历经数载,厦门侨福城居民社区的这家舒味海鲜大排档每天门庭若市,更有我这样的真爱粉甘心排队只为体验海鲜最舒适的味道。
为了让岛外的粉丝不用再驱车来到岛内,也为了将岛内人山人海的饕客们可以分流,享受更舒适对味的用餐体验,舒味海鲜来到集美区浔江路嘉庚公园旁。
一走进店,迎面就是干净、清新、明亮的气息,真是海鲜大排档里的一股清流!典雅整齐的桌椅,蓝与白的基础色调使店内充满高级感。
在这里,海鲜排档却有酒楼模样,包间的设计也绝不含糊,反而更加精致,别具一格的情调,满足多种独立用餐空间的需求。
和老朋友,吃吃海鲜,叙叙旧,让每个人都可以坐在餐厅体验舒适美食,好好吃顿好饭。舒味一直是突出鲜味的海鲜做法,更舒适对味,从味觉上给紧绷的生活放轻松。
羊肉汤
霜降过后,现在天气已经逐渐转凉,夜晚在嘉庚公园兜了一圈过来哪怕穿着外套也会感觉冷,这时就很想能够喝一碗热汤暖暖身子。这道炖羊肉汤只是简单地加入香菜枸杞,汤底看起来很清透,一点也不油腻的样子。像我这种爱感冒的,得多喝两碗补补身体嘻嘻。一口暖胃,两口暖身,三口暖心!羊肉不膻不柴,另外捞起来蘸各种酱料,别有一番味蕾体验!可以说是达到一锅两吃~
珍珠龙胆青青椒麻
珍珠龙胆是一道低脂肪高蛋白的海鲜,青椒麻酱汁的味道被紧锁在龙胆中,在去除鱼腥味的同时大大提升了龙胆的鲜嫩肉感,可以大口愉快的吃鱼肉啦~
沙茶蟹锅
多达十多种的配料,每日新鲜采购,新鲜制作,酒精火烤一起上桌的沙茶香气非常饱满,稠密的汤汁侵入了每一丝蟹肉,鲜美淋漓。肉蟹肥厚的蟹膏还有饱满的蟹腿,真的是让人垂涎欲滴。再淋上厚厚一层沙茶汤汁,口感浓醇香厚超级赞!
极品蚝贝拼盘
肥美鲜甜的生蚝、扇贝以及花蛤,不仅饱满,而且个个都是plus版。放心丢进嘴里,完全没有泥沙。酱汁混合着葱油,汤汁鲜香又能吃出极品蚝贝的各种甜味,吃完一大盘,特别想再来碗米饭!
夹馍海山骨
海山骨本身都觉肥而不腻,连我这个不喜欢吃肥肉的人,都对它的口感爱不释手。夹馍一包,动手趣味十足,别有一番新的美味享受。
特色姜母鸭
砂锅焖煮的鸭肉,将水分和香气全都锁住了,深红软烂的鸭肉,一口下去满满的胶质,越嚼越香,所谓咸香下饭,入味非常。
手工海鲜卷
这道手工海鲜卷同样是舒味必点的招牌,外表看起来平平无奇,不过咬开就能看到藏在炸衣下的好几块虾肉。馅料味道调制得刚好,外壳酥脆,虾肉也十分新鲜Q弹。
闽南炸醋肉
入口酥脆,油脂并不觉得过多,不腻,难得是肉的口感特别弹牙,厚厚的扎实的肉的质感在唇齿间。
石锅自制豆腐
呲溜一口,豆腐软嫩爽滑,回味还有虾仁等食材融合的鲜醇在口齿间萦绕。
山苏炒紫甘蓝
闽南人吃饭怎能少得了一道绿油油的蔬菜?这盘山苏炒紫甘蓝正是一餐中完美的句号。青绿的山苏搭配紫甘蓝清炒,把自然香味完全逼了出来。清甜的紫甘蓝在饱腹时也让人停不下筷子,没有过多的调味,但就是吃完一口还想再吃。
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