如题，楼主长沙土著，看到很多人在知乎或者贴吧、论坛上问大家推荐哪些长沙美食，结果每次总有不少人跳出来说“长沙小吃除了臭豆腐，什么都没有。“ 每次看到这种回答，楼主就气不打一处来，我猜想会这样说的人，你一定不是长沙人，至少不是个地道吃货。

继续说，楼主长沙银，20多岁，爱玩爱吃。我相信，我推荐的地方应该能够给广大想来长沙吃喝玩乐的游客提供一些实实在在的参考。

说实话，来一个地方旅游不容易，很多城市，你只会去一次，就不会去第二次了。如果在做攻略时，总是被一些不懂的人迷惑、带偏，那才是真正的得不偿失。如果您有颗随意心，也不那么在乎吃地道美食，那您大可叉掉这篇文章。

一 关于吃:

长沙臭豆腐:

首推黑色经典。步行街也就是悦方门口有一家，坡子街也有一家。哪家人少，排哪家，反正都好吃。但是，楼主吃过这家最好吃最巅峰的时候，所以感觉现在没那么好吃了，但游客来了，之前没吃过，也推荐你们吃。楼主虽然觉得黑色经典没以前好吃，但还是坚持继续吃这家，因为其他的什么罗家，老长沙，真的都比不上这家。

其次推荐臭名远扬臭豆腐。地址在天马，就在天马往东方红广场走的那条街上，具体百度地图。他们家的臭豆腐是黄色的，还配泡菜，有自己的特色，汤汁很入味。

湘菜：

费大厨（辣椒炒肉）

应该没有哪个长沙人会不知道费大厨吧！辣椒炒肉哪哪都有，但他们家的就是格外好吃，真的值得去尝试！

特别是来长沙旅游的朋友，一定要去，他们辣椒炒肉只用大厨炒，特别下饭，份量超足，正宗湘菜。

吃过很多次了，给大家推荐一下不踩雷菜品

辣椒炒肉

这个肯定是必点的，肉的材料真的很重要，宁乡土猪精心饲养。里面的脆木耳我也很喜欢，汤汁最后一定要用来拌饭，谁吃谁知道。

柴火手撕鸡

也是他们家很招牌的一个菜，皮很好吃，鸡肉很嫩，不会觉得柴，不想动手的朋友，可以让服务员帮忙。

鲜丝瓜焖河蚌

别的地方吃不到的菜，很特别，丝瓜吃起来超级鲜美，素菜选他没错。

他们家口味会偏重，口味清淡的点菜的时候可以嘱咐一下少盐。

浏阳蒸菜：

来长沙的游客，一般都不会吃这个。我们平时点外卖，点得最多的就是浏阳蒸菜，好吃入味，新鲜便宜。目前为止，楼主没有吃过不好吃的浏阳蒸菜，路边随便一个浏阳蒸菜店都好吃哈哈。喜欢吃浏阳蒸菜里的：豆角蒸茄子、酸辣土豆丝、黄豆蒸腊鸭或腊鸡、清蒸草鱼、剁辣椒蒸鱼头。我觉得游客们大胆可以试试。

牛蛙:

推荐昱龙牛蛙。在王府井后面的某条街上，具体百度地图。昱龙是长沙老字号牛蛙馆，以前真的超级好吃，现在没有那么好吃了，但楼主还是继续吃这家。因为暂时没发现更好的。另外，楼主觉得好吃的牛蛙店，都慢慢拆掉了或者转让门面了，如以前河西湘江边上的许记牛蛙，囧。最近长沙很火的蛙来哒，大家也可以去试试，还行吧。还推荐一家，就是坡子街上有家跳跳蛙，大家自己去找，还不错。

口味虾:

