秋天，应该是长沙最短的季节

却也是最舒服的时候

太阳不像夏季那样猛烈

风，也没有冬季那样刺骨

送走短暂的晴天

就真的要过冬啦

长沙一天比一天冷

但又想到一大波秋冬特供的美食来袭

不禁热血沸腾

今天

发发就带着大家领略

秋冬美食推荐

糖炒板栗

一个牛皮袋的街边情

最悠闲的梦想大概就是夏天脖子上挂着白毛巾骑着三轮车，到了秋天，就去卖糖炒栗子。现在又到了街边糖炒栗子排起长队的日子。晃一晃的“哗啦啦”的撞击声，大概是最美妙的声音。

捧着一兜热气腾腾的栗子，在油亮干脆的壳儿的侧面，用指甲在轻轻划一个小口子，稍稍一捏，栗子皮就会爆开，露出金黄色的栗子仁，迫不及待地将一整颗完整的栗子丢进嘴里。要是不怕磕破嘴皮，也可以直接连壳塞进嘴里，舌尖一抿，沙田细腻的美妙感觉直接与口腔交融，混杂着鼻腔弥漫的甜腻香气，百吃不腻。

买到栗子要赶紧趁热吃啊，它是个“心冷”的家伙，冷风一吹，就偏干、偏粉，里面的肉紧紧地贴着外面的皮，就不糯了。

“所以啊，糖炒栗子是不适合独食的，要和人分着吃才好。不要让人剥给你吃，这种花费力气才能吃到嘴里的东西，才最动人。”

推荐美食——粒上皇

火锅

”寒风刺骨也没有关系，有火锅就行。”

一群人，一口锅，冬天的故事就开始了。看着锅底慢慢沸，浸着辣味的空气弥漫着整个房间，味觉也渐渐苏醒开来。

牛舌虾滑毛肚，鸭舌肥牛土豆，看起来不起眼的食材，稍稍放下去再捞起来，蘸上配料，粒粒芝麻在舌尖回转，爽滑入口，细而密而软。

锅底的底料和每一道涮菜都完美搭配，肉质的细腻让你惊讶，满满一口，吃起来真的很过瘾！吃腻了肉，还有可口干爽的蔬菜。

推荐美食——袁老四、海底捞、小龙坎、大龙燚

糖雪球

“酸酸甜甜就是我啊。”

很多人不能忍受山楂刺激的酸味，中国人关于吃，总是很有智慧。跟冰糖葫芦不同，冰糖雪球的糖稀是白霜状的，口味上少了冰糖葫芦的硬度，但却平添了沙沙的口感。

咬一口，清甜酥脆的糖霜与浓酸软糯的山楂完美地融合在一起，酸味和甜味很好地中和。

“生活过得再苦，吃一口糖雪球就变甜啦。”

推荐美食——粒上皇

水煮饺子

“人生之味，好吃不过饺子。”

全家人在一起慢慢的说话，再一起包饺子，等锅里的水咕嘟咕嘟地起水雾，再把饺子下进去。想家了，就去吃一盘饺子。

由于不带汤的原因，沥过水的饺子显得晶莹剔透，还冒着热气。饺子皮又劲道又薄，不软烂，人，薄薄的饺皮隐隐透出陷中碧色。

一口咬下去，满满的肉馅混杂着鲜美的汤汁，还有白菜清味的中和，口感丰富。还可以配上醋或者其他酱料，鲜香的饺子与微微的辣度融合在一起，复合型口味让人欲罢不能。从门外带来的寒气瞬间被消除得一干二净。

推荐美食——东北饺子馆

酱油肉\鸭舌

“酱油肉，是江南人冬日的乡愁。”

有的食物，明明还没有下锅，只要看上一眼，就自动脑补出它被蒸熟的模样，只有冬天的太阳光才能晒酱油肉。

半透明的带筋肉片切成恰好一口的厚薄，入口的柔嫩、鲜甜、汁水洋溢，找其他配菜就是对它就是极大的侮辱。

对一块酱油肉最大的尊重，是放在米饭上蒸熟。米粒的淀粉甜香，与滋味丰腴的酱油肉是天作之合，能把一大碗白米饭吃完就是最好的证据。

一旁的鸭舌脆爽有韧性，中部软糯，边上的脆骨很有嚼劲。放进嘴里，起初是干巴巴的，慢慢咀嚼鲜味就会慢慢涌上来，再一点点把边边角角的肉剔除干净，一点都不会剩。

“想家了，就吃家里晒的酱油肉。”

推荐美食——绝味、周黑鸭

湘菜

身在湖南，最能勾起食欲的自然就是家乡的传统湘菜。那一片餐桌上的红红火火，倒也是给这日渐转凉的天气里增添了一丝热情。

热气腾腾的家常菜被呈上桌，一大把青红辣椒洒落在上，浓浓的香味扑面而来，勾起人的食欲。再一下筷，那爽口的香辣，混合着舌尖不断分泌的唾液，片刻之间，这满嘴的热乎劲，令人彷佛回到了热情似火的盛夏，要得不正是这种感觉嘛。

推荐美食——老牌坊湘菜根、老街鱼嘴巴

这些也只不过是家常味道，不过因为人，而显得珍贵。每一个人关于味道的记忆，都独一无二。

秋冬，适合养膘，也适合，暖心。人在室内，心却早已闯入味道的江湖。

在下着雨的大街上走，在秋冬美食间，寻找一个名为味道的答案。

那在大家的心里，有哪些秋冬美食

是你的独家记忆呢？欢迎和发发分享哦～