沿着海岸线吃海鲜，12月八市里探味第一场海鲜狂欢
UP ChinaTravel
2024-08-08 05:05:58
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熙熙攘攘，市井烟火气十足的开禾市场，也叫八市。而这家探味海鲜加工厂位于厦门开禾市场口，门口左边是一整排的海鲜池。现点现捞现秤现做。店内整齐干净，明码标价。右手边的老郭手撕鸡，那也是八市的网红店、
餐厅里的招牌是卤味虾，虾带壳辣卤浇淋，红亮亮的表皮，十分诱人，卤汁渗入虾肉，虾肉入味弹牙，吃完一只又一只，还忍不住的吮手指。
清蒸帝王蟹：请客吃饭总是有硬菜，清蒸是对新鲜海鲜的基本尊重。大大一盘帝王蟹霸气十足，红壳白肉，新鲜细嫩，令人回味。
清蒸鳗鱼：摆盘整齐，每片厚薄均匀，鱼肉带Q，加入了豆豉烹制，滋味美妙。
清蒸龙虾：气质出圈，硕大一只，肉质紧实弹牙，鲜香美味，龙虾底铺的粉丝吸收了汤汁，停不下筷。
香辣冬蟹：满满一盘红彤彤的，蟹肉细嫩，香辣入味！
清蒸东星斑：红拍相间，鱼肉洁白，口感幼滑，滋味鲜香。
椒盐虾姑：虾姑个大饱满，虾肉紧实，吮指回味。
爆炒螺片：螺肉片大片大片，再配上红红绿绿的辣椒，脆嫩弹牙。
炒老蛏：蛏肉肥美，咸香入味，让人欲罢不能。
炒花蛤：属于闽南小海鲜，蛤大颗饱满，鲜香美味。
炸醋肉：闽南特色小食，香酥中带着微酸，很地道。
炒面线：闽南人很爱的主食，均匀入味。
海鲜粥：诚意满满，海鲜足量，粥水软糯。喝一碗暖心暖胃。
还有本地人喜欢喝的沙拉汤，清甜祛燥。
老郭手撕鸡可以尝尝，鸡肉细嫩，均匀入味，吃完再打包份回家，很NICE~
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