魔都茶点界新高度,品茶点心一应俱全!
UP ChinaTravel
2024-08-04 10:51:39
0

沪上鼎鼎有名的老牌茶餐厅!在上海的广东人几乎都知道这家,这次新店直接大变样,手工点心成主角。

只保留了部分经典菜品,主要以点心为主,不过新添的菜品和装盘都精致了很多!

 

地道功夫茶,广东人的“叹茶文化”源远流长,没有什么是一顿茶点解决不了的,如果有,那就两顿。变身茶点铺后,品靓茶自然也专业起来。“一盅两件,水滚茶靓。”服务员会现场给你表演一套行云流水般的茶道。

细品一杯,茶香从舌尖沁入心扉,温烫茶具通过手心传来暖人余温,飘香临口,清香抚心。

笋尖虾饺皇,呼一呼热气,整颗一口包下。随着虾饺皮被咬破的瞬间,立刻就能发现它的妙处“大虾配笋粒,弹牙。”

皮薄如纸,包裹着隐约可见的粉色虾仁,一口一整颗虾饺,瞬间虾仁的肉鲜味美回荡在嘴里,甘甜脆嫩的鲜笋粒直接带来了双倍Q弹!

港味经典之作——肠粉,在这里大变样了。光是个头就是普通肠粉的1.6倍大!让人始于颜值,忠于内涵。红彤彤的色泽,鲜艳欲滴,特制的红肠衣,是由非转基因的优质红米粉制作而成,传统又健康。

 

金米网卷裹着超级丰富的馅料,只只鲜嫩Q弹的虾仁和爽脆新鲜的笋粒、西芹、胡萝卜,炸酥后满口爆香。

 

上海最好吃的煲仔饭之一!每一份都是真正用砂锅明火煮出来的,拌上卤汁,广东人吃了都欲罢不能。

煲仔饭选用的是稻花香米,和广东本土运来的特制黑猪腊肉。揭开锅盖,立马能闻到扑鼻的香味。此时还要拌上店里秘制的调料,倒入锅内只听“滋啦”一声,那绝对是最动听的声音,口水忍不住跟着流了下来......

能打乒乓的牛肉丸 作为店里的招牌。牛肉丸肉质丰满、劲道,完全是人工手打出来的!

汤底是熬制了整整三小时以上的牛骨汤,光是闻味道就不由自主地“吧唧”起嘴巴~咬上一口牛肉丸,满嘴肉香,弹性十足!

甜过初恋的秘制叉烧!这整齐划一的摆盘引起处女座的极度舒适,焦糖色泽简直是口水收割机。

精选放养黑猪身上的完美五花肉,肉质更紧致和嫩滑,先是用秘制酱料腌制一翻,好好入味了才烹调。夹起一块,色泽乌黑又光泽透明,外皮如此酥脆,内部鲜美又不乏汁水,味醇香弥。

色香味俱全的传统粤菜,花鲢鱼头富含蛋白质等营养元素,对人有很好的补益作用。

砂锅内煎焗而出的鱼肉,酥香得伐得了!夹一块还没入口,蒜香已经扑鼻而来,去掉了鱼腥味。肉质更是细滑白嫩,鲜味呼之欲出~

整个茶室用了全明档的装修风格,整家店看起来透亮了许多。

相关内容

热门资讯

探访神秘的上海西部 —— 游走... 一,《造访既熟悉又陌生的北新泾地区》 “北新泾”是上海一个普通地名,然而,对于许多上海人来说,却也是...
夜太美!被这么动人的灯光点亮的... 近年来,城市夜景灯光发展如火如荼。通过文旅经济、夜游经济、创意经济与灯光照明的结合,不仅扩大了内需,...
过年去哪里旅游比较好?这8个春... 上海周边旅游景点:这5个景美人少的旅游胜地,再不去就迟了! ...
上海金秋红叶大赏,静谧自然,不... 遇见冬日美好临近12月,深秋已过,初冬将至。寒风未起,秋叶欲落未落;暖阳依旧,红杉灿烂如火。这一处层...
最全松江旅行攻略 | 寻找上海... 来过很多次松江,这次借着工作深度游了松江,发现了很多以前未曾挖掘的美。 ...
超省钱玩转-崇明岛三天两晚深度... 崇明岛属于上海,和市区隔江相望,然而这座岛和上海好像并不在一个时区,时间更慢,植物更多,开车更爽,它...
周师兄重庆火锅(徐家汇直营店) 原本新年全家去重庆过年,去品尝地道的重庆火锅,没有想到疫情的势头有上涨趋势,为了安全只能乖乖呆在上海...
超500万人在线同时观看会“跳... 2022年9月27日,FIREYAKI铁板烧烧在大食代迪士尼小镇店完美落幕了直播首秀。作为前身是拥有...
丰盛里——上海寻味新地标      提起丰盛里,很多老上海人来讲并不陌生,东至茂名北路,南至威海路、西至静安别墅、北至锦江向阳...
上海吴淞炮台湿地森林公园一日游        吴淞炮台湾湿地森林公园位于宝山区东部,背山面水,东临长江、黄浦江,西倚炮台山,南迄塘后...