在厦门机场附近吃了这餐潮州菜，吃完就想去潮州
机场附近的这家潮乡绘·凯利之悦位于凯悦之星车行楼上，名气很响亮，位置有些隐秘，门口有门迎小姐姐带位，二楼整个儿是会所的装修，大气典雅的立体玉兰花墙、精致的酒柜墙和9个风格各异的包厢，环境服务都属高端，包厢内超大的圆桌可以容纳近二十人同时用餐。高规格的私房宴请，需要提前预定才能达到最佳用餐体验哟。
起风的夜晚，即位的护国杂粮粥，暖胃又暖心。
潮式生腌小青龙：生腌号称潮汕毒药，是潮汕人最爱的美食之一，这种制作的海鲜很容易让人上瘾。生腌真的是生的，只因食材极为新鲜。生腌小青龙那冰凉鲜嫩的肉质，可以直接从虾壳中把肉吸出来，那种冰淇淋般的柔嫩丝滑，一口就上瘾。
鸡油淋响螺：潮菜大厨现场演绎的鸡油淋响螺真是近距离感受潮州菜的精细，仿佛是正在金鸡百花奖现场一般，众星棒月，给大厨拍照片拍视频忙得不亦乐乎。而这种由潮州大厨现场烹制出的响螺鲜甜爽脆富有嚼劲，配上精美摆盘。只觉得嫩滑可口，鲜香清脆，令人回味无穷。
扒皮鱼冻，潮州人“以鱼当饭”剥皮鱼冻配普宁豆酱是经典潮汕鱼饭，将剥皮鱼蒸熟后添加少许盐，原汁原味将鲜甜美味发挥得淋漓尽致，扒皮鱼冻口感紧致细腻，咸淡适中鲜嫩滑爽，满满一口都是风味二字。
冰镇拼盘：冰镇鲜天麻、明虾、香螺、鱼生、秋葵，鲜天麻脆爽带着香橙的香气，虾生开背后摆盘颇具匠心，新鲜的食材，怎样都是那么好吃。
卤味拼盘：卤味也是潮州经典美食之一。这盘拼的是鹅翅、鹅肉、鹅胗、鹅血和豆腐。潮州独特的卤味香味浓郁又不咸，多汁又入味，蘸点白醋，味道即成了回味无穷的风味。
脆皮婆参：这也是一道潮州经典名菜，丰腴的脆皮婆参真是外脆里嫩，口感不腻又美味。胶质感plus，弹弹弹，吃完一个月都不用贴面膜了~
干炸粿肉：“潮汕人，尚食粿”每一道都是经典，这道传统的腐皮包裹着猪肉马蹄葱馅炸至金黄，腐皮薄豆香浓，馅嫩鲜有层次，蘸点橙油真是美妙无比，那酸甜的清香，爽口不腻。
普宁豆腐：炸过得豆腐很是喧腾，豆腐块豆香浓郁。搭配的盐水韭菜更是精气神的出彩，一定要尝尝哦。
金汤竹燕
潮式戈饭
金蒜牛肉粒
方鱼炒芥兰
护肝草炖猪肉
糕烧芋泥
体验轻奢的凯利之悦，人均200元就可以很满足，是商务宴请和家庭聚餐的好去处。
吃完这一餐，我想马上驱车去200公里外的潮州啦。
潮乡绘·凯利之悦 地址：翔云一路40号盛通中心二楼