苏州阳澄湖的一年一度蟹季又要来啦!每年这个时候,大闸蟹都会成为老百姓餐桌上的一道美食。好多上海本地人就会专门开车来到昆山巴城镇,就为吃这一口新鲜的大闸蟹。
说到吃大闸蟹,那还得是阿四蟹庄,开了三十多年的农家乐,因为店家有自己的养殖基地,所以大闸蟹都是自产自销。这个时候的大闸蟹个头特别的大,剥开蟹壳露出了满满蟹黄,蟹脚的肉也很饱满,清蒸大闸蟹,搭配店家秘制的姜醋汁,原汁原味的鲜美,真的好吃到爆。
除了大闸蟹外,阳澄湖1号大虾也是值得推荐,端上来一看,个头跟手掌一样大,甚至还有满包的虾籽,剥开能看到虾脑部分膏很多,虾肉紧实弹牙,清甜鲜嫩没腥味,好吃绝了!
每年开湖时,阿四蟹庄除了接待游客外,我们本地上海人也会亲自来这边买蟹,每一只都是去绳足重,死蟹包赔,外地游客不方便拿,老板都会亲自帮忙寄顺丰快递,服务那叫一个好。