1.么子烤肉
鼎鼎有名的湘派烤肉,这家的调味和烤制确有过人之处,肉是事先拌好调过味的,很入味。咀嚼起来也完全不柴。五花肉排第一,别看都拖着肥肉,那肥肉在油花滋滋声中变色变酥,拿生菜包着肉吃完全不会腻~
2.姐妹炸炸炸
烟火气十足的炸串小摊,串品种还算多,自己随便拿。吃啥补啥,觉得自己胖就要多吃瘦肉,拿了里脊肉、兰花干和包菜。老板动作很麻利,先炸再在铁板上加调料拌匀一气呵成。因为还有铁板加工这一流程,炸串并没有那么油,兰花干里面是浸着汤汁的,超好吃。包菜脆脆的,里脊肉必点!
3.坛宗剁椒鱼头
一道超出名的湘菜,当然要来吃吃看啦~坛宗剁椒鱼头有一个特别的仪式,大鱼头端上桌服务员还会浇上一小杯伏特加让你来点火,寓意着红红火火。坛宗剁椒鱼头作为走进联合国的湘菜代表真是名副其实,鱼头大嫩肉多,剁椒的香辣渗透进鱼头肉里,香气十足特别入味,太好吃了!
4.彭记肉丸
长沙一家著名的苍蝇馆子,招牌菜肉丸火锅,自制的肉丸与蟹味菇咕噜咕噜煮一大碗汤,挺鲜的,娃娃菜煮进去也挺好吃。凉拌腰花应该是卤过再拌的,蒜和油辣椒的香味很浓,腰花嫩又不腥,好吃。酸包菜肉泥下饭菜,包菜切得很碎,酸酸的,是家里的味道~