一城一味 | 十年创意闽菜私厨，点了20道，好吃无槽点，绝啦
每个好吃的饭桶，或许都会遇到同样的问题：求餐厅推荐！也不管菜式不问价格、定位，就是虚头巴脑的问你：求好吃的餐厅推荐！
遇到这种事，通常推荐了，还是要被再次质问：人均、菜系、位置、环境等等，然后层层过滤后告诉你：好像不合适！所以，有没有一家餐厅？我们可以理直气壮的跟TA说：你别问了，信我，去这家就对了！
你还别说，客坐嘉厨，就是我会例入这样的推荐餐厅之一！这家餐厅门脸儿不大，但整体的的感觉还是挺不错的，简约、宽敞、绿植墙、带设计感的玻璃包间，类似西餐厅的质感……一切看起来都刚刚好！而且位于在1801对面，离万象城就几步之遥，交通还是挺方便的。停车方面，万象城或福联大厦后面的停车场都是不错的建议。
客坐嘉厨做的是创意闽南菜，特别适合闽南人的口味，那晚我们吃了足足有20道，几乎找不出特别不喜欢的，出品受欢迎比例如此之高，也属罕见！
沙茶猪三宝，厚实的大肠头是第一个吸引我的，还有脆嫩的腰花，有嚼头的肉筋。搭配沙茶和豆芽，沙茶也是温和口味的那种，不霸道又不寡淡，对于我这种喜欢沙茶和辅料胜过面的人，这道真是贴心了。
大葱爆羊排，这是道大众菜，但往往能把这样的菜做得出众那才是真功夫。夹起来时可见颤巍巍的骨肉相连，羊排的酥烂已近乎极致，带一点点白肉，一口酥香细润，肥而不腻。
白斩牧场谷饲黑猪肉，店里的明星菜，众多挑剔老饕的心头好。其实，只要是食材好，简单烹饪更能体现本味。我想起了小时候逢年过节，家里都会买下大大个的猪腿肉，那时没冰箱，也是这样的简单水煮，每次出锅，妈妈总会摘下一小块，那个味道，至今垂涎！一口猪肉原始的香甜！
骰子牛舌，牛舌的厚实与纤维感在这道得到很好的体现。
招牌油条虾，油条酥香，虾仁鲜脆，两两结合，脆爽加倍。
铁板鲔鱼茄子，金枪鱼肉融入到茄子中，软嫩适口，老少皆宜。
蜜枣醋小排，排骨好吃，甜甜的的年糕你可不要错过了，不然会后悔的。
厦门面线糊，海蛎、鸭血、大肠，经典的做法。
招牌香酥鸭，这算是今晚看上去比较重口的一道菜了，不过其实不辣，重点还是极致的酥爆。
苔香龙鱼，龙利鱼我一向无感，但这道菜口感酥脆软嫩，吃起来感觉相当不错。
石橄榄润喉煲猪舌 与 黑蒜目鱼煲肝沿 ，汤清味鲜，每一种都可以连尽三碗。
接下去还有海苔炒饭、藤椒翡翠鱼、番茄烧牛腩、手打肉羹汇珍菌、清炒芦笋、冰螺均无槽点。最后再标配一碗玫瑰冰粉，圆满！
难得有这么一家店，20道菜均无大的槽点，人均不过百，确实可推荐！