口味虾基本上都好吃，感觉哪家店都不错。但印象最深刻的要数，八一桥附近的"单记大虾城”的口味虾，好吃又卫生，是长沙的老店了。此外，其他店的口味虾，基本差不太多，夜宵摊上也差不多，基本哪里人多，就往哪里去吃，味道不得差。但是，老长沙的口味虾馆，实在一般，但人气很高，也许宣传广告做得太好了，连地铁站里都是他家的广告，不得不服啊。长沙人吃口味虾，一般在坡子街，南门口，文庙坪或者在杜甫江阁对面的一线夜宵摊或者店子里吃，要不在自己楼下或者小区附近的夜宵摊上吃。

油炸货:

不知道从什么时候开始，大家开始管油炸货叫炸炸炸了。不懂，楼主从小到大，认识的全部长沙人，反正都喊那东西叫油！炸！货！以前放学后来几串油炸货，简直是人间美味，扯远了。现在很火的长沙油炸社，楼主去吃过好几次，味道还行，主要是店面装修风格（怀旧风），适合游客拍照留念。还有胡记炸炸炸，也一般般，而且超级咸，咸得苦，不知道老板为何弄那么咸。如果大家懒得找好吃的油炸摊，那我只推荐老长沙的里脊肉（好吃），土豆，藕片，豆奶，其他东西看着点吧。大明虾不推荐，酱油炒饭也不推荐，都不好吃。还推荐胡记炸炸炸的油炸鲫鱼和炸黄瓜，他们家其他东西都不推荐，咸得苦。其实，好吃的油炸货摊子，都在小区附近或路边上，路边小门面里。楼主以前最爱吃新民路上，也就是岳麓山斜对面那家油炸货，超级好吃，不过好像现在没有做了，当时生意超好的。

口味蛇:

长沙的口味蛇，我每次吃都很惊艳，不过每次都是别个带我去的，老不记得地方。反正如果喜欢吃蛇的朋友，可以随便挑家人多热闹的店或者夜宵摊试试，说不定会有小惊喜和味觉惊艳喔。

太平街的正哥牛肉串:

太平街靠解放西路那边，有两家正哥牛肉串，具体百度地图，附近还有咖啡店。一家开在侧街，破破烂烂的，是正哥开的，给你烤肉的就是正哥，超好吃。还有一家，在正面的街上，店面大，新开的，是他侄儿开的。正哥港，都是一家人，都好吃，哈哈。楼主只吃过正哥烤的，真的超好吃，肉好大一坨，超入味，楼主一般吃个4串左右就比较满足了。当然价格也不便宜，7块钱一串，每天下午4点开始烤，卖完多少斤牛肉就收工，具体楼主不记得了，反正很好吃。

金元源酱板鸭:

楼主最爱的零食，长沙人滴"周黑鸭"。真的很好吃，超级推荐。楼主每次一个整鸭的买，一边追剧一边吃，配上饮料，好韵味。韩剧里不是炸鸡配啤酒吗？我是金元源配雪碧。哈哈哈。一般路边或者小巷子里都都有金元源的店面，每家都好吃。当然，他们家除了整鸭好吃，还有鸭翅好吃，记得一定要吃他们家的贡菜（可能有错别字，gen菜），超级香。他们家的鸭，不像绝味和周黑鸭那么重口味，重香精。他们家的鸭，是浓浓的麻油香，干干的，一丝丝的鸭肉，又很入味，好吃不上火！ 中山亭，也就是乐和城附近，有金元源的总店。总店隔壁，有清泉阁的包子铺，长沙老字号包子铺，可以来一个肉包试试。

李公庙的糖油粑粑:

乐和城附近，具体百度地图。好吃，软糯不腻，有一股浓浓的桂花香。可以两人合买一碗吃，一碗四个。

猪油拌粉、凉拌菜和热卤：

楼主吃这两样东西一般在文庙坪吃，好像都是吃的”毛坨“家的，还行吧，感觉自己妈妈在家也可以做出这个味道。长沙的热卤四合一，是夜宵摊上客人必点的一样，有个店子叫”热卤刘“，他们家的热卤也蛮好吃的，楼主还吃过杜甫江阁对面夜宵摊上的热卤，也很好吃。