提起素食,大部分人都会联想到四个字——清淡无味,而这好像与喜重口的长沙人格格不入。随着全民提倡健康饮食的风潮下,素食在厨师的手下早已换了新模样,有颜有味不输鸡鸭鱼肉!
小吃货想大家推荐三家素食餐厅,不知能否合你的心意呢?
地址:福圣园小区开福寺地铁1号口
集雅园店面大气明亮,典雅清新。现代化的装饰,为打破人们对素食的一贯成见,打造可以喝酒聊天聚会的美食店。
一楼供人们吃饭,楼上办公休闲娱乐,品茶写字,弹琴和开展公益活动,禅意与时尚结合毫无违和感,其素食菜品也是非常多。
雅王菌王煲是店内很多人点的一道菜,选用羊肚菌,虫草花,海鲜菇,杏鲍菇,几种菌类放到一起煲汤,菌类新鲜细腻,汤汁清香浓郁,醇香留齿。
玲珑豆腐,比普通油豆腐更加的细腻,皮薄通透,尽管看起来平淡,但是吃到嘴里会爆出甜腻的酱汁,鲜滑有嚼劲。
这道芥末秋葵,光看色泽就让人有了食欲,柔嫩爽滑的秋葵融合淡淡的芥末,又脆又Q弹,滋补又开胃!
即使你不是素食主义者,也会被这家店所吸引,走进去享受身心的洗涤。每款菜品都经过精心推敲与制作,口味在传统的基础上又有所创新,感动于他们的用心。加上优雅的环境,别致的餐具,在这里品尝美食,听着悠扬的古琴声,可谓一场美妙的饕餮盛宴。
地址:开福寺门正对面文化广场
开在开福寺对面的小馆,往往人们在寺庙祈祷完之后都会选择来这家禅意十足的素食馆,佛乐、沉香、茶艺,每一步都是那么虔诚而宁心。
这道雕栏芋茄,茄子切大片,浇淋上浓稠的茄汁,两片茄子间夹着粉糯的芋头,香甜不油腻,清爽不清淡!
手工素饺的饺子馅融合了粉丝、包菜丝、萝卜丁、笋丁以及菌类,加一点点香油,润润的口感,香甜可口。
店内的天天向善素鹅也是不错的选择,让人吃出了酱板鸭的味道,实则是豆皮包裹着金针菇香菇黄瓜丝萝卜丝等各种菇类,清淡偏甜,江南的风味~
地址:韶山中路一号潇影大厦与友谊商城中间
素餐如果不能满足,那么素食火锅你愿不愿意了解一下?以藏茶红枣枸杞为锅底,一人一锅,涮过的每一道菜都带着淡淡的茶香味。
人送外号素肉夹馍、素小烧饼,面饼酥脆,素火腿做到了五花肉的口感,搭上生菜叶再淋上辣油,妥妥的!
素排骨和素小丸子这一系列的仿荤组合,排骨的“骨”是软糯滑溜的魔芋豆腐,每一样都肉味十足,过一过肉瘾。
而野菌煲饭也值得一试,野菌和辣椒炒汁淋在米饭上,搅拌过后口感丰富,味咸分量小,几口就是一碗。
食素,并不代表简单粗糙的蔬菜,相反,它需要细嚼慢咽,细细品味。这是对自己、对身体的一种高度重视。
吃本味的食物,过简单的生活,让本心回归,来品尝素食,感受这其中的魅力吧!