长沙|这篇美食攻略，满足所有吃货！_长沙市_湖南省

UP ChinaTravel

2024-08-08 12:12:01

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1.么子烤肉

鼎鼎有名的湘派烤肉，这家的调味和烤制确有过人之处，肉是事先拌好调过味的，很入味。咀嚼起来也完全不柴。五花肉排第一，别看都拖着肥肉，那肥肉在油花滋滋声中变色变酥，拿生菜包着肉吃完全不会腻~

2.姐妹炸炸炸

烟火气十足的炸串小摊，串品种还算多，自己随便拿。吃啥补啥，觉得自己胖就要多吃瘦肉，拿了里脊肉、兰花干和包菜。老板动作很麻利，先炸再在铁板上加调料拌匀一气呵成。因为还有铁板加工这一流程，炸串并没有那么油，兰花干里面是浸着汤汁的，超好吃。包菜脆脆的，里脊肉必点！

3.坛宗剁椒鱼头

一道超出名的湘菜，当然要来吃吃看啦~坛宗剁椒鱼头有一个特别的仪式，大鱼头端上桌服务员还会浇上一小杯伏特加让你来点火，寓意着红红火火。坛宗剁椒鱼头作为走进联合国的湘菜代表真是名副其实，鱼头大嫩肉多，剁椒的香辣渗透进鱼头肉里，香气十足特别入味，太好吃了！

4.彭记肉丸

长沙一家著名的苍蝇馆子，招牌菜肉丸火锅，自制的肉丸与蟹味菇咕噜咕噜煮一大碗汤，挺鲜的，娃娃菜煮进去也挺好吃。凉拌腰花应该是卤过再拌的，蒜和油辣椒的香味很浓，腰花嫩又不腥，好吃。酸包菜肉泥下饭菜，包菜切得很碎，酸酸的，是家里的味道~