世人皆说江南好,游人只合江南老。
每个人心中都有一个江南,诗人写下“暮春三月,江南草长,杂花生树,群莺乱飞。”;民歌里唱到:“江南可采莲,莲叶何田田”;戴望舒曾给女儿描绘过理想生活:“我们曾有一个安乐的家,环绕着淙淙的泉水声,冬天曝着太阳,夏天笼着清荫,白天有朋友,晚上有恬静,岁月在窗外流,不来打搅。”
江南,不仅仅是一个具体的坐标,更是一种生活方式,是晴耕雨读,有园有书,家人闲坐,灯火可亲。是关乎于闲暇和诗性的追求,也是漆黑屋子里的灯,是荒原中寻到的路,通往闲适,逃离虚无。
2021年的最后一天,我决定逃离城市,去寻找我心中的江南。
我心中的江南,是杏花春雨、是吴侬软语、是小桥流水、是水乡周庄。
上有天堂,下有苏杭,中间有个周庄。
周庄有着中国第一水乡的美誉,也是陈逸飞画里的江南,井字形河道上完好保存着14座建于元、明、清各代的古石桥,这里依河成街,过街骑楼,船桨吱呀,小桥流水,完美呈现了忆江南的唯美意境。
双桥是周庄最古老的桥,也是最棒的摄影机位,站在桥上看小桥流水人家,看手摇船穿梭于石桥水道间,终于明白那句“有一种生活叫周庄”。
冬日的周庄很安静,游人不多,着一身旗袍,走在古老的小镇里,拍一些美美的照片,就好像走进了那个年代的故事里。
沈厅原名敬业堂,由沈万三后裔沈本仁于清乾隆年间建成,共分七进五门楼,建筑布局具有大户人家的风格,在这里可以了解到沈万三的致富故事,还可以在这里体验投铜钱、写许愿牌、摸财珠等活动。
白日里的周庄是素雅的,而晚上的周庄则是五彩斑斓的。晚上一定要坐上手摇船夜游周庄,一路听着船家的小曲,摇摇晃晃中欣赏着光影交错的周庄夜景,好不惬意。
最让人惊喜的夜周庄的光影秀,说是国内top震撼的光影秀也不为过,在小小的弄堂里,能发现很多很美的景色,有“萤火虫”、有“落英缤纷”、有栩栩如生的“窗台上的猫”墙绘,还有油纸伞拍照墙等!
“鱼池岸”光影水巷也特别美,将环境及光影相结合,营造出的流动鱼群编织出了一副灵动画卷,还可以用手触摸墙面和鱼群互动,十分有趣。
还能看到光影昆曲的表演,欣赏《牡丹亭》里杜丽娘与柳梦梅的相遇,沉醉在迷人的水乡光影摇曳中。
周庄的贞丰文化街里有贞丰十二坊,都是本地人开的铺子,主要是竹编坊、鞋艺坊、酒作坊、核雕坊等铺子。
鞋艺坊里有阿姨在制作虎头鞋,竹编坊有大叔在制作竹艺装饰品,还可以在聚宾楼品茶听苏州评弹,惬意又美好。我喜欢逛这种本地小铺子,因为总能在这些匠人身上看到艺术的传承。
如果周庄是一幅小桥流水画作,那“香村·祁庄”便是一幅悠远恬静的水乡田园画作。
香村离周庄只有十来分钟的路程,是一处隐在江南水乡的原生态村落,有味道很棒的农家乐禾风里餐厅,也有很有主题性的年代秀民宿。
年代秀主题民宿分别有60年代、70年代、80年代、90年代、00年代主题,我最喜欢的一个民宿是80年代海派风设计的民宿,民宿的设计比较复古,室内装饰里很多港台明星的海报,很有年代感,还有土灶台的设计也很怀旧,与其说是一个民宿,不如说这是一件艺术品,找一个周末在这里住上几天,一定很舒服。
