长沙吃羊看这里
长沙吃羊看这里
长沙非常火的羊肉
冬天吃羊，驱寒暖身，吃美食讲究应季，秋冬季节肯定是要吃羊肉来温补了，90后都已经开始讲养身了，美食养生那是吃货的首选。
羊肉的吃法多了去了，烤羊肉，涮羊肉，炖羊肉，炒羊肉等等，总有一样能够让你满足。除开烤羊肉串不说，炖羊肉和涮羊肉，这可能是吃货才懂的区别。话不多说，介绍好吃的地方您自己去尝尝。
《炖羊肉》
徐蝦客江湖菜馆，柴火羊肉：
藏于闹市，出手不凡，炖得一手好黑山羊。湖南人或者说长沙人记忆深处碗里的羊肉，不是草原上的羊，而是穿行山野丛林的黑山羊，肉质更加紧实，多瘦少肥，少有的美味，简单的涮是hold不住他的。
环境：武侠江湖风，有很多隔间很舒适。
服务：随叫随到，服务很耐心，生意好的时候会有些慢，可以理解。
价格：65元每人
柴火羊肉
桌上一口柴火大铁锅，底下架火，洗锅烧油炒调料加辣椒，再倒入事先炖过的山羊肉，分量真的是很扎实，煮一会儿就能开吃，汤汁浓稠微黄，带皮羊肉炖煮入口Q软，微辣鲜口，每一块羊肉都很入味，处理也很到位，不膻，不膻，不膻，真的是好吃到停不下来，。
先喝一口羊肉汤，然后大块吃肉，最后还能涮一些小菜，非常完美。要是三两个人的话也可以选择小锅的烫皮羊肉。
另外，徐蝦客的柴火甲鱼也是非常棒，甲鱼很肥，裙边很厚实，吃起来超满足。
涮羊肉：
董记老清泉北京刷羊肉火锅
秋天天凉了，怎么能不涮火锅，长沙非常火的一家涮羊肉火锅店，并且让你实现吃牛肉羊肉自由。基本上都要提前预约，最好是提前一天预约，不然就会要等很久了。环境：化龙池店，上下两层，装修中规中矩，基本座无虚席。
服务：多是年纪比较大的阿姨，亲切，比较耐心。
价格：75元每人
火锅的食材都很新鲜，来得早点，更是可以直接去拿现切的羊肉卷，羊肉粒这样的口感会更好。店里老板会帮你配好四种蘸料，鸡肉酱，毛肚酱，芥末酱，香辣酱，个人还是最喜欢京味的麻酱。涮羊肉有讲究，不能一片一片的涮，至少六七片裹在一起放近火锅，中间的肉质会更嫩，这样才能吃出羊肉的鲜美。
当然，涮火锅，鲜毛肚，鱿鱼，牛肉这几样肯定都是不能少的。完全吃肉的话也是会有些腻的，这时候再涮一些素菜，可以解解腻，战斗力又恢复不少。
冬天来了，带上你的家人朋友一起吃羊吧。
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