【长沙美食探店】老长沙的味道——老街鱼嘴巴
长沙最近的天气，有些许凉快，毒辣的太阳似乎收起了它的阳光躲进了云层中，总算是能够享受几天的丝丝凉爽。这人的心情一好，胃口也开始变得好起来，毕竟好天气和美食更配哦！众多朋友向我推荐了一家地道湘味的湘菜品牌—— 老街鱼嘴巴，趁着天气不太热，当然是要尝尝鲜啦~ 带上我的胃，来到了老街鱼嘴巴的湘江中路总店。
有一说一，老街鱼嘴巴总店真的很好找，顺着坡子街走下来，转到华远悠优港这里，外街这里硕大的红色招牌十分醒目，即使隔着百来米也收入眼底。川流不息的人群和车流也让这家店更添几分热闹，而且不远处就是湘江中路地铁站，坐地铁来的朋友们也很方便。
【环境】
进店之后，一片红色热闹的景象，看起来也很是喜庆。如今高楼大厦林立，老巷子都像抓不住的回忆一样，老长沙的味越来越稀有。
而老街鱼嘴巴总店就很好的还原了老长沙风貌。 大红的绣球和灯笼、珠串的卷帘、青花瓷的碗，师爷椅、土陶钵，这里的一切，都是很久以前的模样。
大堂中央，有琵琶、花鼓戏表演；包厢的名字叫做“百果园公馆”，灯笼上写的是富贵平安。这里歌舞升平，有着真实的老长沙气息。
【服务】
虽然店内人气挺高，但这丝毫不影响服务的质量， 每一个服务生哪怕是再忙碌，也都会停下来为你服务，解决你的问题。可见店内服务生都是经过了专业培训，服务质量还是挺高哈~~
【菜品】
说回重中之重——店内的菜品，真的是要给他们家的菜狂打call了！！我很爱吃湘菜，但是之前吃过的店老感觉少了些那么味道，可我又说不出来缺少的是哪种味道。 直到来老街鱼嘴巴吃过之后，我才知道少了那种地道的老长沙味道，那种儿时妈妈的味道，真的是让我久久不能忘怀啊！
【老街鱼嘴巴】
17年前，老街鱼嘴巴凭着这一道招牌菜一举成名，至今长沙人提起鱼嘴巴，就会想到这里。 精选养殖基地的养殖鲩鱼，100斤鱼才能做成一份鱼嘴巴！
每份鱼嘴巴有13~15只鱼嘴，分量足。底下垫同样口感Q弹的魔芋豆腐，听说是老街17年秘制调料炖煮，香辣而入味。 吃完鱼嘴巴再搞碗辣鱼汤泡饭，这一顿饭真是吃得韵味啊～～
【蜂窝玉米】
蜂窝玉米这道菜也可谓是我的心头爱，摆盘特别好看，像是金灿灿的黄金。俗话说，锣鼓一响，黄金万两。
这份蜂窝玉米，分量大、满眼金黄，咬下一口，咔咔脆响，金丝簌簌掉下，就是吉利的好模样。酥脆微甜，既上得台面，又调和口味，简直是吃货星人的必点哪！
【老街臭桂鱼】
来自安徽的臭鳜鱼，在长沙发扬光大。在老街鱼嘴巴点一份臭桂鱼，鱼未上，专属臭桂鱼的那股子似臭非臭的味道就已经飘了过来。及近，味更浓。爱臭桂鱼的人就爱这个味。
当然，这就和臭豆腐一样，闻起来臭，吃起来却是比鲜鱼更多了一重风味。鱼肉经过发酵，鲜味的集中度更高，鱼肉更加紧实弹嫩。这条臭桂鱼，点得真是太值了！
【青椒紫苏牛蛙】
很惊喜的在鱼嘴巴店里看到了青椒紫苏牛蛙，青椒和紫苏的搭配一定是绝妙的。上菜之后，嫩滑入味的牛蛙，成蒜瓣状，都是极大一个个的，还有分布在其中雪白嫩滑的牛蛙长腿，真是看了就让人垂涎欲滴。
紫苏为口味菜里最清新的调味剂，青椒将让辣味来得更加猛烈，整整一份都透着鲜、香、麻、辣，每嚼一口都能感受得到肌肉纤维的弹韧。
而且牛蛙的肉质细嫩，脂肪含量低，抿一下就脱骨，老街鱼嘴巴的牛蛙，三两口就能让人败下阵来，这滋味让人久久难以忘怀啊～～
总结此次的探店行程，确实不虚此行，吃到了理想中的美食，打卡了一直想去的老街鱼嘴巴。 店里面还有很多好吃的菜，我就不一一列举出来了，但这些招牌菜的确是需要你自己去细细品尝的哦~ 我相信，老街鱼嘴巴肯定不会辜负你对美食的期望。 总之，这家店，我pick了～～