世人都知道,阳澄湖大闸蟹最有名气,但阳澄湖分为西湖、中湖和东湖,其中位于东湖湖畔的巴城地区产的大闸蟹最好,其个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外,历来被称为“蟹中之冠”。
生活在上海,每年阳澄湖开湖,我就会开车直接到巴城地区,其中位于阳澄湖东畔的阿四蟹庄是我去过最多次的一家,在这里既能欣赏到湖景还能挑选到最时鲜的螃蟹。
阿四蟹庄大闸蟹是自家养殖的,可以自己挑选自己想要的螃蟹,现捞的螃蟹品质真的顶,蒸熟后的大闸蟹黄金金的,把蟹掰开后满满的蟹黄流在手上,膏肥肉厚,满满的蟹黄,一口下去,入口即化,清甜甘香,简直是人间美味。还有其它的湖鲜,河虾、莲藕…再配点清清爽爽的蔬菜,就可以吃饱喝足回家。
如果在外地,同样也可以来阿四蟹庄这买蟹,由于是自家养殖,省去了中间商差价,因此价格还是非常便宜,同时还可以保证发出都是鲜活的,即便是出现死蟹、空蟹也都是包赔。