鹿肉汉堡、烤鹿肉，这家宝藏Bistro不简单！_上海市_东部地区

鹿肉汉堡、烤鹿肉，这家宝藏Bistro不简单！

UP ChinaTravel

2024-07-07 17:48:30

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📍上回吃古意湘菜的时候就瞥见这家新店，作为喜好打卡新店的我来说必须要来试试呢。地处静安寺附近，嘉里中心穿过一条延安中路大马路就到，巨长富圈的核心位置，地标不得不说非常优越，转个小弯即是JULU578，真心大爱这个地段3公里范围内的各种店。

交通：地铁2、7号线静安寺站；️店边上的巨富大厦停车场也有泊车位，报店名泊车30元到顶不论几小时。延安中路上公交线路也是四通八达。
支付方式：银行卡、微信、支付宝、点评买单皆可。

☘️环境：街面房要上2阶，不大不小露天花园，顶着马克有粉红象遮阳伞和参天的梧桐树，吃Brunch的绝佳位哦。他家的logo设计有爱，是只象形猫🐈，看着有点袋鼠的感觉，腻害。长方形的格局，中间有木质的长桌，至少坐下16人，适合团建或者家庭用餐，边上就以沙发坐为主。墙壁上放置着色彩斑斓的抽象画，据说可售卖。惹眼的是啤酒冰柜，品类丰富还有pro的VictoriaArduino 磨豆机和咖啡机。从9点半到下午3时的Brunch，3-5:30pm的咖啡甜品下午，再到晚间延续到10点的晚餐！

Brunch
有专门一页的Brunch 菜单📜单点价格从18元糕点到158元的澳洲正能量大早餐不等。
✅【素食天堂】也适合素食者，放大版tapas既视感，用黄油发酵的面包口感浓郁，topping是樱桃番茄、南瓜和菌菇类混合，可以拉丝的马苏里拉芝士让奶香味充裕，还有罗勒油和坚果的加持，口感丰富。

✅【墨村炸蛋】猫本特色，量大到适合2个人分享。面包糠包裹着牛油果，牛油果里还嵌着流心蛋，切开惊喜，口味也是从外皮的酥脆到熟成度正好的牛油果的绵密再到鲜甜交融的鸡蛋黄浆，这是什么神仙操作。另外加上烟熏三文鱼和蔬菜色拉，荤素均衡。

✅【澳洲乡村风格烩豆】据说是餐厅大boss的最爱，铁盘烤制，边上配了蒜香面包片若干，看上去有点意大式千层面的感觉。上头有澳洲的香肠，2只日本温泉蛋，口感酸甜，点睛一笔在于麦芽醋，下面的豆子烤得很酥，还吃到底部的几片菠菜叶，很解腻，经典澳洲家常妈妈味！

🔜 Bistro
晚上喝喝小酒吃吃西餐，从色拉、前菜、主菜、主食到甜品，外加8款小食，选择度很高，丰俭随意。
✔️【吞拿鱼塔】减肥期间一直靠金枪鱼泥续命，低脂低热的金枪鱼泥不错，磊成塔形，叠加了烟熏番茄丁，酸酸的开胃。还有罗勒油，一并抹在黄油蒜香面包片上吃，棒呆。

✔️【碳烤美人茄配山羊奶酪】选了季节蔬菜茄子，火焰炭烧锁住了茄子的汁水还有淡淡的焦香。搭配烟熏洋葱酱和焦糖杂果燕麦，底部的培根也是脆脆的，裹起来一起吃，浓郁的goat cheese🐐让口感更有层次性。

✔️【低温慢煮上海松露五花肉肉夹馍】厨师大概有上海和西安的情结，灵感来源于本帮红烧肉，加了梅干菜和自制泡椒提味，有点小鲜辣，回味悠长的是松露的菌香，一口一个，mini有爱。

✔️【猫本炸鸡块】跟韩流的风味不同，大块的很扎实，用了啤酒湖和香料，外脆里嫩多汁，配上果啤绝了。

🎖【精选新西兰牧场山河鹿肉汉堡】强烈安利，牛肉、羊肉的吃过不少，鹿肉馅的鲜有。用了新西兰南岛瓦纳卡小镇的山河鹿肉，36月龄的生长期，纯净土地上非催生长成的肉质自然贤能多汁且无膻味，边上配的粗壮薯条也很嗲，半只吃下去饱透饱透。

🎖【碳烤新西兰山河鹿肉佐长白山松针油】这家特色似乎就是鹿肉，所以再试一款碳烤鹿肉，切分好，5分熟度，鲜嫩多汁，搭配了芦笋，卷上一些CHEF特调的黑松露牛骨汁还有长白山松针油，他家的sauce普遍很不错，可不就是西餐的精髓。

甜品
【布朗尼巧克力水果】草莓奇异果🥝坚果🌰等，搭配巧克力🍫布朗尼和巧克力味的gelato满口的巧克力的可可香，不会太甜腻，gelato里有巧克力的颗粒感，口感挺特别。下次还想试试affogato，是一种cofffe shot搭配gelato的双重口感。

🔖性价比很高的一家小馆，老板娘特别热情，服务点赞，喝咖啡、吃甜食，天晴吃顿Brunch抑或三五知己吃顿好的西餐皆可，方便。

MEL BOURNE 酒吧&餐厅

上海静安区富民路83-3号

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