在苏州当地一直流传着一个俗语,
农历九月吃雌蟹,
十月吃雄蟹,
重阳登高,回来吃蟹......
可见在秋高气爽时节吃蟹
已经成为苏州人一脉相承的传统~
除却大名鼎鼎、每年冲到舆论风口上的阳澄湖大闸蟹以外,在这次的苏州之旅中,我惊喜的发现,苏州还有一个宁静别致的江南水乡是吃蟹的好去处—周庄。
周庄被誉为中国第一水乡,
初来乍到,
我就不由自主被它的古朴宁静所吸引,
不同于一般古镇的商业化与熙熙攘攘,
这里充满岁月的石壁,
桥边悠闲自得的老人,
河边慵懒贪睡的小猫,
让我心中愈发确定这就是我要找的江南水乡~
觅食—沈厅酒家觅食地点推荐
沈厅酒家
走进沈厅酒家,沈府管家,携沈府众丫鬟,恭迎贵客临门......
“家有筵席,必有酥蹄”,在我的旅行计划中,肉质酥烂,肥而不腻的沈厅酒家万三蹄是必打卡的一道菜!外脆里嫩、满口溢香的飘香炸金砖、肉质细腻、鲜肥嫩香的古法烧桂鱼也尝试了一下,真真是不负盛名,吃起来唇齿留香,让人回味无穷~
美食特别推荐
大闸蟹+黄酒
除此之外,作为吃货,此次周庄之行,我还有一个意外收获—大闸蟹新吃法·大闸蟹+黄酒。
要说周庄有什么美食,大闸蟹搭配黄酒绝对在必吃清单内!除了吃法独特、味道鲜美之外,还有很多优惠活动可以参与(见文末)。
沈厅酒家掌勺的师傅说,大闸蟹的做法花样很多,清蒸大闸蟹是最能保持螃蟹鲜美原味和口感的一种吃法,也是螃蟹最传统、最基本的吃法。
考虑到蟹肉性寒,师傅给我推荐了沈厅黄酒搭配大闸蟹的吃法。
沈厅酒家·品酒作为当地人养生暖胃的日常饮品,沈厅的黄酒是淡淡的黄色,有一种晶莹透亮之感。它的味道不似白酒浓烈,更多的是粮食自身的香气和独特的温淳~
几口下肚,胃里感觉特别暖和、舒服通畅......环顾四周,很多过来吃蟹的人都会点一份黄酒与大闸蟹一起食用,品一口酒、吃一口蟹,蟹肉的鲜味被成倍的放大~
沈厅酒家·吃蟹
沈厅酒家的螃蟹个头十足,码在一起着实好看。
蟹腿肉极为结实有弹性!掀开蟹壳,一股香甜的气味立马回旋在鼻间,整块丰腴油润的蟹黄膏整齐地堆积在一起,金灿灿的,格外诱人!
一口下去,油脂饱满的蟹黄充盈在嘴边,第一反应就是鲜,接下来就是香甜,口感层次感很强,比在超市里一般购买的螃蟹蟹膏更为柔软,吃了几口的螃蟹,幸福感满满~
一盘鲜香肥美的大闸蟹,搭配几盏醇厚温和的美酒,看着江南水乡的美景,听着时不时入耳的小调,在周庄吃蟹,是一件雅事。
周庄吃蟹地点推荐
花样吃蟹
周庄吃蟹品酒的地点,除了沈厅酒家还有全功楼、香村、莼鲈之思、万三酒庄等都是很好的选择,如果大家发现了更好的吃法玩法,可以一起交流哦~
(全功楼·蟹煲)
(香村·毛豆面拖蟹)
(莼鲈之思·清炒蟹粉夹饼)
(万三酒庄·清蒸蟹)万三酒庄·品酒优惠最后给想去万三酒庄体验的朋友们分享一个万三酒庄的最新优惠信息:11.08—11日,到万三酒庄吃蟹品酒,有超值体验套餐哦~