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水果店陈列做的好,可以提升不少的销售额,那么陈列有哪些需要注意的地方呢。
1、陈列要方便顾客拿放
水果摆放首先要考虑顾客的方便,既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。一般水果都分两面,摆放水果的时候给顾客呈现最好的一面。摆放也要平稳、方便,被挑捡中也不容易出现滚落摔伤的情况,补货陈列时注意轻拿轻放,库存时也要防止压伤、摔伤等情况出现。不同水果陈列方式不同,比如芒果,按照其生长方向陈列,苹果,整齐陈列,营造量多丰满的感觉,猕猴桃,奇异果损耗较大,中空陈列,显出量感。葡萄,比较容易造成损耗,建议进行包装上架等。开水果店主入门学习圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、陈列按水果分类布局
产品搭配方面,一则看进店消费人群定位,二则看与同行之间如何展开差异化区分,三则看各功能区划分情况,如促销、体验、推广、正常陈列区等。陈列原则一般而言就是同一系列水平陈列,同一系列垂直陈列,同时做好先进先出。至于壁挂和橱窗陈列,还有分布陈列、岛型陈列,得看门店是否有足够的空间,大小与规模与计划进货的品类分布与品种数量参考为第一。更多入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、利用好货架位置进行陈列
上架的水果陈列主要是购买率高的水果,端架通常位于出口或主通道货架端头,基本作用是来留住顾客,并刺激顾客消费。陈列在这端架上的商品一般为特价品、高利润商品、季节性水果、购买频率高的水果等。端架的水果是可以按照市场的需求随时变化的,变化的速度越高,越能刺激顾客来店消费的次数。
4、根据水果价格进行陈列
水果按价格交叉摆放,时令的水果摆放在前面,稀有,价格稍贵一些的,也可以旁边摆放一些,水果根据价格交叉摆放。水果的纵向摆放,不要超过三列,太多了。顾客也会挑的眼花,不好分辨。反而不利于别人购买。及时补充水果,但是也不要摆放的太满。每种水果不要摆放的太多,这样子还可以多放几种水果。卫生工作一定要做好。干净的水果店,顾客看了也会觉得舒心,自然对你的商品也会放心很多,把水果擦拭干净,水果的卖相好,可以吸引人购买。
每个水果店都要有自己的陈列方式,陈列没有特定的标准,但是定位相同的店陈列方式大致相同,定位不同陈列也会有区别。
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