俗话说,秋高气爽,蟹肥菊香,此时正是大闸蟹的成熟季节,也是吃大闸蟹的好时光。
上周末和同事一起去有着“天下第一蟹城”美誉的巴城,这是我们上海人去吃蟹最多的地方,不论淡旺季,每天都是人气爆棚。在这里不仅可以品尝新鲜的阳澄湖大闸蟹,还能吃到野生水产、原汁美味的农家菜。
在巴城,有大量的大闸蟹养殖场和蟹馆,我们找了一家开了30多年的阿四蟹庄,不仅是上海人的定点吃蟹地方,也吸引了一众四面八方的食客。他们家有自己的养殖基地,大闸蟹都是现捞现蒸的,端上桌,闻面而来的香味,更是让人食指大动。每一只蟹的蟹膏蟹黄都超级饱满,金黄色的蟹黄一口咬下去,那满足感真的是没法用语言表达了,肉质也很细腻,完全没有腥味。
除了蟹肥美,菜好吃,阿四蟹庄还有单独售卖大闸蟹,价格比起二道贩子,真的便宜很多,老板挑的每一只都是活力最好,走的还是顺丰,保证每一只大闸蟹都能鲜活到家。