如果说“小桥流水人家”的丽水古街是一幅水墨画，那么“似若桂林山水”的楠溪江就是一首温情脉脉的诗。

楠溪江位于永嘉县境内，距离丽水古街20分钟车程。东临雁荡山，西接缙云仙都，北与仙居景区接壤。这是一片受天地之间灵气滋养的碧溪险滩。整个楠溪江的河道，珍奇植被密布。

隔三差五的有白鹭翱翔于空，或掠水而起，宛如天上的仙娥在众人面前献上一支上天入水的曼妙之舞。楠溪江贯穿永嘉县南北，从北往南注入瓯江，最后流归东海。就像是在外探险的小鱼，最终排除万难，回归大海母亲的怀抱之中。

楠溪江的景色一点都不亚于桂林。两岸低矮的山峰连绵起伏，还有几十处瀑布奇观。在青山掩盖的江岸旁，还有身怀绝技的撑筏艺人，表演精彩绝伦的“水上漂”。乘着竹筏顺流而下，伴随着“一圈一圈涟漪”小竹筏驶向了楠溪江的核心景点狮子岩。

狮子岩其实就是岩头镇下日川村前潭中的两座小屿。一如狮一似球，名“狮子球屿”，昂首张口，迎流而踞，全屿为石，石色黑中透白，石壁嶙峋。栩栩如生，来往游人皆叹为观止。

江心屿，“瓯江蓬莱”

若丽水古街是画家笔下的水墨画，楠溪江是诗人口中诗词，那么江心屿就是常人心中祈以为盼的诗和远方。江心屿位于瓯江中游，东西双塔凌空，映衬江心寺，自古以来就有“瓯江蓬莱”之誉。

“碧水逶迤浮翠巘，绿萝蒙密媚晴江。不知谁与名孤屿，其实中川是一双。”

千百年来，近八百首诗词将它赞赏。不计其数的游人，因江心“十景”前来游历。

江心屿是我国四大名屿之一。原本60亩的公园，经过滩涂改造，扩建成了1000亩。在保留宋文信国公祠、浩然楼、谢公亭、澄鲜阁及博物馆、革命烈士纪念馆、工人疗养院等的基础上，兴建了儿童乐园、游乐场、情人岛、盆景园、拓展园、戛纳名人摄影公馆、共青湖。从而形成了江中有江，岛中有岛，园中有园的格局。

【温州】吃/住/购

吃：来到山水之画的温州，自然不能错过诗画浙江，百县千碗”，关于舟温州。主要有：岩头锦粉饺

岩头锦粉饺：岩头锦粉饺又称山粉饺，是温州永嘉楠溪江特有的小吃。将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀成饺子皮，再以鲜猪肉、豆腐、香菇等作馅，包成三角形或半月形。粉饺蒸熟后存放，吃时再煮热加佐料，入口较有嚼头，吃起来滑而不腻、香嫩可口。和普通的水饺相比，岩头锦粉饺个头要大一些，一般人吃上三五个就饱了。

住：楠溪江君兰瓦居民宿

地址：永嘉鹤盛镇岩上村北区路43号

人均：379元/房起