在香村糕点坊,可以跟着阿婆学习制作苏式传统糕点,在香村书坊可以体验绘画草帽的乐趣,走进村史馆,可以观赏香村每个季节的美景,还可以在萌宠乐园度过快乐的亲子时光,品一杯茶,看一本书,这便是岁月静好的生活。
晚上在香村广场放烟火祈祷2022年平安顺遂,万事胜意。
1.沈厅酒家
来周庄没有吃过万三蹄那就算白来了,吃万三蹄那就一定要去沈厅酒家吃。
沈厅酒家位于古镇富安桥边,在古镇的核心区域,历史悠久,是周庄比较有特色的地方风格菜馆。
沈厅酒家最为出名的菜色就是“八大碗”,由万三蹄、草鸡三味圆等八道菜组成,盛于青瓷大碗内,是周庄特有的饮食文化。
万三蹄是一道必点美食,猪蹄香糯软烂,肥而不腻,筷子一夹就能起肉,入口即化,真的很好吃!除了万三蹄,田螺塞肉和红烧黄鳝也很好吃,是比较有特色的江南菜。
2.莼鲈之思
莼鲈之思是一家度假酒店,酒店的莼餐厅里有一道美食叫莼菜鲈鱼羹,这莼,是莼菜,以苏杭一带最多,其幼叶与嫩茎中有胶质粘液,入喉即有肉嫩滑爽的清香,有一点像茶叶的口感,与鲈鱼搭配起来十分美味。
莼菜鲈鱼羹是一道前菜,主菜我比较推荐八宝糯米蟹膏和现捞河虾,苏杭一带盛产虾蟹,做法也很精致,八宝糯米蟹膏里的蟹膏比起在外面吃到的蟹膏多,满满一盆的烧得发红的蟹膏看起来真的很有满足感,现捞河虾是现场把虾煮进滚烫的锅里,吃起来很新鲜。
除此之外还有万三蹄、堂灼雪花牛肉都可以品尝一下。
3.全功楼
全功楼时尚餐厅我强烈推荐,不同与江南水乡传统菜的做法,而是加入了一些时尚的元素,摆盘精致,色香味俱全,更受年轻人喜欢。
全功楼的地理位置也很好找,在景区入口处,餐厅里都是Tiffany蓝调的设计,简约大气。
我比较推荐的前菜是水晶蛋,这道菜一上来所有小伙伴都被惊艳了,蛋里包裹了虾仁、花菜、玉米,吃的时候蘸酱油,味道真的很绝!
主菜推荐火焰盐插虾、冰镇咕噜肉、焗焗 鳝筒煲、冲浪鲈鱼。
火焰盐插虾是现场点火烹制,酒香散漫的大虾,很激发食欲。
冰镇咕噜肉不同于传统咕噜肉,将咕噜肉完全覆盖在冰块上面,吃起来口感很脆,是让我记忆犹新的味道。
冲浪鲈鱼的做法是将烤好的鹅卵石平铺在盘子内,将鲈鱼汤倒进盘子里,还能听到石头发出“呲啦”的声音,汤的口感喝起来很鲜美。
吃这几道菜仿佛看了一场表演!
最后的点心天鹅酥拼小白兔也是一道我们都不舍得吃的菜,摆盘十分精美,由虾饺、天鹅酥等点心组成,不像是一道菜,更像是一件艺术品。
4.周庄香村 · 禾风里
禾风里餐厅位于香村祁庄,离周庄有10分钟的路程,是一家非常地道又好吃的农家菜,他们家最大的特色就是菜都是自己种的,绿色健康,味道也很鲜美,吃过一次的人一定还会惦记着这家店。
这家餐厅的万三蹄是用土灶烧制的,更入味。
雪菜烧土鸡是招牌菜,汤的味道很鲜美。
冬瓜排骨汤是一道传统菜,但是禾风里的冬瓜排骨汤是我喝到过最好喝的冬瓜排骨汤,冬天喝一口真的很温暖。
绿色蔬菜一定要点,吃起来很香甜。
我在周庄找到了我心中的江南,正如吴冠中所说“我见过许许多多的水乡小镇,都没这儿美。”
我喜欢这里的生活方式,一个院子,几张桌子,坐下来,看看书,写写字,浇浇花,养养鱼,喝喝茶,听听评弹,晒晒太阳,此生足矣。