长沙嗦粉日记
开篇，当然要奉上小编亲手制作的粉了。
——兰溪特产：嗦粉，经过九九八十一道工序精制而成，味道十分美味。
除此之外，说到嗦粉，当然要着重说一说长沙了！
对湖南人而言，新的一天必须从一碗米粉开始。
一碗粉，他们能从日出吃到日落，吃遍春夏秋冬四季。
在长沙，怎么才能吃好粉呢？
粉是要圆粉，还是扁粉？
米粉上热腾腾的盖码是要炒码，还是煨码？
米粉好了，配菜又该怎么选？
”这些问题，是不是看的一头雾水？
长沙有哪些值得一去的嗦粉馆子？一起来看看。
NO.1
【周记粉店】
看起来不起眼，但在长沙“粉圈”，周记可是一家纵横驰骋了20年的老店。
24小时全天候营业，晚上更是热闹非凡，长队一排排。
店里的制作技艺，非物质文化遗产名录已经悄悄地将它收录了。
推荐：原汤肉饼蛋粉（招牌）、牛腩粉、肉丝粉、肉饼蒸蛋（汪涵最爱）。
NO.2
【肆姐面粉馆】
肆姐也是在长沙“粉圈”里，鼎鼎大名的一家老店。
座无虚席，这个词形容的一点儿都不夸张。
推荐：原汤牛肉粉、肉饼蛋。
NO.3
【公交新村粉店】
一家开了21年，火了21年的老店。
推荐：牛肉雪里蕻汤粉（口感稍微偏咸）、红烧猪脚粉。
NO.4
【夏记粉店】
这也是一家在外观上略显潦草的老店，榨菜是缺了小口的瓷碗盛着的。
推荐：肉丸粉（经典必吃）
NO.5
【正宗桂林卤粉】
这家店，虽然默默无闻的经营了整整八年。
但却做到了让长沙人吃卤粉，只认准这家。
推荐：牛肉卤粉、卤味鸡爪
NO.6
【金玲老店】
一家上过《天天向上》美食推荐的38年老店。
推荐：腰花炒码粉
NO.7
【肖胖子猪油拌粉】
一个小小的棚子，承载了一代人的味道记忆。
这家店的秘诀就是原料很用心，连猪油都是用新鲜肥肉炼出来的。
每天限量200碗，卖完就收摊，就是洒脱。
推荐：猪油拌粉、卤味
NO.8
【学义面粉馆】
《早餐中国》热播的粉店，已经23岁了。
经典，就是能让人百吃不厌。
NO.9
【玉林粉店】
只做早市，做了30年，必须早起去吃。
店里的特色是那一排取之不尽用之不竭的免费小菜，能让人挑花了眼。
「嗦粉」这件事，在长沙为什么能这么有滋有味？
因为……
那小小一碗米粉里藏着的，是长沙人的酸甜苦辣呀。
酒足饭饱，惬意！
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